Pegānu diēta ir ēšanas modelis, ko iedvesmojušas divas no populārākajām uztura tendencēm – paleo un vegāns. Pēc tā veidotāja Dr. Marks Haimens, diētas ievērotāji var veicināt optimālu veselību, samazinot iekaisumu un stabilizējot cukura līmeni asinīs. Tomēr daži šīs diētas noteikumi joprojām ir pretrunīgi.
Kas ir nūju diēta?
Pegānu diēta aizņem augu izcelsmes filozofiju no vegānu diētas un gaļas patēriņu no alu cilvēku iedvesmotās paleo diētas. Paleo diēta mēģina atdarināt to, ko tie, kas dzīvoja pirms 2,6 miljoniem gadu paleolīta laikmetā, ēda dārzeņus, augļus, zivis, gaļu un riekstus. No otras puses, vegānu filozofija ēd tikai augu pārtiku un aizliedz ēst dzīvnieku pārtiku. Pegānu diētas galvenais princips ir uzsvars uz veselu pārtiku un ierobežojumi attiecībā uz apstrādātiem pārtikas produktiem. Parasti diētas piekritēji ievēro diētu, kurā 75% ir augu, bet atlikušie 25% nāk no dzīvniekiem. Paleo un vegānu diētas apvienošana var izklausīties ļoti maz ticama. Bet, neskatoties uz nosaukumu, pegan diēta ir unikāla un tai ir savas vadlīnijas. Princips ir pārāk neierobežot pašu paleo vai vegānu diētu. Diētas ievērotāji galvenokārt koncentrējas uz dārzeņu un augļu ēšanu, taču ir atļauts lietot nelielu vai mērenu daudzumu gaļas, zivju, riekstu, sēklu un dažu pākšaugu. Stingri apstrādāti cukuri, eļļas un graudi nav ieteicami, taču joprojām ir pieņemami ļoti mazos daudzumos. Turklāt pegan diētu ieteicams izvairīties no ķīmiskām vielām, piedevām, pesticīdiem un ĢMO. Pegāna diēta nav paredzēta kā īslaicīga diēta, bet tā ir paredzēta, lai tā būtu ilgtspējīga, līdz jūs pie tā pierodat.
Diētas noteikumi
Kā jau minēts iepriekš, nūju diētas uztura noteikumi 75% ir iegūti no augiem, bet atlikušie 25% ir dzīvnieku olbaltumvielas. Ieteicams izvēlēties augļus un dārzeņus ar zemu glikēmisko indeksu, lai samazinātu cukura līmeņa lēcienus asinīs. Nelielos daudzumos cieti saturoši dārzeņi un saldie augļi ir atļauti tiem, kam cukura līmenis asinīs ir normāls pirms diētas uzsākšanas.
Pegan diētas galvenais uzsvars tiek likts uz dārzeņu un augļu patēriņu. Šeit ir saraksts ar pārtikas produktiem, kas ir atļauti Pegan diētai:
- Augļi
- Dārzeņi, no kuriem lielākajai daļai ir zems cietes vai zems glikēmiskais indekss, piemēram, brokoļi, burkāni, zirņi un tomāti
- Rieksti, piemēram, mandeles, pistācijas un valrieksti
- Sēklas, piemēram, čia sēklas, linsēklas un ķirbju sēklas
- Ar zāli barotu dzīvnieku gaļa, piemēram, vistas gaļa, liellopu gaļa un cūkgaļa
- Zivis ar augstu tauku saturu un zemu dzīvsudraba saturu, piemēram, lasis, siļķe un menca
- Olu
- Glutēnu nesaturoši graudi, piemēram, kvinoja, brūnie rīsi un auzas
Jūs varat ēst cukuru pegānu diētā, bet tikai kā gadījuma uzkodu. Tikmēr ir pārtikas produkti, kas ir tabu, kamēr ievērojat pegan diētu. Peganas diētas laikā nevajadzētu ēst šādus pārtikas produktus:
Maize un makaroni ir tabu diētas ievērotājiem
- Maize, pastas, maizes izstrādājumi, graudaugi, granola un alus
- Govs piens, jogurts un siers
- Pākšaugi, piemēram, aunazirņi, zirņi un lēcas
- Pārtika, kas ir pakļauta pesticīdiem vai apstrādāta ar pievienotiem konservantiem, krāsvielām, aromatizētājiem un mākslīgajiem saldinātājiem.
Diētas ievērošanas priekšrocības veselībai
Pegāna diēta var būt labvēlīga veselībai. Stingrs uzsvars uz augļu un dārzeņu uzņemšanu ir viena no šīs diētas priekšrocībām. Augļi un dārzeņi ir barojoši pārtikas produkti, jo tie satur šķiedrvielas, vitamīnus, minerālvielas un augu savienojumus, kas, kā zināms, novērš slimības un samazina oksidatīvo stresu un iekaisumu. Pegānu diēta uzsver arī veselīgus nepiesātinātos taukus no zivīm, riekstiem, sēklām un citiem augiem, kas pozitīvi ietekmē sirds veselību. [[Saistīts raksts]]
Diētas ievērošanas blakusparādības
Ja jūs savā uzturā neiekļaujat galvenos pārtikas produktus, vienmēr pastāv dažu būtisku uzturvielu deficīta risks. Atkarībā no tā, kā ievērojat pegan diētu, jums var būt B12 vitamīna, dzelzs vai kalcija deficīts. Vai jūs interesē pegānu diētas ievērošana? Pirms to darāt, konsultējieties ar savu ārstu vai uztura speciālistu, īpaši, ja neesat pieradis pie augu valsts uztura
. Lai iegūtu plašāku diskusiju par nūju diētām,
jautājiet tieši ārstam SehatQ ģimenes veselības lietotnē. Lejupielādējiet tūlīt vietnē
App Store un Google Play .
Pegan diētas galvenais uzsvars tiek likts uz dārzeņu un augļu patēriņu. Šeit ir saraksts ar pārtikas produktiem, kas ir atļauti Pegan diētai: 
Maize un makaroni ir tabu diētas ievērotājiem 
