14 ēdami ziedi un to ieguvumi veselībai

Augi sniedz neskaitāmas priekšrocības cilvēkiem, sākot no augļiem, lapām, sēklām un pat ziediem. Ziedi bieži tiek izmantoti, lai izdaiļotu mājas istabu un terasi. Tomēr, kas to būtu domājis, ir daži ziedi, kas ir ēdami un pat barojoši. Kaut kas? [[Saistīts raksts]]

Ēdami ziedu veidi

Šeit ir daži ēdami ziedi un to apgalvojumi par ieguvumiem veselībai:

1. Hibiska zieds

Kurš gan nezina hibiska ziedus? Šis zieds ar plašu vainagu ir ļoti slavens Indonēzijā ar dažādām krāsām. Papildus mājaslapas izdaiļošanai hibiska ziedi ir arī ēdami ziedi, un tos izmanto pat ārstniecības augu medicīnā. Indonēzieši bieži dzer hibiska ziedu sautējumu vai tējas veidā. Tomēr šo ziedu var ēst arī tieši. Tiek apgalvots, ka hibiska vārīts ūdens pazemina asinsspiedienu. Lai gan vēl ir nepieciešami papildu pētījumi, tiek apgalvots, ka vārīts ūdens pazemina asinsspiedienu un holesterīna līmeni. Vai esat par to dzirdējuši?

2. Rožu zieds

Ir daudz rožu šķirņu. Tomēr izrādās, ka visas ziedu sugas, kas ir identiskas romantikai, var un ir drošas lietošanai ar kroņiem. Ne visām rozēm ir vienāda garša. Tomēr, jo smaržīgākas ir rozes, jo garšīgākas tās parasti garšo. Mēs varam ēst rožu vainagu tieši. Varat arī iemaisīt to dārzeņu salātos un augļu salātos, dzert vārītu ūdeni vai pievienot veselīgiem dzērieniem. Dažādos pētījumos teikts, ka rožu patēriņam ir pozitīva psiholoģiska ietekme, piemēram, samazina trauksmi un palielina relaksāciju.

3. Lavandas zieds

Lavanda ir pazīstama kā odu atbaidīšanas zieds. Ne tikai smaržīgu, mēs varam ēst šo ziedu tieši. Varat arī eksperimentēt, sajaucot to maizes izstrādājumos, citos augu novārījumos vai uzlietā ūdenī. Lavandu vislabāk var apvienot ar saldām un sāļām sastāvdaļām, tostarp citrusaugļiem, ogām, rozmarīnu un šokolādi. Par lavandas aromātu plaši ziņots par psiholoģisko veselību, tāpēc lavandas eļļa ir kļuvusi par vienu no populārākajām aromterapijas eļļām.

4. Parasta rokassprādze vai portulaks

Parasta rokassprādze, portulaka vai portulaka ir sukulentu veids, kas ražo mazus dzeltenus ziedus. Parastās rokassprādzes ziedus un lapas ir droši ēst tieši vai vispirms apstrādāt. Kā ideju var vārīt vai sautēt kopā ar citiem dārzeņiem, iemaisīt zupās, sajaukt ar jogurtu vai pat cept. Jūs varat ēst neapstrādātas parastās aproču lapas, kas apslāpētas jogurtā. Parastā rokassprādze ir barojošs dekoratīvs augs. Šis augs ir bagāts ar vitamīniem, minerālvielām, dažādām antioksidantu molekulām. Pārsteidzošākais parasto rokassprādžu saturs ir omega-3 taukskābes, skābes, kas, kā zināms, ir labas sirdij.

5. Ķirbja zieds

Ķirbis ir auglis, kas ir pilns ar barības vielām. Bet kas to būtu domājis, ķirbju ziedus var ēst tikpat garšīgi kā mīkstumu. Viens no populārākajiem ķirbju ziedu veidiem ir cukini zieds, dzeltenīgs zieds ar zvana formu. Tāpat kā vairumu citu ziedu, arī ķirbju ziedus var iemaisīt dārzeņu un augļu salātos. Varat arī būt radošs, cepot to ar siera šķēlītēm.

6. Kumelīšu zieds

Kumelīte vai kumelīte joprojām ir daļa no saulespuķu dzimtas. Šo ziedu var ne tikai smuki apskatīt, bet arī ēst, kopš neatminamiem laikiem tas pat ir pārstrādāts ārstniecības augos. Viens no labi zināmajiem kumelīšu lietojumiem ir tas, ka to lieto kumelīšu tējas veidā. Bet mēs varam to sajaukt arī apstrādātos grilos, smūtijus, kā arī deserts. Ir zināms, ka kumelīšu tēja ir iedarbīga trauksmes mazināšanai.Šī zieda galvenā priekšrocība ir psiholoģiskā stāvokļa uzlabošana, īpaši trauksmes mazināšanai. Turklāt citu kumelīšu ziedu priekšrocības, kas, kā zināms, ir labas miega kvalitātes uzlabošanai, jūs zināt!

