Zinot fruktozes cukuru, vai tas tiešām ir bīstams veselībai?

Ne daudzi cilvēki zina, kas ir fruktoze. Lai gan tiek uzskatīts, ka fruktozes lietošana lielos daudzumos kaitē veselībai. Lai uzzinātu vairāk par fruktozi un tās potenciālajiem draudiem, šeit ir sniegts paskaidrojums, uz kuru varat atsaukties.

Kas ir fruktoze?

Fruktoze ir vienkārša cukura veids granulētajā cukurā, ko mēs parasti lietojam ikdienā. Fruktoze ķermenim veic vairākas funkcijas, tostarp palīdz ražot enerģiju, uzglabā enerģiju glikogēna veidā un veido taukus organismā. Papildus fruktozei granulētais cukurs satur arī glikozi, kas ir galvenais ķermeņa enerģijas avots. Fruktozi var atrast arī dažādos saldinātājos, piemēram, kukurūzas sīrupā ar augstu fruktozes saturu (HFCS). Fruktoze jau sen ir izmantota kā saldinātājs pārtikas un dzērienu rūpniecībā, piemēram, bezalkoholiskos dzērienos, konfektēs, cepumi , konditorejas izstrādājumi , un želeju. Ja uz produkta iepakojuma atrodat “pievienotu cukuru”, tas parasti satur daudz fruktozes. Faktiski fruktoze ir atrodama arī augļos un dažos dārzeņos, piemēram, ābolos, bumbieros, plūmēs, sparģeļos, puraviem un sīpoliem. Tomēr līmenis ir salīdzinoši zems, tāpēc tas ir drošs patēriņam.

Vai tā ir taisnība, ka fruktoze ir kaitīga veselībai?

Tiek uzskatīts, ka pārmērīgs fruktozes patēriņš izraisa aptaukošanos, 2. tipa diabētu, sirds slimības un vēzi. Tomēr šim apgalvojumam joprojām ir plusi un mīnusi, un ir nepieciešami turpmāki pētījumi, lai to pierādītu. Pat ja tā ir, jums joprojām ir jāapzinās fruktozes bīstamība tālāk norādītajos pievienotajos cukuros.

• Bezalkoholiskas taukainas aknas

Lai organisms to varētu izmantot, aknās fruktoze jāpārvērš glikozē, lai to varētu pārvērst enerģijā. Tomēr, ja jūs ēdat pārāk daudz pārtikas ar augstu fruktozes saturu, jūsu aknas var pārslogot un pārvērst tās tauku krājumos. Šis stāvoklis var izraisīt bezalkoholiskas taukainas aknas. Ja neārstē pareizi, bezalkoholiskās taukainās aknas var izraisīt smagu aknu iekaisumu, aknu cirozi un aknu mazspēju.

• Palieliniet sliktā holesterīna līmeni

Fruktoze var paaugstināt sliktā holesterīna līmeni Fruktoze var paaugstināt holesterīna līmeni ļoti zema blīvuma lipoproteīni (VLDL), kas parasti satur triglicerīdus. Šo holesterīnu ražo aknas un izdalās caur asinsriti. Palielinoties līmenim, var rasties tauku uzkrāšanās ap orgāniem, kas var izraisīt sirds slimības.

• Palieliniet urīnskābes līmeni

Viens no fruktozes draudiem ir urīnskābes līmeņa paaugstināšanās asinīs. Šis stāvoklis var rasties, ja lietojat bezalkoholiskos dzērienus ar pārmērīgu cukura piedevu. Augsts urīnskābes līmenis var izraisīt locītavu sāpes, apsārtumu un iekaisumu.

• Izraisa insulīna rezistenci

Pārāk daudz fruktozes patēriņš var izraisīt insulīna rezistenci. Pārāk daudz fruktozes tiek pārstrādāts aknās, kas var izraisīt arī tauku uzkrāšanos un strauju triglicerīdu uzkrāšanos. Šis stāvoklis var veicināt insulīna rezistenci, kas izraisa 2. tipa cukura diabētu.

• Palieliniet aptaukošanās risku

Fruktoze var izraisīt leptīna rezistenci, kas traucē izsalkuma regulēšanu un var palielināt aptaukošanās risku. Turklāt fruktozes cukurs nenodrošina ilgstošu sāta sajūtu, tāpēc pēc tā patērēšanas jūs varat ēst vairāk. Joprojām ir vajadzīgi vairāk pētījumu ar cilvēkiem, lai noskaidrotu dažādus fruktozes bīstamības riskus. Lai gan fruktoze tiek uzskatīta par drošu patēriņam, nav nekas nepareizs, ja ierobežojat pievienotā cukura uzņemšanu, lai izvairītos no riskiem. Veselīgākus fruktozes avotus varat iegūt arī no augļiem, dažiem dārzeņiem, medus, melases un citiem. Augļi un dārzeņi parasti ir bagāti ar šķiedrvielām un dažādiem citiem veselībai labvēlīgiem vitamīniem. Ja jums ir jautājumi par veselību, jautājiet tieši ārstam SehatQ ģimenes veselības lietotnē. Lejupielādējiet tūlīt vietnē App Store un Google Play .