Ja studējat meksikāņu burito receptes, jūs, iespējams, esat redzējis pinto pupiņas kā pildījuma variantu. Pinto
pupiņas tas ir retāk sastopams indonēziešiem, un to biežāk patērē cilvēki Amerikā. Tomēr, tā kā šīs pupiņas sāk pārdot daudz
uz līnijas arhipelāgā jums nekad nav par ļaunu izpētīt pinto pupiņu uzturvērtību un priekšrocības.
Pinto pupiņu uzturvērtības saturs
Pinto pupiņas ir pākšaugu veids (
pupiņas), kas parasti sastopams meksikāņu virtuvē. Šī pupiņa ir viena no auga šķirnēm
Phaseolus vulgaris. Pinto
pupiņas pati par sevi ir krēmkrāsas ar sarkanbrūniem plankumiem pēc žāvēšanas. Šīm pupiņām ir garšīgs aromāts
riekstu un vispirms to var ēst veselu vai saputot. Kā viena no pupiņām, pinto
pupiņas arī kabatā dažādas uzturvielas. Šīs pupiņas satur ne tikai šķiedrvielas un olbaltumvielas, bet arī dažādus mikroelementus. Šeit ir norādīta pinto pupiņu uzturvērtība uz katriem 171 gramiem, ja tās ir pagatavotas ar pievienotu sāli: Kalorijas: 245
- Ogļhidrāti: 45 grami
- Šķiedra: 15 grami
- Olbaltumvielas: 15 grami
- Tauki: 1 grams
- Nātrijs: 407 mg
- Tiamīns (B1 vitamīns): 28% no ikdienas uztura pietiekamības normas (RDA) vitamīnu saturam
- Dzelzs: 20% no ikdienas RDA
- Magnijs: 21% no ikdienas RDA
- Fosfors: 20% no ikdienas RDA
- Kālijs: 16% no ikdienas RDA
Ja jūs gatavojat pinto
pupiņas bez sāls šie rieksti būs bez nātrija.
Lasiet arī: 6 veselīgo riekstu veidi, kas jums jālietoVirkne Pinto pupiņu ieguvumu veselībai
Pateicoties iepriekš minētajam uzturam, pinto
pupiņas Tas piedāvā arī šādus ieguvumus veselībai:
1. Novērš šūnu bojājumus organismā
Kā pākšaugu veids pinto pupiņas satur dažādas antioksidantu molekulu grupas. Organismam ir nepieciešamas antioksidantu molekulas, lai atvairītu un neitralizētu brīvos radikāļus, nestabilas molekulas, kas laika gaitā var izraisīt šūnu bojājumus un izraisīt slimības. Pinto antioksidantu molekulu grupa
pupiņas arī diezgan daudzveidīgs, ieskaitot molekulas flavonoīdu grupā. Kaempferols, pinto antioksidants
pupiņas kas pieder pie flavonoīdu grupas, ir saistīta arī ar samazinātu vēža, iekaisuma un insulta risku.
2. Iespēja kontrolēt cukura līmeni asinīs
Ja Jums ir cukura diabēts, varat konsultēties ar savu ārstu, lai mēģinātu ēst pinto pupiņas. Tā kā tiek ziņots, ka pinto pupiņas kontrolē cukura līmeni asinīs. Šie rieksti neizraisa pārmērīgu cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs pēc to patērēšanas, turklāt tiem ir zems glikēmiskais indekss. Spriežot pēc iepriekš minētā uztura, pinto pupiņas ir arī bagātas ar šķiedrvielām un olbaltumvielām. Abas šīs uzturvielas var palēnināt cukura izdalīšanos asinsritē.
3. Uzturēt veselīgu gremošanas sistēmu
Rieksti ir šķiedrvielu avots, kas ir daudzveidīgs pie pusdienu galda, un var būt arī pinto pupiņas. Katrs 171 grams vārītu pinto pupiņu apmierinās ikdienas šķiedrvielu vajadzības 40-60% sievietēm un vīriešiem. Šķiedrvielas ir arī barības viela, kam ir svarīga loma gremošanas traucējumu novēršanā, piemēram, aizcietējumu novēršanā. Jo viena no šķiedrvielu priekšrocībām ir tā, ka tās var būt barība labajām baktērijām zarnās. Atbilstoša šķiedrvielu nepieciešamība var arī saglabāt sirds veselību, kontrolēt cukura līmeni asinīs un pat zaudēt svaru.
4. Uzturiet sirds veselību
Pinto pupiņas ir arī sirdij draudzīgs ēdiens. Pētījumā, kas publicēts
American College Nutrition žurnāls, patērē 86 gramus pinto
pupiņas katru dienu 8 nedēļas palīdz samazināt ZBL holesterīna vai sliktā holesterīna līmeni un kontrolēt kopējo holesterīna līmeni. Nav noslēpums, ka augsts holesterīna līmenis ir saistīts ar sirds slimību risku. Vēl viens veids, kā pinto pupiņas uztur veselīgu sirdi, ir propionāta ražošanas stimulēšana. Propionāts ir īsas ķēdes taukskābe, kas arī palīdz kontrolēt holesterīnu un kontrolēt asinsspiedienu. Citas barības vielas pinto sastāvā
pupiņas, piemēram, kālijs un magnijs, arī palīdz kontrolēt asinsspiedienu.
5. Zaudēt svaru
Tā kā tajās ir daudz olbaltumvielu un šķiedrvielu, pinto pupiņas var būt arī dažādi pārtikas produkti svara zaudēšanas diētai. Olbaltumvielas un šķiedrvielas palīdz kuņģim ilgstoši justies pilnīgākam, lai apetīte tiktu kontrolēta. Tika ziņots, ka riekstu patēriņš kopumā palīdz zaudēt svaru.
6. Podagras pārvarēšana
Pinto pupiņu ieguvumi podagras ārstēšanai izriet no tajās esošā folijskābes satura, kas, domājams, ir efektīva urīnskābes līmeņa pazemināšanai organismā. Šos riekstus var lietot uzturā, sajaucot tos dārzeņu ēdienos.
Lasiet arī: Atpazīstiet zemesriekstu alerģijas simptomus, lai nebūtu par vēluKā apstrādāt pinto pupiņas
Pinto pupiņas, tāpat kā jebkuras citas pupiņas, ir viegli pasniegt. Pērkot pinto
pupiņas nosusiniet, vispirms noteikti notīriet tos un noņemiet visus salauztos riekstus. Mērcējot tās uz nakti, pinto pupiņu gatavošanas laiks saīsinās. Notīrītos vai izmērcētos graudus var vārīt ūdenī vai vistas buljonā. Lai pievienotu garšu, varat pievienot ķiplokus, sīpolus un čili. Pupiņas vāra uz lielas uguns 1 minūti un turpini vārīt uz mazas uguns 2-4 stundas. Pērkot pinto
pupiņas konservēti, jums ir jābūt gudram, lai to patērētu. Jo konservēti pārtikas produkti parasti satur daudz cukura, sāls un konservantu. [[Saistīts raksts]]
Piezīmes no SehatQ
Pinto pupiņas ir viens no veselīgākajiem pārtikas produktiem. Pateicoties piedāvātajam uzturvērtības saturam un priekšrocībām, jūs varat variēt šos riekstus ar citiem veselīgiem ēdieniem mājās. Ja vēlaties tieši konsultēties ar savu ārstu par citu riekstu priekšrocībām, varat
tērzēšanas ārsts SehatQ ģimenes veselības lietotnē.Lejupielādējiet lietotni tūlīt pakalpojumā Google Play un Apple Store.
