10 kāpostu priekšrocības veselībai un uztura saturam

Kāposti ir dārzeņu veids, kas joprojām ir vienā ģimenē ar kāpostiem vai kāpostiem, brokoļiem un kāposti. Cigoriņu latīņu nosaukums ir Brassica rapa, kas pieder Pekinensis grupai. Visi šie dārzeņi pieder pie kāpostu grupas. Salīdzinot ar kāpostiem, cigoriņiem ir vairāk ovālas formas, un lapas ir no gaiši zaļas līdz baltas ar kroku tekstūru. Cigoriņu priekšrocības ir vairāk vai mazāk tādas pašas kā citu veidu dārzeņu priekšrocības krustziežu dzimtas cits. [[Saistīts raksts]]

Balto sinepju saturs ir pilns ar uzturvērtību

Saskaņā ar Veselības ministrijas datiem 100 gramu cigoriņu ar ēdamo svaru 79% uzturvērtības sastāvs ir šāds:

• Enerģija: 9 kalorijas.
• Ūdens: 96,6 grami.
• Ogļhidrāti: 1,7 grami.
• Olbaltumvielas: 1 grams.
• Tauki: 0,1 grami.
• Šķiedra: 0,8 grami.
• Kalcijs: 56 mg.
• Fosfors: 42 mg.
• Dzelzs: 1,1 mg.
• Nātrijs: 5 mg
• Kālijs: 193,1 mg.
• Varš: 0,05 mg.
• Cinks: 0,1 mg.
• Beta-karotīns: 862 mikrogrami.
• B1 vitamīns ( tiamīns ): 0,05 mg.
• B2 vitamīns (riboflavīns): 0,18 mg.
• B3 vitamīns ( niacīns ): 0,4 mg.
• C vitamīns: 3 mg.
• K vitamīns: 42 mikrogrami.

Cigoriņu saturs ir arī labs vitamīnu un minerālvielu avots organismam. Aunazirņos ir daudz šķiedrvielu un tie ir bagāti ar antioksidantiem. Lasiet arī: Uzziniet sinepju zaļumu veidus un to priekšrocības ķermeņa veselībai

Cigoriņu ieguvumi veselībai

Ar daudzveidīgu uzturvērtību cigoriņu ieguvumi veselībai ir ļoti dažādi. Daži no tiem ietver:

1. Kā šķiedrvielu avots

Tāpat kā dažādu citu dārzeņu, arī cigoriņu galvenais ieguvums ir lielisks šķiedrvielu avots. Šķiedrvielas, kas netiek iznīcinātas gremošanas procesā, palīdzēs ilgāk justies sāta sajūtai, absorbēs holesterīnu, lai tas neuzkrājas organismā, atvieglos zarnu darbību un uzturēs cukura līmeni asinīs. Ir pierādīts, ka cilvēkiem, kuri katru dienu patērē pietiekami daudz šķiedrvielu, ir ideālāks ķermeņa svars. Sirds slimību un dažu vēža veidu risks būs mazāks.

2. Palīdz novērst vēzi

Kāpostu un dārzeņu grupa krustziežu dzimtas iekļauti to dārzeņu veidā, par kuriem ir lielas aizdomas, ka tiem ir pretvēža savienojumi. Vairāki pētījumi ir atklājuši, ka regulāra cigoriņu lietošana vai vismaz trīs līdz piecas porcijas šāda veida dārzeņu nedēļā var palīdzēt novērst noteiktus vēža veidus. Sākot ar prostatas vēzi, plaušu vēzi, krūts vēzi un beidzot ar resnās zarnas vēzi. Tiek uzskatīts, ka cigoriņu priekšrocības izriet no tajos esošo savienojumu spējas aktivizēt noteiktus aknu enzīmus, kas saistās ar kancerogēniem savienojumiem un atvairās no brīvajiem radikāļiem, kas var izraisīt vēzi.

3. Kā diētisks ēdiens

Aunazirņos ir ļoti zems kaloriju saturs. 100 grami svaigu cigoriņu satur tikai 9 kalorijas enerģijas. Mazkaloriju un daudz šķiedrvielu, nākamais ieguvums no cigoriņiem ir veselīga izvēle tiem no jums, kuri ievēro diētu svara zaudēšanai. Vēl viena lēto cigoriņu priekšrocība ir tā, ka tie ir lēti, viegli iegūstami un viegli pārstrādājami dažādos ēdienos.

4. Samaziniet kataraktas attīstības risku

Kāposti satur beta-karotīnu, kas ir noderīgs, lai novērstu makulas deģenerāciju acī un samazinātu kataraktas attīstības risku. Abas slimības var izraisīt traucējumus un pat redzes zudumu. Cigoriņu patēriņš var palielināt beta-karotīna uzņemšanu, tādējādi saglabājot redzi.

