Tamarinds ir augļu veids, kam ir zinātnisks nosaukums
Tamarindus indica. Lielākā daļa šo augu populācijas aug Āfrikā, Indijā, Pakistānā un citās tropu valstīs. Vai zinājāt, ka tamarinda priekšrocības ir dažādas? Šis augs, ko bieži dēvē par tamarindu, patiesībā satur dažādas organismam nepieciešamās uzturvielas, un tam ir potenciāls pasargāt organismu no dažādām slimībām. Protams, šīs priekšrocības var iegūt maksimāli, ja tos lietojat veselīgi. Ēdot saldumus vai iepakotos dzērienus ar tamarinda garšu, šis augs nenodrošinās maksimālu labumu. [[Saistīts raksts]]
tamarinda saturs
Tamarinda saturs ir pilns ar svarīgām uzturvielām, kas nepieciešamas ķermenim. Apmēram 130 gramos tamarinda satur šādas uzturvielas:
- B1 vitamīns: 34% no ieteicamā dienas patēriņa
- B2 vitamīns: 11% no ieteicamā dienas patēriņa
- B3 vitamīns: 12% no ieteicamā dienas patēriņa
- Kālijs: 22% no ieteicamā dienas patēriņa
- Magnijs: 28% no ieteicamā dienas patēriņa
- Dzelzs: 19% no ieteicamā dienas patēriņa
- Kalcijs: 9% no ieteicamā dienas patēriņa
- Fosfors: 14% no ieteicamā dienas patēriņa
- Šķiedra: 6 grami
- Olbaltumvielas: 3 grami
- Tauki: 1 grams
- Ogļhidrāti: 69 grami
- Kalorijas: 287 kcal
Ogļhidrātu saturs tamarindā tiek uzglabāts cukura veidā, kas ir gandrīz vienāds ar 17 tējkarotēm. Cukura daudzums ir diezgan liels auglim, ko sauc par skābu. Turklāt tamarinda ir bagātināta arī ar C vitamīnu, K vitamīnu, folijskābi līdz B5 vitamīnam. [[Saistīts raksts]]
Tamarinda priekšrocības veselībai
Aiz tā mazā izmēra tamarinda ieguvumi veselībai ir diezgan dažādi, kā norādīts tālāk.
1. Gremošanas racionalizēšana
Viens no tamarinda ieguvumiem veselībai ir uzlabot gremošanu tiem no jums, kuriem ir aizcietējums. Āfrikas kontinentā jau sen tiek uzskatīts, ka tamarinda ir spēcīgs līdzeklis pret aizcietējumiem. Viņi parasti sajauc tamarindu ar citronu un medu vai dzer vārītu ūdeni.
2. Tas ir pretiekaisuma līdzeklis un spēj mazināt sāpes
Ne tikai auglis, bet arī tamarinda miza var mazināt iekaisumu un sāpes organismā. Pētījumos, kas veikti ar testa dzīvniekiem, abi šie ieguvumi tika pierādīti. Bet, protams, vēl ir nepieciešami turpmāki pētījumi, lai klīniski pierādītu šī tamarinda priekšrocības.
3. Spēj kontrolēt diabētu
Pētījumā ar testa dzīvniekiem tamarinds izrādījās noderīgs diabēta ārstēšanai. Tamarinda priekšrocības tiek iegūtas no sēklu ekstrakta, kas spēj samazināt cukura līmeni tukšā dūšā testa dzīvniekiem.
4. Paātrināt brūču dzīšanu
Tamarinda miza un lapas bieži tiek pieminētas literatūrā, kas apspriež brūču dzīšanu vai abscesus vai strutas. Tradicionāli tamarinda priekšrocības parasti iegūst, vārot vai saberot to pulverī, ko pēc tam uzklāj uz brūces. Tomēr tas vēlreiz jāatzīmē, ja vēlaties izmēģināt tradicionālo veidu. Jo var rasties arī citi riski, īpaši, ja izmantotā tamarinda lapas un stublāji nav tīri.
5. Bagāts ar antioksidantiem
Antioksidantiem ir svarīga loma ķermeņa aizsardzībā no dažādām bīstamām slimībām, piemēram, sirds slimībām. Tamarinda antioksidantu saturs var arī palīdzēt samazināt holesterīna līmeni.
