Apnicis dzert to pašu tradicionālo tēju, piemēram, zaļo tēju, melno tēju vai oolong? Ir pienācis laiks izmēģināt tēju, kas pagatavota ir ugunīgi sarkana, proti, tēju, kas pagatavota no rozellas ziediem. Rosella (
Hibiscus sabdariffa) ir krūmu suga, kas pieder Malvaceae dzimtai. Šī auga izcelsme ir Āfrikā, bet tagad to plaši audzē tropu un subtropu reģionos, piemēram, Indijā un Dienvidaustrumāzijā, tostarp Indonēzijā. Daudzas šī rozeļu auga daļas tiek izmantotas dažādu ēdienu pagatavošanai, bet vispopulārākā izmantotā rozeļu daļa ir zieds. Vai rozellas ziedi ne tikai padara ēdienu vai dzērienu tik spilgti sarkanu, bet arī kādu labumu veselībai?
Rosella ziedu saturs
Daudzi rozellas ziedi tiek pārstrādāti tējā, kas dabiski nesatur kalorijas un kofeīnu, tāpat kā tradicionālā tēja kopumā. Tiek uzskatīts, ka rozellas ziedu sarkanā krāsa ir iegūta no antocianīnu (polifenola atvasinājumu savienojumu) satura, kas atrodami pārsteidzoši krāsotos augos. Papildus iepriekšminētajam saturam, rozellas priekšrocības ir arī tajā esošo vitamīnu un minerālvielu dēļ. 57 gramos rozellas ziedu ir 123 mg kalcija, 0,84 mg dzelzs, 6,8 mg C vitamīna, 29 mg magnija, 6,45 g ogļhidrātu, 21 mg fosfora, 119 mg kālija, 0,016 mg B2 vitamīna, un neliels daudzums vitamīna B2. A.
Rosella tējas priekšrocības veselībai
Kā paskaidrots iepriekš, rozellas ziedus parasti pārstrādā tējā. Nozīmīgās šī zieda sastāvdaļas padara rozellas tējai daudz priekšrocību cilvēku veselībai, tostarp:
Pirmās rozellas tējas priekšrocības rada tās antioksidantu saturs, kas spēj cīnīties ar brīvajiem radikāļiem, kas ir viens no faktoriem, kas izraisa šūnu bojājumus organismā. Vienā pētījumā tika pierādīts, ka rozellas ziedu ekstrakts samazina brīvo radikāļu izraisīto šūnu bojājumu risku līdz pat 92 procentiem. Tomēr šis pētījums ir veikts tikai ar pelēm. Rosella ziedu antioksidantu efektivitāte cilvēkiem vēl ir jāturpina pētīt.
Ir pierādīts, ka hibiska augos plaši sastopamajam polifenolu saturam ir pretvēža iedarbība. Faktiski laboratorijas testi liecina, ka rozellas ziedu ekstrakts tējā var nomākt vēža šūnu augšanu mutē un plazmā, novērst prostatas vēža šūnu izplatīšanos un samazināt kuņģa vēža šūnu attīstību līdz pat 52 procentiem.
Asinsspiediena pazemināšana
Tiek uzskatīts, ka rozellas tējas dzeršana pazemina asinsspiedienu, gan sistolisko, gan diastolisko spiedienu. Asinsspiediena pazemināšana atbilst arī sirds veselībai, jo, jo augstāks ir asinsspiediens, jo vairāk esat uzņēmīgs pret ar sirdi saistītām slimībām, piemēram, insultu un sirdslēkmi. Tomēr šīs tējas priekšrocības nevar apvienot ar hidrohlortiazīda tipa augstu asinsspiedienu pazeminošu zāļu lietošanu. Iemesls ir tāds, ka šāda veida diurētiskās zāles mijiedarbosies ar rozellas saturu.
Rosella tējas lietošana ir laba sirdij ne tikai tāpēc, ka tā var pazemināt asinsspiedienu, bet arī tāpēc, ka tā var stabilizēt holesterīna līmeni. Pētījumā atklājās, ka rozellas ziedu tējas dzeršana var paaugstināt labā holesterīna (ABL) līmeni un pazemināt sliktā holesterīna (ZBL) līmeni.
Viens pētījums, kas tika veikts ar 19 cilvēkiem ar lieko svaru, atklāja, ka rozellas ziedu ekstrakta lietošana 12 nedēļas pēc kārtas var uzlabot aknu darbību. Precīzāk, rozellas ziedos esošais saturs var sadalīt taukus aknās, tādējādi samazinot aknu mazspējas risku. [[Saistīts raksts]]
Kur var dabūt rozellas ziedu tēju?
Ja audzējat pats savus rozellas ziedus, vienkārši novāciet dažus rozellas ziedus un pēc tam uzvāriet tos ar karstu ūdeni. Ļaujiet nostāvēties 5 minūtes, pēc tam izkāš ziedus un baudiet tāpat kā pagatavotas tējas lapas. Lai līdzsvarotu rūgteno garšu, var pievienot aromātiskās vielas, piemēram, citronu vai laimu, vai saldinātājus, piemēram, cukuru vai medu. Veikalos plaši tiek pārdoti arī rozellas ziedi, kas ir žāvēti
uz līnijas ar cenām sākot no Rp 9000, - par 50 gramiem. Rosella tiek pārdota ne tikai kaltētu ziedu veidā, bet arī tējas maisiņu vai pulvera veidā. Atcerieties arī nelietot pārmērīgi daudz rozellas ziedu, jo pastāv bažas, ka tas var sabojāt aknu darbību. Rosella ziedu tēja tiek klasificēta kā zāļu tēja, tāpēc, ja vēlaties to lietot kopā ar citām zālēm, vispirms jākonsultējas ar ārstu.