5. Uzturiet sirds veselību

Aunazirņi satur minerālvielas (piemēram, kalciju un kāliju), antioksidantus (piemēram, karotīnu, tiocianāts , luteīns, zeaksantīns , sulforafāns , un izotiocianāti) , kā arī šķiedras. Visas šīs uzturvielas var palīdzēt samazināt holesterīna līmeni un kontrolēt sirdsdarbības ātrumu un augstu asinsspiedienu. Tādējādi sirds veselības saglabāšana ir arī viena no cigoriņu priekšrocībām, kas būtu jāņem vērā.

6. Kā folātu avots

Aunazirņi ir diezgan labs folātu avots. Iemesls ir tāds, ka 100 grami cigoriņu piedāvā 79 mikrogramus folātu. Šis skaitlis ir 20% no organismam nepieciešamās dienas devas pietiekamības. Folāts ir svarīga sastāvdaļa cilvēka DNS sagatavošanā. Šī uzturviela ir ļoti svarīga grūtniecēm, jo ​​pietiekama folātu uzņemšana var novērst neiroloģiskus traucējumus topošajiem zīdaiņiem.

7. Kā K vitamīna avots

Kā dārzenis krustziežu dzimtas Kāposti satur arī K vitamīnu, lai gan ne tik daudz kā K vitamīna saturs kāpostos. K vitamīns ir ļoti svarīgs kaulu veselības uzturēšanai, jo tas darbojas osteoblastiskajā aktivitātē kaulu šūnās. Šī vitamīna pietiekamība padarīs jūsu kaulus stiprākus un veselīgākus, vienlaikus novēršot osteoporozi. Vairākos pētījumos ir secināts, ka K vitamīnam ir nozīme Alcheimera slimības ārstēšanā. Šis vitamīns darbojas, kavējot smadzeņu nervu šūnu bojājumus. Tomēr jums arī jāatceras, ka K vitamīna daudzums nedrīkst būt pārāk liels, īpaši tiem no jums, kuri lieto asins retināšanas zāles. Iemesls ir tas, ka K vitamīns lielos daudzumos var samazināt šo zāļu iedarbību. Lai nodrošinātu pareizu K vitamīna devu atbilstoši veselības stāvoklim, jākonsultējas ar ārstu.

8. Iekaisuma procesa kontrole organismā

Aunazirņi satur daudz dažādu antioksidantu, kas, kā pierādīts, samazina hronisku iekaisumu. Šo hronisko, ilgstošo iekaisumu var saistīt ar daudzām slimībām, tostarp sirds slimībām, reimatoīdo artrītu un iekaisīgu zarnu slimību. Pētījums, kurā piedalījās vairāk nekā 1000 ķīniešu sieviešu, parādīja, ka tiem, kas ēda vislielāko cigoriņu daudzumu, bija ievērojami zemāks iekaisuma līmenis, salīdzinot ar tiem, kas ēda vismazāko daudzumu. Sulforafāns, kaempferols un citi antioksidanti, kas atrodami šajā dārzeņā, var būt atbildīgi arī par tā pretiekaisuma iedarbību.

9. Palīdz samazināt holesterīna līmeni

Aunazirņi ir labs šķīstošo šķiedrvielu avots veselībai. Pētījumi liecina, ka apmēram 40% no kāpostos atrodamajām šķiedrām ir šķīstošas. Liela 67 pētījumu analīze parādīja, ka cilvēki ēd 2-10 gramus šķīstošo šķiedrvielu dienā. Viņiem būs neliela ZBL holesterīna līmeņa pazemināšanās par aptuveni 2,2 mg uz decilitru. Ir pierādīts, ka šķīstošās šķiedras palīdz samazināt ZBL holesterīna līmeni, saistoties ar holesterīnu zarnās un neļaujot tam uzsūkties asinīs. Kāposti vai kāposti satur arī vielas, ko sauc par fitosterīniem. Fitosterīni pazemina ZBL holesterīna līmeni, bloķējot holesterīna uzsūkšanos gremošanas traktā.

10. Stimulē matu augšanu

Nākamais cigoriņu ieguvums ir matu augšanas stimulēšana. Tas ir tāpēc, ka cigoriņi satur C un E vitamīnus, kas, domājams, stimulē un uztur veselīgu matu augšanu. Turklāt dzelzs saturs var arī paaugstināt feritīna līmeni, kas var novērst matu izkrišanu. Tomēr šī viena cigoriņa priekšrocības joprojām ir jāpēta tālāk. Lasiet arī: Kā pareizi apstrādāt dārzeņus, lai barības vielas nepazustu

Ziņojums no SehatQ

Kajēnas pipari podagras ārstēšanai ir piemēroti arī patēriņam, jo ​​tie satur nelielu daudzumu purīnu. Lai iegūtu dažādas cigoriņu priekšrocības, varat ēst tos svaigus vai termiski apstrādātus. Varat arī sajaukt to dažādos ēdienos. Ja vēlaties ēst neapstrādātus cigoriņus, noteikti tos rūpīgi nomazgājiet. Šis solis samazinās risku inficēties ar baktērijām un slimībām. Ja vēlaties tieši konsultēties ar ārstu, varattērzēšanas ārsts SehatQ ģimenes veselības lietotnē.

Lejupielādējiet lietotni tūlīt pakalpojumā Google Play un Apple Store.