Vai esat dzirdējuši par ksantāna sveķiem un tā ieguvumiem veselībai? Ksantāna sveķi ir pazīstama kā piedeva, kas bieži sastopama pārtikā un ikdienas vajadzībām, piemēram, zobu pastā. Lai gan ksantāna sveķi tiek uzskatīti par piedevu, tiek uzskatīts, ka tā piedāvā vairākas priekšrocības mūsu veselībai. Uzzināsim vairāk par ksantāna sveķiem un tā priekšrocībām.
Kas ir ksantāna sveķi?
Ksantāna sveķi ir polisaharīds (cukura veids), kas izgatavots no baktērijām, ko sauc
Xanthomonas campestris caur fermentācijas procesu. Šīs baktērijas parasti inficē krustziežu dzimtas dārzeņus, piemēram, kāpostus un ziedkāpostus. Tomēr ksantāna sveķi tagad ir kļuvuši par vienu no piedevām, ko plaši izmanto pārtikā un ikdienas vajadzībām. Pārtikas produktos ksantāna sveķu funkcija ir sabiezēt un mainīt ēdiena tekstūru. Jums nav jāuztraucas par tā drošību. Ksantāna sveķu ražotāji neizmanto aktīvās baktērijas, tāpēc tās neizraisīs infekciju.
Ksantāna sveķu priekšrocības ir labas veselībai
Šeit ir vairāki iespējamie ksantāna sveķu ieguvumi veselībai.
1. Cukura līmeņa pazemināšana asinīs
Vairāki pētījumi atklāj, ka ksantāna sveķi var pazemināt cukura līmeni asinīs, ja to lieto lielās devās. Tiek uzskatīts, ka ksantāna sveķi spēj pārveidot šķidrumu kuņģī un tievajās zarnās par lipīgu vielu, piemēram, želeju. Tādējādi tiek uzskatīts, ka ksantāna sveķi spēj palēnināt gremošanas procesu un samazināt cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs pēc ēšanas. Pētījums parādīja, ka vīrieši ar cukura diabētu varēja ievērojami pazemināt cukura līmeni asinīs (badošanās laikā vai pēc ēšanas) pēc tam, kad 6 nedēļas ēda kūku, kurā bija 12 grami ksantāna sveķu. Arī citā pētījumā tika atklāti līdzīgi rezultāti, kur vairākas sievietes izdevās. cukura līmeņa pazemināšanai asinīs pēc rīsu ēšanas, kas sajaukti ar ksantāna sveķiem.
2. Pazemina holesterīna līmeni
Vairāki pētījumi ir parādījuši, ka ksantāna sveķi var pazemināt holesterīna līmeni, ja to lieto lielās devās. Vienā pētījumā vīrieši, kuri trīs nedēļas lietoja ksantāna sveķus, piedzīvoja holesterīna līmeņa pazemināšanos par 10 procentiem. Tomēr šie pētījumi nav pietiekami, lai pierādītu ksantāna sveķu efektivitāti holesterīna līmeņa pazemināšanā. Lai pamatotu šos apgalvojumus, ir nepieciešami vairāki papildu pētījumi ar cilvēkiem.
3. Mutes sausuma pārvarēšana
Ziņojumi no Medical News Today, viena no ksantāna sveķu funkcijām ir siekalu aizstājējs cilvēkiem ar hronisku sausu muti. Patiesībā dažas zobu pastas satur ksantāna sveķus, kas palīdz mitrināt sausu muti.
4. Zaudēt svaru
Daži cilvēki ziņo, ka pēc ksantāna sveķu lietošanas viņi veiksmīgi zaudē svaru. Tiek uzskatīts, ka šī piedeva palielina sāta sajūtu, jo tā var aizkavēt kuņģa iztukšošanos un palēnināt gremošanas procesu.
5. Spēj cīnīties ar vēzi
Pētījums ar izmēģinājuma dzīvniekiem atklāja, ka ksantāna sveķi spēj palēnināt vēža augšanu un pagarināt dzīvi pelēm, kas cieš no melanomas (ādas vēža). Tomēr ksantāna sveķu priekšrocības cilvēkiem nav pierādītas tieši. Tāpēc ir nepieciešami turpmāki pētījumi, lai pierādītu šī apgalvojuma patiesumu.
6. Veicināt defekāciju
Nākamā ksantāna sveķu funkcija ir atvieglot defekāciju vai defekāciju. Šī funkcija izriet no ksantāna sveķu spējas palielināt ūdens kustību zarnās. Tā rezultātā izkārnījumi kļūst mīkstāki un vieglāk izvadāmi. Pētījums arī pierāda, ka ksantāna sveķi var palielināt zarnu kustību biežumu un skaitu.
7. Rīšanas grūtību pārvarēšana
Dažas slimības var apgrūtināt rīšanu, īpaši, ja mute un kakls ir sausas. 2014. gada pētījums atklāja, ka ksantāna sveķi var palīdzēt cilvēkiem ar disfāgiju (medicīnisku stāvokli, kas apgrūtina rīšanu) droši norīt. Tiek uzskatīts, ka, lietojot ksantāna sveķus, pārtika un siekalas ir biezākas, atvieglojot norīšanu un samazinot aizrīšanās risku.
Ksantāna sveķu blakusparādības, kas arī jāņem vērā
Lai gan ksantāna sveķiem ir daudz priekšrocību, ir dažas iespējamās blakusparādības. Healthline ziņojumi, ksantāna sveķi var izraisīt gremošanas problēmas. Pētījumos ar dzīvniekiem lielas ksantāna sveķu devas var izraisīt biežu defekāciju un pārāk mīkstus izkārnījumus. Cilvēkiem lielas ksantāna sveķu devas var izraisīt:
- Bieža defekācija
- Izvadīto zarnu kustību skaita palielināšana
- Mīksts izkārnījumos
- Palielināts gāzu daudzums organismā
- Izmaiņas zarnu baktērijās.
Dažādas iepriekš minētās blakusparādības neparādīsies, ja jūs joprojām lietojat ksantāna sveķus mazāk par 15 gramiem.
Cik daudz ksantāna sveķu var patērēt?
Lielākajai daļai cilvēku tiek uzskatīts, ka pārtikas produktu ēšana, kas satur ksantāna sveķus, ir droša. Parasti pārtikas produktos ir tikai 0,05–0,3 procenti ksantāna sveķu. Pats neapzinoties, cilvēks var patērēt mazāk nekā 1 gramu ksantāna sveķu dienā ar uzturu. Tomēr nekad nevajadzētu ieelpot ksantāna sveķus. Pētījumi liecina, ka ksantāna sveķu ieelpošana var izraisīt gripai līdzīgus simptomus un rīkles kairinājumu. [[Saistīts raksts]]
Piezīmes no SehatQ
Ēdot pārtiku, kas satur ksantāna sveķus, negarantē, ka varēsit izbaudīt dažādas iepriekš minētās ksantāna sveķu priekšrocības. Visticamāk, ksantāna sveķu daudzums ēdienā, ko ēdat, ir tik mazs, ka jums nav iespējams sajust ieguvumus vai blakusparādības. Ja jums ir kādi jautājumi par veselību, nevilcinieties jautāt ārstam SehatQ ģimenes veselības lietotnē bez maksas. Lejupielādējiet to no App Store vai Google Play tūlīt.
