Ir pierādīts, ka garo pupiņu ieguvumi ir labvēlīgi ķermeņa veselībai. Garās pupiņas ir viens no augiem, kas ir viegli atrodami Indonēzijā. Lai arī garo pupiņu priekšrocības veselībai bieži tiek novērtētas par zemu, tās nevar novērtēt par zemu. Garās pupiņas ir iekļautas pākšaugu veidā (
pākšaugi ). Kā norāda nosaukums, augs, kam ir latīņu nosaukums
Vigna unguiculata ssp. Sesquipedalis iegarena, svārstās no 30-120 cm. Atšķirībā no aunazirņiem, pupiņām ir saburzīta miza, kas liecina, ka tās ir gatavas novākšanai. Tā kā garās pupiņas var audzēt tikai apgabalos ar lielu nokrišņu daudzumu, ne daudzos Rietumu valstu pētījumos ir apspriesti garo pupiņu ieguvumi. Tomēr ar uzturvielām bagātais garo pupiņu saturs ir plaši zināms, un ir pierādīts, ka tam ir pozitīva ietekme uz veselību.
Garo pupiņu uzturvielu saturs
Garo pupiņu priekšrocības noteikti izriet no tajās esošajām uzturvielām. Citēts no ASV Lauksaimniecības departamenta, 100 gramos, šis ir garo pupiņu saturs, ko varat iegūt:
- Ūdens: 87,5 grami
- Kalorijas: 47 kcal
- Olbaltumvielas: 2,53 grami
- Ogļhidrāti: 9,18 grami
- Kalcijs: 44 mg
- Dzelzs: 0,98 grami
- Cinks: 0,36 mg
- Mangāns: 0,201 mg
- Magnijs: 42 mg
- Fosfors: 57 mg
- Kālijs: 290 mg
- Nātrijs: 4 mg
- Selēns: 1,5 mcg
- C vitamīns: 16,2 mg
- B3 vitamīns: 0,63 mg
- Folāts: 45 mcg
- A vitamīns: 23 mcg
[[Saistīts raksts]]
Garo pupiņu priekšrocības veselībai
Garo pupiņu neskaitāmās priekšrocības ķermenim tiek iegūtas no tajās esošajām uzturvielām. Nemaz nerunājot par to, ka garās pupiņas satur antioksidantus, īpaši flavonoīdus, kam, domājams, ir krūtis palielinājoša iedarbība. Dažas garo pupiņu priekšrocības ir:
1. Palieliniet krūtis
Garo pupiņu priekšrocības var palielināt sieviešu krūtis Vai zinājāt, ka garo pupiņu priekšrocības krūtīm ir ļoti lielas? Jā, šis secinājums tika iegūts, pamatojoties uz Jogjakartas Gadjah Mada Universitātes Farmācijas fakultātes studentu veikto pētījumu. Pamatojoties uz šo pētījumu, garo pupiņu saturs, kam ir nozīme šajos ieguvumos, ir fitoestrogēni. Fitoestrogēnu saturs ir dabisks estrogēna hormons augos, kura funkcija ir līdzīga cilvēka ražotajam estrogēna hormonam. Viens no fitoestrogēnu veidiem ir flavonoīds, kas var stimulēt epitēlija šūnu augšanu krūtīs, lai jūsu krūtis varētu palielināties. Tomēr šis pētījums joprojām ir agrīnā stadijā, un ir nepieciešami turpmāki pētījumi, lai pierādītu garo pupiņu ēšanas priekšrocības krūtīm.
2. Veselas acis
Šīs vienas garās pupiņas priekšrocības ir saistītas ar tajā esošo A vitamīna saturu. Viena garo pupiņu porcija (100 grami) satur 865 SV jeb aptuveni 28 procentus no kopējās ikdienas A vitamīna nepieciešamības vīriešiem un 37 procentus sievietēm.
3. Veselīga āda
Garās pupiņas satur C vitamīnu, kas ir labs ādas veselībai, piemēram, samazina sausas un grumbuļainas ādas risku. Garo pupiņu priekšrocības tiek iegūtas arī no šajos augos esošā antioksidantu satura.