6. Arī antibakteriāls
Tamarinda ekstraktam ir arī potenciāls izskaust dažādas baktērijas, kas var uzbrukt ķermenim. Attiecīgās baktērijas ietver:
- Salmonella typhi, kas ir vēdertīfa cēlonis
- Staphylococcus aureus, kas var izraisīt ādas infekcijas
- Bacillus subtilis, kas var izraisīt saindēšanos ar pārtiku
7. Iespēja palīdzēt zaudēt svaru
Žurnālā publicēts pētījums
Scientia Pharmaceutica norāda, ka tamarinda ūdens ekstrakts var palīdzēt zaudēt svaru pacientiem ar aptaukošanos. Tiek uzskatīts, ka viena no unikālajām tamarinda sastāvdaļām, ko sauc par tripsīna inhibitoriem, samazina izsalkuma sajūtu. Tiek uzskatīts, ka šie komponenti arī samazina apetīti, palielinot hormona serotonīna ražošanu. Ir nepieciešami turpmāki pētījumi, lai pierādītu tamarinda priekšrocības svara zaudēšanai.
8. Uzturiet sirds veselību
Pēc ekspertu domām, tamarinds var uzlabot sirds veselību vairākos veidos. Šis auglis satur polifenolus, piemēram, flavonoīdus, no kuriem daži var palīdzēt regulēt holesterīna līmeni. Pētījumā ar kāmjiem ar augstu holesterīna līmeni atklājās, ka tamarinda augļu ekstrakts pazemina kopējo holesterīna, ZBL holesterīna un triglicerīdu līmeni. Ir zināms, ka šajā auglī esošie antioksidanti palīdz samazināt oksidatīvos bojājumus ZBL holesterīnam, kas ir galvenais sirds slimību izraisītājs.
Tamarinda lietošanas blakusparādības
Lai gan tas ir bagāts ar ieguvumiem, jāņem vērā arī tamarinda uzņemšana, jo tas var izraisīt blakusparādības. Tālāk ir norādītas tamarinda lietošanas sekas, kurām jāpievērš uzmanība:
- Ir alerģija. Alerģiskas reakcijas, kas var parādīties, ir nieze, izsitumi, ādas apsārtums, karstuma sajūta, slikta dūša, reibonis, līdz elpas trūkums
- Erodēta zobu emalja. Pārmērīgs tamarinda patēriņš var sabojāt zobu emalju, jo tamarinda augļos ir augsts skābes saturs
- Paaugstinās kuņģa skābe. Augsts skābes saturs var uzkrāties kuņģī kopā ar skābi, ko ražo kuņģis, izraisot palielinātu kuņģa skābi (GERD).
- Kaloriju daudzums organismā palielinās. Tamarind satur diezgan augstu kaloriju daudzumu, kas ir 287 kalorijas. Ja šis auglis tiek patērēts pārmērīgi, tas var palielināt kaloriju līmeni organismā
- Palieliniet asiņošanas risku. Tamarinds var palielināt asiņošanas risku, ja to lieto kopā ar NPL pretsāpju līdzekļiem, ibuprofēnu, paracetamolu, naproksēnu, koagulantiem, varfarīnu, klopidogrelu.
- Palieliniet cukura līmeni asinīs diabēta slimniekiem. Saskaņā ar pētījumiem diabēta slimniekiem, kuri lieto tamarindu, pastāv risks, ka var rasties krass cukura līmeņa paaugstināšanās asinīs vai hiperglikēmija.
- Palielina žultsakmeņu veidošanos. Šis stāvoklis var izraisīt vairākas veselības problēmas, piemēram, dzelti, akūtu drudzi, vēdera krampjus, sliktu dūšu, vemšanu, gremošanas problēmas, aknas un citas.
[[Saistīts raksts]]
Kā pagatavot tamarinda ūdeni
Lai uzturvielu saturs netiktu zaudēts vai pārklāts ar citām sastāvdaļām, labākais veids, kā pagatavot tamarindu, ir lietot to neapstrādātu. Jūs vienkārši nomizojiet tamarinda ādu un notīriet šķiedras, kas pārklāj tamarinda augļus, un pēc tam ēdat to. Paturiet prātā, ka, patērējot pārāk daudz tamarinda, var paaugstināties cukura līmenis asinīs un tas var izraisīt gremošanas traucējumus. Tātad, vienkārši patērējiet mērenībā, jā. Neļaujiet pūlēm iegūt tamarinda priekšrocības pārvērsties par mūsu veselības problēmu. Ja vēlaties tieši konsultēties ar ārstu, varat
tērzēšanas ārsts SehatQ ģimenes veselības lietotnē.Lejupielādējiet lietotni tūlīt pakalpojumā Google Play un Apple Store.