7. Pienenes zieds

Acīmredzot par nezālēm nereti uzskatītā pienene kļuvusi par ēdamu ziedu. Šis salīdzinoši mazais zieds pat ievietoja dažādas antioksidantu molekulas. Interesanti, ka mēs varam ēst ne tikai ziedus, bet arī saknes, stublājus un lapas. Pieneņu ziedus var ēst neapstrādātus, iemaisīt tos salātos un pat likt želejas mīklā.

8. Pansies

Pansijām ir uzkrītoša un skaista krāsa. Kas to būtu domājis, pansijas ir iekļautas ēdamo ziedu grupā. Pansijām ir vairākas krāsu variācijas, piemēram, violeta, dzeltena un zila. Saskaņā ar pētījumu izrādās, ka pansies ne tikai ir skaistas, bet arī satur augu savienojumus, kas ir antioksidanti un pretiekaisuma līdzekļi.

9. Nasturcijas zieds

Tāpat kā pansijas, nasturcijas ziedi ir ēdami ziedi un tiem ir skaistas krāsas. Ne tikai ziedus, izrādās, ka nasturcijas ziedu lapas var ēst. Šos ziedus var ēst neapstrādātus (pēc tīrīšanas) vai termiski apstrādātus. Garša ir unikāla, jo tai ir pikanta sajūta. Nasturcijas ziedi satur arī antioksidantus un pretiekaisuma līdzekļus, kas ir noderīgi veselībai.

10. Lilija (katru dienu)

Šo ziedu, kas parasti ir sarkans ar oranžu vai dzeltenu kombināciju, jau sen izmantoja kā pārtikas piedevu senie cilvēki Amerikā. Vietējie iedzīvotāji uzskata, ka šis zieds ir noderīgs kā ārstniecības augs klepus un kakla sāpēm, ko atbalsta tajā esošais atkrēpošanas līdzeklis.

Lilijas ziedus varat pievienot zupām vai salātiem, lai bagātinātu ēdiena garšu.

11.Burvju zieds

Borage ir purpursarkans zieds, kam ir zvaigznei līdzīga forma. Šim ziedam ir līdzīga gurķa garša. Parasti gurķu ziedus ēd kā piedevu salātiem, vai arī iemaisa dzērienos ar limonādi. Citēts no Nacionālajiem veselības institūtiem, gurķus var izmantot ārstniecības augiem, lai pārvarētu dažādas nelielas kaites, piemēram, iekaisis kakls līdz klepus.

12.Salvijas zieds

Vēl viens ziedu veids, ko var lietot uzturā, ir salvija. Salvijas ziediem ir salda un pikanta garša. Šo ziedu parasti pievieno ēdienam, lai pievienotu unikālu garšu. Salviju var sajaukt arī ar citronūdeni vai citiem svaigiem dzērienu izstrādājumiem.

13. Violeti ziedi

Viens ziedu veids, ko bieži izmanto kā pārtikas, saldējuma un pudiņa maisījumu, ir vijolītes zieds. Violetajiem ziediem ir salda garša un tie ir ļoti barojoši. Ir zināms, ka vijolītes priekšrocības ir iedarbīgas kā pretiekaisuma līdzeklis, kas var uzlabot asinsvadu veselību. Violetie ziedi labi noder arī elpceļu slimību ārstēšanai. Šis zieds ir arī bagāts ar kāliju, kas var arī palīdzēt sirds darbībai un muskuļu darbībai. 14. Kliņģerīšu zieds Vēl viens ēdams zieds ir kliņģerīšu zieds. Kliņģerīšu ziedu garša ir līdzīga safrānam. Šim ziedam ir arī spēcīga un pikanta garša, kas lieliski piemērota kopā ar olīveļļu.

Kā ēst ziedus

Pirms ēšanas pārliecinieties, vai ziedi ir nomazgāti ar aukstu ūdeni. Ļaujiet ziediem pašiem nožūt vēlākai apstrādei. Jūs varat iegādāties ziedus, kas tiek pārdoti lielveikalos. Pārliecinieties, ka jūsu patērētie ziedi nesatur pesticīdus vai citas ķīmiskas vielas. Ēdot ziedus var tieši vai pārstrādāt traukos. Ledusskapī ziedus var uzglabāt vienu nedēļu. [[Saistīts raksts]]

Piezīmes no SehatQ

Patiešām, ne visus ziedus mums var droši ēst. Tomēr iepriekš minētie ziedi ir izņēmums. Tas ne tikai papildina telpas un pagalma skaistumu, bet arī iepriekš minētie ēdamie ziedi piešķir ēdienam garšu. Ja vēlaties tieši konsultēties ar ārstu par citu ziedu priekšrocībām, varattērzēšanas ārsts SehatQ ģimenes veselības lietotnē.

Lejupielādējiet lietotni tūlīt pakalpojumā Google Play un Apple Store.