4. Samazina locītavu sāpju risku
Tas joprojām ir saistīts ar garo pupiņu saturu C vitamīna veidā. Tomēr garajās pupiņās C vitamīna saturs ir 16,2 mg uz 100 gramiem porcijas, savukārt, lai sajustu tās priekšrocības, jums ir nepieciešami aptuveni 1000 mg C vitamīna. [[Saistīts raksts]]
5. Cīnies ar brīvajiem radikāļiem
Garās pupiņas satur antioksidantus un C vitamīnu, kas var atvairīt brīvos radikāļus. Tiek uzskatīts, ka brīvie radikāļi ir viens no nāvējošu slimību, piemēram, sirds slimību, vēža un artrīta, cēloņiem.
6. Uzlabo miegu
Ir pierādīts, ka garo pupiņu priekšrocības uzlabo miega kvalitāti. Šīs vienas garās pupiņas priekšrocības ir iegūtas no magnija satura, kas sasniedz 44 mg uz 100 gramu porciju. Magnijs ir viela, kas spēj pārvarēt hiperaktivitātes, trauksmes un bezmiega problēmu smadzeņu darbības traucējumu dēļ.
7. Vesels auglis
Folātu (vitamīna B9) saturam, ko iegūst, ēdot garās pupiņas, ir liela nozīme augļa veselībā, īpaši grūtniecības sākumā. Ir pierādīts, ka folāts novērš mazuļu piedzimšanu ar iedzimtiem defektiem, piemēram, sirds defektiem un spina bifida. Taču folātu saturs 100 gramos garo pupiņu ir ļoti mazs, proti, 62 mikrogrami, savukārt grūtniecēm nepieciešams 400-800 mg folātu dienā. Lai pabeigtu šo deficītu, ieteicams lietot arī folijskābi (folātu uztura bagātinātāju veidā).
8. Uzturiet sirds veselību
Garās pupiņas satur šķiedrvielas, ieskaitot ūdenī šķīstošās šķiedras veidu. Šķīstošā šķiedra ir noderīga sliktā holesterīna līmeņa pazemināšanai organismā. Turklāt šķiedrvielu pārtika var arī sniegt labus ieguvumus sirds veselībai, piemēram, pazemināt asinsspiedienu un pārvarēt iekaisumu.
9. Kontrolējiet cukura līmeni asinīs
Citēts no pētījumiem, kas publicēti World Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences, garajām pupiņām var būt antihiperglikēmiskas īpašības vai tās spēj kontrolēt pārmērīgu cukura līmeni asinīs. Tātad garajām pupiņām ir potenciāli ieguvumi diabēta ārstēšanai. Tomēr šis pētījums ir pārbaudīts tikai ar pelēm laboratorijā. Tāpēc ir nepieciešami turpmāki pētījumi, lai noteiktu garo pupiņu efektivitāti diabēta slimniekiem.
10. Samazināt menstruāciju sāpes
Saskaņā ar pētījumu, kas publicēts Journal of Caring Sciences, vairāki minerāli, piemēram, kalcijs un magnijs, ir noderīgi menstruāciju sāpju vai dismenorejas mazināšanai. Tas ir tāpēc, ka šie minerāli ir pretiekaisuma un pretsāpju līdzekļi. Tomēr ir nepieciešami turpmāki pētījumi, lai noteiktu tā efektivitāti dismenorejas gadījumā. Acīmredzot šos divus minerālus var atrast garajās pupiņās.
11. Samaziniet risku podagra
Garo pupiņu priekšrocības var samazināt podagras attīstības risku Cilvēkiem, kuriem ir podagra, ir problēmas ar purīna līmeņa nojaukšanu. Tāpēc, kad urīnskābes līmenis uzkrājas, tie ir pakļauti iekaisumam locītavās. Viens no tabu podagras slimniekiem ir ēst pārtiku ar augstu purīnu saturu. Faktiski ir pierādīts, ka garajās pupiņās ir maz purīnu. Vienā porcijā purīnu garajās pupiņās ir tikai 50 mg. Turklāt garo pupiņu saturs ir arī bagāts ar antioksidantiem, kas var mazināt locītavu iekaisumu podagras slimniekiem.
