Vai diabēta slimnieki var ēst olas? Kā lielisks olbaltumvielu avots diabēta slimnieki var ēst olas. Vienā lielā olā ir tikai grami ogļhidrātu. Tas nozīmē, ka tas neizraisīs cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs. Tomēr jāņem vērā, ka olas satur augstu holesterīna līmeni. Diabēta slimniekiem vienmēr jāuzrauga holesterīna līmenis, jo diabēts ir sirds slimību riska faktors.
Olu patēriņš diabēta slimniekiem
Ideālā gadījumā olu patēriņš diabēta slimniekiem ir 3 reizes nedēļā. Bet, ja tiek patērēts tikai olu baltums, vairāk nekā tas nav problēma. Dažas lietas, kas jāņem vērā diabēta slimniekiem, patērējot olas, ir:
Pievērsiet uzmanību apstrādes metodei
Olu apstrāde lielā mērā nosaka barības vielas, kas nonāk organismā. Sauciet to par olu, kas kļūst neveselīga, ja to apstrādā, apcepot neveselīgā eļļā. Olas, kas tiek apstrādātas vārot, var būt veselīga uzkoda izvēle diabēta slimniekiem. Olbaltumvielu saturs olās ļaus jums justies paēdušam, neradot ievērojamu cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs. Ne tikai tas, ka olbaltumvielas arī palēnina gremošanas procesu un palielina glikozes uzsūkšanos. Tas būs ļoti noderīgi diabēta slimniekiem.
Ja olas ēdat kopā ar citiem sānu ēdieniem, mēģiniet neizvēlēties pārāk apstrādātus ēdienus. Piemēram, desas vai gaļa ar augstu nātrija saturu, ko nevajadzētu lietot pārāk bieži. Alternatīvi izvēlieties piedevu ar zemu tauku saturu un veselīgu gaļu.
Izvēlieties veselīgus olu avotus
Izvēlieties bioloģiskās olas vai brīvās turēšanas vistu olas, lai iegūtu pēc iespējas vairāk barības vielu. Tādējādi var nodrošināt omega-3 taukskābju uzņemšanu. Šīs olas var apstrādāt dažādos veidos pēc garšas.
Vai holesterīna līmenis olās ir drošs?
Lai gan olas ir pārtika ar augstu olbaltumvielu saturu, tajās ir holesterīna saturs, kas arī diabēta slimniekiem ir jāparedz. Iemesls ir tāds, ka diabēts mēdz pazemināt labā holesterīna (ABL) līmeni un paaugstināt sliktā holesterīna (ZBL) līmeni, tādējādi palielinot insulta un sirds slimību risku. Diabētiķiem nav ieteicams patērēt vairāk par 200 mg holesterīna dienā. Vienā lielā olā ir 186 mg holesterīna. Tas ir, ja esat ēdis vienu olu, izvairieties no citu pārtikas produktu lietošanas, kas satur daudz holesterīna. Pētnieki uzskata, ka holesterīna pārpalikums, īpaši no dzīvnieku olbaltumvielām, var palielināt diabēta un sirds slimību risku. Ja rodas jautājums par holesterīna problēmu, vai diabēta slimnieki var ēst olas, jums vajadzētu patērēt tikai olu baltumus. Visaugstākais holesterīna līmenis olās ir atrodams dzeltenumā. Tomēr neaizmirstiet, ka olu dzeltenumos ir svarīgas uzturvielas. Gandrīz viss A vitamīns, holīns, omega-3 un kalcijs ir atrodami olu dzeltenumos. [[Saistīts raksts]]
Olu ēšanas priekšrocības
Ja jautājums par to, vai diabēta slimnieki var ēst olas, ir saņēmis zaļo gaismu, tad nav nekas slikts, ja tās ēd laiku pa laikam. Dažas no olu ēšanas priekšrocībām ir:
Vienā olā ir olbaltumvielas un kālijs. Kālija saturs ir ļoti labs muskuļu un nervu veselībai. Ne tikai tas, ka kālijs arī palīdz līdzsvarot nātrija līmeni organismā, tāpēc tas ir labs sirds veselībai. Ne tikai tas, ka olas satur arī luteīnu un holīnu. Luteīns aizsargā pret slimībām, savukārt holīns ir labs smadzeņu veselībai. Olu dzeltenumi satur arī biotīnu, kas ir svarīgs veseliem matiem, ādai, nagiem un insulīna ražošanai.
Liekais svars var pasliktināt diabētu. Viena liela ola satur tikai 75 kalorijas un 5 gramus tauku. Tas nozīmē, ka olu ēšana būtiski nepalielinās svaru un joprojām ir droša cilvēkiem, kuri katru dienu uztur pareizu kaloriju patēriņu. [[saistītie raksti]] Olu ēšana diabēta slimniekiem nav problēma, ja vien tā nav pārmērīga. Ideālā gadījumā olu lietošana 3 reizes nedēļā joprojām ir diezgan droša. Izvēlieties bioloģiskās olas, kas ir veselīgākas un bagātākas ar uzturvielām.
