Diētiskās šķiedras kā komplekso ogļhidrātu veids ir svarīga organisma uzturviela. Cilvēka ikdienas šķiedrvielu nepieciešamība ir atkarīga no dzimuma un vecuma. Šķiedrvielu nepieciešamība pieaugušajiem parasti ir aptuveni 29–37 grami šķiedrvielu dienā. Šķiedrvielu trūkuma dēļ patērētais ēdiens var būt dažāds, no kuriem daži var kaitēt ķermenim.
Šķiedru trūkuma dēļ, kam jāuzmanās
Šķiedra ir svarīga uzturviela, kas ķermenim nepieciešama un ir noderīga gremošanas sistēmai. Šķiedrvielu saturošu pārtikas produktu trūkums var izraisīt slimības:
1. Aizcietējums
Gremošanas traucējumi, ko izraisa šķiedrvielu pārtikas trūkums, no kuriem viens ir apgrūtināta zarnu kustība. Ūdenī šķīstošās šķiedras palīdz izkārnījumiem mīkstināt, atvieglojot to izkļūšanu caur zarnām. Tikmēr ūdenī nešķīstošās šķiedras palielinās fekāliju svaru, tādējādi paātrinot izvadīšanas procesu no organisma. Abu veidu šķiedrvielu priekšrocības palīdz novērst aizcietējumus vai apstākļus, kas apgrūtina izkārnījumu izvadīšanu. Aizcietējumu var raksturot arī ar cietu un sausu izkārnījumu.
2. Svara pieaugums
Šķiedrvielu pārtika, īpaši ūdenī šķīstošās šķiedras, var nodrošināt sāta sajūtu kuņģī. Ja jūs reti ēdat šķiedrvielu saturošu pārtiku, jums būs lielāks risks ēst vairāk. Tas, protams, novedīs pie svara pieauguma. Šķiedrvielas raudzēs labās baktērijas zarnās. Fermentācijas procesā veidojas noteiktas taukskābes, kas var samazināt vēdera tauku daudzumu. Labās baktērijas zarnās var arī cīnīties ar iekaisumu. Piemēram, ķermeņa iekaisums var izraisīt svara pieaugumu un aptaukošanos.
3. Cukura līmeņa paaugstināšanās un kritums asinīs
Šķiedrvielas, kas nonāk organismā, netiks sagremotas gremošanas traktā. Tā kā tie netiek sagremoti, pārtikas produkti, kas satur daudz šķiedrvielu, mazāk var izraisīt cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs. Lai kontrolētu cukura līmeni asinīs, īpaši diabēta slimniekiem, ļoti ieteicams lietot atbilstošu šķiedrvielu patēriņu. Nesenā 2019. gada pētījumā arī konstatēts, ka šķiedra var palīdzēt pazemināt cukura līmeni asinīs cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu. Turklāt tajā pašā pētījumā konstatēts, ka, patērējot pietiekami daudz šķiedrvielu, pētījuma dalībniekiem pazeminājās holesterīna līmenis, cukura līmenis asinīs un asinsspiediens.
4. Noguruma un sliktas dūšas sajūta ēdiena dēļ
Šķiedrvielu trūkums var izraisīt nogurumu un sliktu dūšu. Ja lielāko daļu jūsu uztura veido dzīvnieku izcelsmes produkti, piemēram, gaļa, olas un piena produkti, un tajā trūkst šķiedrvielu, jūsu holesterīna līmenis palielināsies. Šis stāvoklis var izraisīt arī sliktu dūšu, nogurumu un vājumu.
5. Palielina sirds slimību risku
Pētījumi liecina, ka tiem, kas ēd šķiedrvielām bagātu pārtiku, ir mazāks koronārās sirds slimības risks.
6. Cukura diabēta ilgstošas komplikācijas
Cilvēkiem ar cukura diabētu šķiedrvielu trūkums var radīt arī ilgtermiņa diabēta risku. Tikmēr cilvēkiem, kuri neslimo ar diabētu, šķiedrvielu patēriņš var novērst šīs slimības rašanos.
Šķiedrvielu avots, ko var lietot regulāri
Lai netrūktu šķiedrvielu, regulāri jāēd augļi un dārzeņi. Šie augļi un dārzeņi ir:
- Augļi: Bumbieri, zemenes, avokado, āboli, banāni
- Dārzeņi: burkāni, brokoļi, spināti, sparģeļi, kāposti, baklažāni
- Sarkanās pupiņas
- Kartupeļi
- Kvinoja
- Auzas
- Kukurūza
- Mandeļu rieksts
- Chia sēklas
- tumšā šokolāde
- Citi rieksti
Lasiet arī: Ne vienmēr ir kaitīgi, ir nepieciešami arī pārtikas produkti ar zemu šķiedrvielu saturuPārāk daudz šķiedrvielu patēriņa ietekme uz veselību
Viss, kas pārsniedz, nav labs, un šķiedra nav izņēmums. Pārāk daudz šīs barības vielas var izraisīt arī blakusparādības. Šīs blakusparādības, tostarp:
- Vēdera uzpūšanās un gāzes
- Pārmērīga sāta sajūta
- vēdera krampji
- Aizcietējums vai caureja
- Dehidratācija
- Svara pieaugums vai zudums
- Slikta dūša
- Zarnu obstrukcija (reti)
Neskatoties uz iepriekš minētajām blakusparādībām, šķiedrvielu pārpalikums ir retāk sastopams nekā šīs barības vielas trūkums.
Lasiet arī: Ziniet šķiedrvielu nepieciešamību dienā un pārtikas produktus, kas ir tā avoti Vai man vajadzētu lietot šķiedrvielu piedevas?
Vēl nav droši zināms par šķiedrvielu piedevu priekšrocībām, salīdzinot ar veselīgu pārtiku. Lielākā daļa šķiedrvielu piedevu ir paredzētas tikai aizcietējumu novēršanai, nevis holesterīna līmeņa pazemināšanai. Ja jūtat, ka nelietojat pietiekami daudz šķiedrvielām bagātu pārtiku un vēlaties apmierināt savas vajadzības ar uztura bagātinātājiem, vispirms konsultējieties ar savu ārstu. Ārsti var noteikt lietojamo uztura bagātinātāju veidus un iespējamo mijiedarbību ar lietotajām zālēm. Arī tas jālieto pamazām, jo tieša lietošana lielās devās var izraisīt blakusparādības. Pārmērīgi to lietot nav ieteicams, jo pārmērība ir tikpat slikta kā nepietiekamība. Ja vēlaties tieši konsultēties ar ārstu par šķiedrvielu trūkuma vajadzībām un sekām, varat
tērzēšanas ārsts SehatQ ģimenes veselības lietotnē.Lejupielādējiet lietotni tūlīt pakalpojumā Google Play un Apple Store.
