Garšīgs un veselīgs kokosriekstu piena aizstājējs
Kokosriekstu piena lomu pārtikas aromatizēšanā patiešām ir grūti aizstāt. Bet patiesībā joprojām ir daudz kokosriekstu piena aizstājēju, ko var izmantot, lai aromatizētu dažādus Indonēzijas ēdienus. Pirms iepazīt dažādus kokosriekstu piena aizstājējus, ir lietderīgi zināt kokosriekstu piena holesterīna un tauku saturu, lai varētu veikt salīdzinājumu. Kokosriekstu piena glāzē ir 445 kalorijas un 48,21 grams tauku. Uzzinot holesterīna un tauku saturu kokosriekstu pienā, tagad ir pienācis laiks iepazīt dažādus kokosriekstu piena aizstājējus, kuru kaloriju un tauku saturs ir daudz mazāks par kokosriekstu pienu.1. Sojas piens
Iespējams, jūs būsiet pārsteigts, izdzirdot, ka sojas pienu var izmantot kā kokosriekstu piena aizstājēju. Jo saldā garša var padarīt ēdiena garšu dīvainu. Nekļūdieties, attiecīgais sojas piens ir nesaldināts sojas piens, tāpēc garša joprojām ir dabiska. Patiesībā sojas piens nesatur tik daudz tauku kā kokosriekstu piens. Turklāt 1 glāzē (240 mililitros) sojas piena ir 7 grami olbaltumvielu. Tiem no jums, kuri vēlas palielināt olbaltumvielu uzņemšanu pārtikā, sojas piens var būt risinājums. Atcerieties, ka nepērciet saldinātu sojas pienu. Meklējiet sojas pienu, kas nesatur cukuru. Vienā tasē sojas piena ir 4 grami tauku un 80 kalorijas.2. Mandeļu piens
Mandeļu piens Mandeļu piens bez cukura, tas var aizstāt kokosriekstu pienu. Kaloriju saturs ir ļoti zems un arī garša ir "neitrāla", aka tas nemainīs ēdiena garšu. Tomēr mandeļu pienam nav tāda paša biezuma kā kokosriekstu pienam. Tāpēc 1 glāzei (240 mililitriem) mandeļu piena ieteicams pievienot 1 tējkaroti (15 mililitrus) citrona sulas, lai tekstūra sabiezētos. Bet atcerieties, ka mandeļu piens nav piemērots ēdieniem ar krēmīgu tekstūru. Mandeļu piens var aizstāt tikai kokosriekstu pienu tādos pārtikas produktos kā graudaugi, smūtijus, vai ceptas preces. Iedomājieties, ka 1 glāzē mandeļu piena ir tikai 2,5 grami tauku un 30 kalorijas. 3. Indijas riekstu piens
Indijas riekstu piens var aizstāt kokosriekstu pienu, kas ir piemērots biezas tekstūras ēdieniem, zupām vai smūtijiem. Indijas riekstu piens ir biezākais piens starp citiem riekstu pieniem. Faktiski tekstūra ir gandrīz līdzīga govs pienam. Nesteidzieties, kaloriju saturs ir diezgan zems. Bet paturiet prātā, ka Indijas riekstu pienā ir vairāk tauku nekā citos augu izcelsmes pienos. Vienā glāzē (240 mililitros) komerciāli pieejamā Indijas riekstu piena ir 25 kalorijas un 2 grami tauku.4. Kviešu piens
Auzu piens var aizstāt kokosriekstu pienu pārtikā. Bet dabiski, ka auzu piens jau ir salds. Tātad, ja to iemaisīsiet pārtikā, uz mēles atradīsiet nedaudz svešu garšu. Parasti auzu piens ir ļoti piemērots iejaukšanai kafijā. Jo, beta glikāna šķiedrvielu saturs, var padarīt kafiju "putas". Ņemiet vērā, ka kviešu piena ogļhidrātu saturs ir vairāk nekā kokosriekstu pienā, jā. Viena tase (240 mililitri) pilngraudu piena satur 120 kalorijas, 5 gramus tauku un 3 gramus olbaltumvielu.5. Rīsu piens
Rīsu pienu pagatavo, sajaucot ūdeni ar baltajiem vai brūnajiem rīsiem. Rīsu pienam nav kokosriekstu piena konsistences. Tāpēc rīsu piens ir vairāk piemērots lietošanai smūtijus vai auzu pārslu. Turklāt rīsu piens ir piemērots arī tiem, kam ir alerģija pret piena produktiem, piemēram, kokosriekstu pienu. Taču atcerieties, ka rīsu pienā ir augsts ūdens saturs, tāpēc tas nav piemērots tādiem ēdieniem kā zupas vai citi trekni ēdieni. Vienā tasē rīsu piena ir tikai 120 kalorijas un tikai 2 grami tauku, jūs zināt.6. Iztvaicēts piens
Iztvaicēts piens ir govs piens, kas tiek karsēts, līdz tiek zaudēti 60% no tā mitruma. Iztvaicēts piens ir ļoti biezs kokosriekstu piena aizstājējs, un tas var nebūt piemērots tiem no jums, kuriem ir alerģija un kuriem nepatīk piena produkti. Iztvaicēts piens ir ideāls kokosriekstu piena aizstājējs biezas tekstūras ēdienos, piemēram, zupās.Vienā glāzē (252 grami) iztvaicētā piena ir 338 kalorijas un 19 grami kopējo tauku.
7. Grieķu jogurts
Grieķu jogurts Varbūt jūs būsiet pārsteigts, ieraugot grieķu jogurtu iekļautu kokosriekstu piena aizstājēju sarakstā. Faktiski grieķu jogurts tiek izmantots kā kokosriekstu piena aizstājējs, jo tam ir tāds pats biezums kā kokosriekstu pienam. Ja ļoti vēlaties izmēģināt grieķu jogurtu kā kokosriekstu piena aizstājēju, ieteicams to sajaukt ar 15 mililitriem ūdens, lai grieķu jogurta tekstūra nebūtu pārāk bieza. Garša, kas tiks ražota, noteikti atšķirsies no kokosriekstu piena. Tiem no jums, kuriem nepatīk grieķu jogurta garša, ieteicams izmēģināt citus kokosriekstu piena aizstājējus. Tomēr tirgū ir pieejams arī grieķu jogurts ar kokosriekstu garšu. 170 gramos vienkārša vai bezaromatizēta grieķu jogurta ir 100 kalorijas un 0,7 grami kopējo tauku. 
