Ksilīts ir viens no saldinātājiem, kas var būt pazīstams ausij. Šo saldinātāju bieži var atrast konfektēs. Tātad, vai ir droši lietot ksilītu?
Kas ir ksilīts?
Ksilīts ir saldinātājs no kokiem, piemēram, kokiem
bērzs vai no augu šķiedras, ko sauc par ksilānu. Šāda veida mākslīgos saldinātājus bieži sajauc konfektēs, košļājamā gumijā, piparmētru konfektēs, mutes kopšanas līdzekļos, piemēram, zobu pastā. Ksilītu var iegādāties arī balta kristāliska pulvera veidā, ko izmantot kā saldinātāju. Ksilīta saldā garša ir līdzīga granulētam cukuram. Bet interesanti, ka kaloriju skaits no ksilīta ir par 40% mazāks nekā cukura. Katrs grams cukura nodrošina 4 kalorijas, atšķirībā no viena grama ksilīta, kas ir “tikai” 2,4 kalorijas. Ksilīts ir mazkaloriju saldinātājs, jo tas nesatur olbaltumvielas, vitamīnus vai minerālvielas.
Ksilīts var būt pulvera veidā Ksilīts pats par sevi ir saldinātājs, kas pieder pie cukura spirta grupas. Tas ir, ksilīta ķīmiskajai struktūrai ir tādas īpašības kā cukura molekulu kombinācija ar spirta molekulām. Tomēr, neskatoties uz nosaukumu alkohols, ksilīts nesatur etanolu, tāpēc tas nav apreibinošs.
Ksilīta potenciālie ieguvumi veselībai
Ksilītam ir pozitīva reputācija, jo tas faktiski piedāvā vairākus ieguvumus veselībai. Dažas no ksilīta priekšrocībām, tostarp:
1. Neizraisa cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs vai insulīna līmeni
Atšķirībā no cukura vai dažiem citiem saldinātājiem, ksilīta interesantā priekšrocība ir tāda, ka tas neietekmē cukura līmeņa asinīs vai insulīna pieaugumu. Tā kā ksilīts ir saldinātājs, kas nesatur fruktozi, monosaharīdu, kas var lēnām izraisīt cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs. Ksilītam ir arī glikēmiskais indekss, kas mēdz būt zems, proti, 7. Šis glikēmiskais rādītājs ir ļoti tālu, salīdzinot ar niedru cukuru, kura glikēmiskais indekss ir 60–70. Glikēmiskais indekss ir noderīgs, lai uzzinātu, cik ātri pārtika var paaugstināt cukura līmeni asinīs. Tiek ziņots, ka ksilīts, kas neietekmē cukura līmeni asinīs, ir alternatīva cilvēkiem ar cukura diabētu, prediabētu un citiem vielmaiņas traucējumiem. Tā zemais kaloriju daudzums var būt noderīgs arī cilvēkiem ar aptaukošanos.
2. Uzturēt mutes un zobu veselību
Ksilīts bieži ir atrodams mutes dobuma kopšanas līdzekļos, jo tiek ziņots, ka tas novērš dobumu veidošanos. Atšķirībā no parastā cukura, ksilītu nevar “apēst” baktērijas mutē — tāpat kā baktērijas
Streptococcus mutans . Pēc ksilīta absorbcijas šo baktēriju enerģiju ražojošās īpašības tiks bloķētas, tādējādi samazinot baktēriju dzīves ilgumu. Iedarbojoties uz baktērijām mutes dobumā, ksilīts, ko mēs lietojam no košļājamās gumijas vai citiem pārtikas produktiem, palīdz samazināt baktēriju populāciju un novērst dobumu veidošanos.
Tiek ziņots, ka konfektes, kas satur ksilītu, spēj novērst dobumus. Pētījumā publicēts pētījums
Irānas mikrobioloģijas žurnāls ziņots, ksilīts košļājamā gumijā samazina kaitīgo baktēriju daudzumu mutē par 27–75%. Interesanti, ka šim saldinātājam nav slikta ietekme uz labajām baktērijām mutes dobumā.
3. Samazina ausu infekciju risku
Baktērijas mutē rada ne tikai problēmas mutē. Šīs baktērijas arī bieži izraisa ausu infekcijas, ar kurām bieži saskaras bērni. Tiek ziņots, ka ksilīts arī inhibē baktērijas, kas izraisa ausu infekcijas, tāpat kā šis saldinātājs novērš infekcijas mutē.
4. Nomāc sēnīti Candida albicans
Papildus tam, ka ksilīts kavē baktēriju augšanu, tas spēj arī atvairīt sēnītes
Candida albicans , sēnītes, kas izraisa kandidozes infekciju. Ksilīts spēj samazināt šīs sēnītes spēju pieķerties priekšmetu virsmai.
Ksilīta riski un blakusparādības
Kā saldinātājs ksilīts parasti ir drošs patēriņam, ja ne pārmērīgi. Ja tas ir pārāk daudz, dažiem cilvēkiem var rasties gremošanas traucējumi. Cukura spirti, piemēram, ksilīts, var ievilkt ūdeni zarnās. Ksilītu var fermentēt arī baktērijas zarnās. Abas šīs sekas var izraisīt vēdera uzpūšanos, gāzi un caureju. Par laimi, ja jūs lietojat ksilītu pakāpeniski, jūsu ķermenis spēs pielāgoties. Pētījumi arī norāda, ka ksilīts ir drošs ilgstošai lietošanai. Internationale Zeitschrift fur Vitamin publicētajā pētījumā respondenti, kuri mēnesī patērēja vidēji 1,5 kg ksilīta – dienā uzņemot 200-400 gramus dienā, negatīvas blakusparādības savā organismā neizjuta. Cilvēki, kas cieš no kairinātu zarnu sindroma vai
kairinātu zarnu sindroms (IBS) ieteicams apspriesties ar ārstu pirms ksilīta saldinātāja lietošanas. Tāpat personas, kurām ir FODMAP nepanesamība, proti, nepanesība pret īsās ķēdes ogļhidrātiem, piemēram, fruktozi vai laktozi. [[Saistīts raksts]]
Piezīmes no SehatQ
Ksilīts ir saldinātājs ar mazāku kaloriju daudzumu, un tiek ziņots, ka tas neietekmē cukura līmeni asinīs. Ja esat diabēts vai prediabēta pacients, varat apspriest ksilīta lietošanu kā ikdienas saldinātāju. Ja vēlaties uzzināt vairāk par mākslīgajiem saldinātājiem,
jautājiet tieši ārstam SehatQ ģimenes veselības lietotnē. Lejupielādējiet tūlīt vietnē
App Store un Google Play .
Ksilīts var būt pulvera veidā Ksilīts pats par sevi ir saldinātājs, kas pieder pie cukura spirta grupas. Tas ir, ksilīta ķīmiskajai struktūrai ir tādas īpašības kā cukura molekulu kombinācija ar spirta molekulām. Tomēr, neskatoties uz nosaukumu alkohols, ksilīts nesatur etanolu, tāpēc tas nav apreibinošs. 
Tiek ziņots, ka konfektes, kas satur ksilītu, spēj novērst dobumus. Pētījumā publicēts pētījums Irānas mikrobioloģijas žurnāls ziņots, ksilīts košļājamā gumijā samazina kaitīgo baktēriju daudzumu mutē par 27–75%. Interesanti, ka šim saldinātājam nav slikta ietekme uz labajām baktērijām mutes dobumā. 
