Brokastis ir vissvarīgākā dienas ēdienreize. Brokastis ir pirmā ēdienreize, ko ēdat pēc visas nakts miega. Brokastīs organisms atgriežas pie glikozes un būtisku uzturvielu uzņemšanas, lai uzturētu ķermeņa enerģiju visas dienas garumā. Aktivitātes blīvums kopš rīta liek cilvēkam bieži izlaist brokastis. Vēlme gulēt ilgāk un ēdiena nepieejamība mājās ir arī iemesls neēst brokastis. Patiesībā daudzas priekšrocības ķermeņa veselībai, ko var iegūt no brokastīm. Sākot dienu bez brokastīm, par 87% palielināsies nāves risks no sirds slimībām, salīdzinot ar cilvēkiem, kuri ēd brokastis katru dienu. Nesen ASV tika veikts pētījums, kurā piedalījās 6550 personas vecumā no 40 līdz 75 gadiem. Šis pētījums tika veikts, lai noteiktu saistību starp biežu brokastu patēriņu un nāvi no sirds slimībām 18-23 gadu vecumā. Pat 59% cilvēku brokastis ēd katru dienu, 25% dažreiz, 11% reti un 5% nekad neēd brokastis. Rezultātā indivīdiem, kuri izlaiž brokastis, ir ievērojami palielināts sirds slimību un insulta risks. Šis atklājums apstiprina iepriekšējos pētījumus, kas atklāja paaugstinātu koronāro sirds slimību un aterosklerozes risku. Indivīdiem, kuri nekad nav ēduši brokastis, bija par 14% mazāk enerģijas nekā tiem, kuri ēda brokastis. Tomēr šī mazākā enerģija neizskaidro mehānismu starp brokastu izlaišanu un sirds un asinsvadu slimībām. Saskaņā ar Amerikas Sirds asociācijas datiem cilvēkiem, kuri izlaiž brokastis, ir liekais svars vai aptaukošanās, viņi smēķē, viņiem ir diabēts, sirds slimības un augsts holesterīna līmenis, viņi neveic regulāras fiziskās aktivitātes un neapmierina savas ikdienas uztura vajadzības. Turklāt patērētais ēdiens mēdz būt ar lielāku kaloriju skaitu un ir saldāks. [[Saistīts raksts]]
Kas notiek ar ķermeni, ja jūs neēdat brokastis?
Brokastu izlaišana mainīs apetīti un izsalkumu, tāpēc cilvēks dienas laikā ēdīs vairāk. Turklāt tiek traucēta jutība pret insulīnu. Tas var izraisīt svara pieaugumu un aptaukošanos. Brokastu izlaišana bija saistīta arī ar hipotalāma-hipofīzes-virsnieru ass pārmērīgu aktivitāti ilgāka neēšanas perioda dēļ. Tas ietekmē asinsspiediena paaugstināšanos no rīta. Brokastīm ir nozīme, lai novērstu veidošanos
receklis asinsvados, asiņošanā un sirds un asinsvadu slimībās. Holesterīna līmenis organismā ir viena no lietām, ko ietekmē brokastis. Brokastu izlaišana izraisa kopējā holesterīna līmeņa paaugstināšanos un
zema blīvuma lipoproteīns (ZBL)
, proti, holesterīns, kam ir nozīme aterosklerozē. Šis stāvoklis var izraisīt sirdslēkmes, insultu un dažādas citas komplikācijas. Brokastis arī slikti ietekmē jūsu garīgo stāvokli. Brokastu izlaišana liek jums mazāk koncentrēties uz mācībām un samazina darba veiktspēju. Netieši nebrokastošana liecina par neveselīgu dzīvesveidu un uzturu.
Padomi praktisku un veselīgu brokastu pagatavošanai
Dažus no tālāk minētajiem praktiskiem un veselīgiem brokastu pagatavošanas veidiem var izmēģināt, lai nepalaistu garām brokastis, lai gan jums ir dažādas aktivitātes:
- Pagatavojiet ātri pagatavojamo auzu putru ar ceļojumu krūzi
- Augļu sulas pagatavošana mājās, izmantojot termosu
- Vārītu olu gatavošana ledusskapī
- Sagatavojiet pārpalikumus iepriekšējā vakarā pusdienu kastītēs
Ja brokastīs lietojat iepakotu vai ātri pagatavojamo pārtiku, pievērsiet uzmanību sāls un cukura vai saldinātāju saturam tajā. Šo informāciju varat redzēt uz iepakojuma marķējuma par uzturvērtību.