Kā apstrādāt garās pupiņas?
Ir tik daudz garo pupiņu recepšu, kuras varat redzēt pavārgrāmatās un gatavošanas pamācībās, izmantojot sociālos medijus un
Youtube . Ir arī daudzi Indonēzijas ēdieni, kuros tiek izmantotas garo pupiņu pamatsastāvdaļas, piemēram, pecel, karedok vai maisītās garās pupiņas ar visu veidu garšvielām. Tomēr paturiet prātā, ka pupiņu apstrādes ilgums var nedaudz ietekmēt pašu garo pupiņu priekšrocības. Tāpēc pārliecinieties, ka garās pupiņas nevārāt un necepiet pārāk ilgi, lai tajās esošās uzturvielas neizšķīst ūdenī vai neiztvaikotu kopā ar izmantoto cepamo eļļu.
Piezīmes no SehatQ
Ir pierādīts, ka garo pupiņu priekšrocības ir labvēlīgas veselībai. Labāk, ja to gatavojat, pārliecinieties, ka tas nav pagatavots pietiekami daudz laika, lai nesabojātu uzturvērtību. Turklāt noteikti neizmantojiet garās pupiņas kā zāles slimības ārstēšanai. Ja vēlaties uzzināt vairāk par dārzeņu un citu veselīgu pārtikas produktu priekšrocībām,
jautājiet tieši ārstam SehatQ ģimenes veselības lietotnē. Lejupielādējiet tūlīt vietnē
App Store un Google Play . [[Saistīts raksts]]
Garo pupiņu priekšrocības var palielināt sieviešu krūtis Vai zinājāt, ka garo pupiņu priekšrocības krūtīm ir ļoti lielas? Jā, šis secinājums tika iegūts, pamatojoties uz Jogjakartas Gadjah Mada Universitātes Farmācijas fakultātes studentu veikto pētījumu. Pamatojoties uz šo pētījumu, garo pupiņu saturs, kam ir nozīme šajos ieguvumos, ir fitoestrogēni. Fitoestrogēnu saturs ir dabisks estrogēna hormons augos, kura funkcija ir līdzīga cilvēka ražotajam estrogēna hormonam. Viens no fitoestrogēnu veidiem ir flavonoīds, kas var stimulēt epitēlija šūnu augšanu krūtīs, lai jūsu krūtis varētu palielināties. Tomēr šis pētījums joprojām ir agrīnā stadijā, un ir nepieciešami turpmāki pētījumi, lai pierādītu garo pupiņu ēšanas priekšrocības krūtīm. 
Ir pierādīts, ka garo pupiņu priekšrocības uzlabo miega kvalitāti. Šīs vienas garās pupiņas priekšrocības ir iegūtas no magnija satura, kas sasniedz 44 mg uz 100 gramu porciju. Magnijs ir viela, kas spēj pārvarēt hiperaktivitātes, trauksmes un bezmiega problēmu smadzeņu darbības traucējumu dēļ. 
Garo pupiņu priekšrocības var samazināt podagras attīstības risku Cilvēkiem, kuriem ir podagra, ir problēmas ar purīna līmeņa nojaukšanu. Tāpēc, kad urīnskābes līmenis uzkrājas, tie ir pakļauti iekaisumam locītavās. Viens no tabu podagras slimniekiem ir ēst pārtiku ar augstu purīnu saturu. Faktiski ir pierādīts, ka garajās pupiņās ir maz purīnu. Vienā porcijā purīnu garajās pupiņās ir tikai 50 mg. Turklāt garo pupiņu saturs ir arī bagāts ar antioksidantiem, kas var mazināt locītavu iekaisumu podagras slimniekiem. 
