Melnās sojas pupiņas ir galvenā sastāvdaļa sojas mērces pagatavošanai, ko bieži lietojat pārtikā. Lai gan krāsa ir melna, patiesībā šīs melnās sojas pupiņas var patērēt tāpat kā parastās sojas pupiņas. Garša un tekstūra pārāk neatšķiras. Melno sojas pupiņu priekšrocības veselībai ir arī ļoti lielas. Šeit ir pilns pārskats.
Melno sojas pupiņu priekšrocības veselībai
Melnā soja ir sojas pupiņu veids Ķīnā, un kopš seniem laikiem tiek uzskatīts, ka tā spēj izvadīt toksīnus. Šeit ir norādītas dažādas melnās sojas pupiņu priekšrocības veselībai:
1. Palīdziet zaudēt svaru
Lai optimāli zaudētu svaru, papildus vingrošanai ir jāēd arī veselīgi ēdieni atbilstoši diētai. Viena no melno sojas pupiņu priekšrocībām ir tā, ka tās ir piemērots uztura avots cilvēkiem, kuri ievēro diētu. Šķiedrvielu saturs melnajās sojas pupiņās palīdz ilgāk justies paēdušam un samazina apetīti, lai jūs vairs neinteresētu ēst
uzkodas.
2. Asinsspiediena pazemināšana
Cilvēkiem ar hipertensiju diētas ievērošana, samazinot nātrija patēriņu, ir viena no galvenajām asinsspiediena uzturēšanas atslēgām. Melnajās sojas pupiņās ir maz nātrija un daudz kālija, kalcija un magnija. Šie trīs savienojumi līdzsvarotā veidā var dabiski pazemināt asinsspiedienu. Vienkārši vienmēr pārbaudiet melnās sojas produktu etiķeti kārbās, lai pārliecinātos, ka tiem nav pievienota sāls.
3. Bagāts ar uzturu
Ne mazāk kā viņa brālis dzeltenās sojas pupiņas, melnās sojas pupiņas ir arī veselīgi pārtikas produkti, kuros ir maz tauku un ogļhidrātu un daudz olbaltumvielu. Dažas citas melnajās sojas pupiņās esošās barības vielas ir dzelzs, magnijs, varš, riboflavīns, antioksidanti, K vitamīns, šķiedra un mangāns.
4. Labi gremošanai
Vēl viena melnās sojas pupiņu priekšrocība ir tā, ka tā ir labvēlīga gremošanas sistēmai. Melnajās sojas pupiņās esošās šķiedras ne tikai veicina gremošanu un novērš aizcietējumus, bet arī var būt barība labajām baktērijām jūsu resnajā zarnā!
5. Uzturiet kaulu veselību
Melnās sojas pupiņas satur dažādas vielas, kas ir noderīgas jūsu kaulu veselībai. Melnās sojas pupiņas satur dažādus savienojumus, kas var palīdzēt saglabāt kaulu un locītavu struktūru, elastību un izturību, piemēram, kalciju, magniju,
cinks, dzelzs, varš, fosfors un mangāns. Melno sojas pupiņu lietošana uzturā ir pareizā izvēle kā dabisks minerālvielu avots ķermenim.
6. Novērst sirds slimības
Sirds slimības var novērst, ēdot pareizos pārtikas produktus, no kuriem viens ir melnās sojas pupiņas. Melnajām sojas pupiņām ir zems holesterīna līmenis, un tās ir aprīkotas ar kāliju, B6 vitamīnu, folātu,
kvercetīns,
saponīni, un šķiedras, kas var aizsargāt sirdi. Šie savienojumi novērš asinsvadu un sirds bojājumus, kas var izraisīt sirds slimības. Turklāt, citēts no pētījumiem, augstais šķiedrvielu saturs melnajās pupiņās var samazināt ZBL vai sliktā holesterīna līmeni, kas var izraisīt aplikumu veidošanos, kas nosprosto asinsvadus. Melno sojas pupiņu efektivitāte ir tā, kas padara to par labu sirds veselības uzturēšanai.
7. Pārvaldiet diabētu
Melnās sojas pupiņas satur daudz šķiedrvielu, kas var pazemināt cukura līmeni asinīs un palīdzēt palielināt insulīna līmeni organismā, tāpēc melnās sojas pupiņas var būt viens no izvēlētajiem pārtikas produktiem diabēta slimniekiem. Pētījumi liecina, ka melno sojas pupiņu patēriņš var palīdzēt stabilizēt cukura, tauku un insulīna līmeni asinīs. Tā kā melnās sojas pupiņas spēj stabilizēt tauku līmeni, šķiedrvielu saturs var arī kavēt tauku šūnu veidošanos, īpaši ap kuņģi un zem ādas.
8. Samazinot risku saslimt ar vēzi
Neliela, bet liela ietekme, melnās sojas pupiņas satur minerālu selēnu, kas palīdz noņemt vēzi izraisošos savienojumus, samazina audzēju augšanu un novērš iekaisumu. Papildus selēnam melnās sojas pupiņas satur arī
saponīni un folātu, kas spēj novērst vēža šūnu veidošanos, attīstību un izplatīšanos. Papildus selēnam ir arī antocianīni, kas, kā zināms, kavē audzēju attīstību zarnās, krūtīs, kuņģī, prostatā, olnīcās un dzemdē. Saponīnu saturs tajā arī neļauj vēža šūnām iekļūt asinsritē, lai tās neizplatītos uz citām ķermeņa daļām. Lasi arī:
Iepazīstieties ar sojas lecitīnu, piedevu, ko lieto arī kā papildinājumuVai melnā soja ir droša patēriņam?
Melnā krāsa dažiem cilvēkiem var likt aizdomāties, vai melnās sojas pupiņas ir drošas lietošanai pārtikā. Patiesībā melnās sojas pupiņas ir diezgan drošas patēriņam. Tomēr, ēdot melnās sojas pupiņas, jūs varat izjust diskomfortu un izraisīt gāzi kuņģī. Tas ir tāpēc, ka melnās sojas pupiņas satur galaktāna savienojumus, kurus organisms nevar pilnībā sagremot. Ja, lietojot melnās sojas pupiņas, rodas blakusparādības, tās vispirms ir jālieto nelielos daudzumos, pirms lēnām palielinat apēsto melno sojas pupiņu daudzumu. Turklāt jūs varat arī ilgāk mērcēt melnās sojas pupiņas, lai noņemtu savienojumus, kas melnajās sojas pupiņās izraisa diskomfortu vēderā. Lasiet arī: Alerģija pret sojas pupiņām, vai tā patiešām var atvieglot bērnu 10 gadu vecumu?
Piezīmes no SehatQ
Ik pa laikam pamēģinot vai iekļaut savā ikdienas uzturā melnās sojas pupiņas, lai izmēģinātu tās priekšrocības, nav nekāda kaitējuma. Ja jums ir noteikti veselības traucējumi, kas saistīti ar gremošanu, pirms melnās sojas pupiņu lietošanas vispirms jākonsultējas ar savu ārstu. Ja vēlaties tieši konsultēties ar ārstu, varat
tērzēšanas ārsts SehatQ ģimenes veselības lietotnē.Lejupielādējiet lietotni tūlīt pakalpojumā Google Play un Apple Store.
