Kā pagatavot Kombucha tēju, ko varat izmēģināt mājās

Jūs faktiski varat pagatavot kombucha tēju mājās. Kombucha tēja ir pazīstama kā tēja ar īpašu garšu un dažādiem ieguvumiem veselībai. Tiem, kam patīk dzert šo vienu dzērienu, nav nekas slikts, ja iemācās to pagatavot, nevis pērk to nepārtraukti, jo tēja garšos svaigāka un to varēs pielāgot savām garšas kārpiņām. Kombucha ir fermentētas tējas lapas veida nosaukums. Izmantotā tēja var būt zaļās tējas lapu vai melnās tējas veida, pēc tam pievienota baktēriju un rauga veids, ko sauc. simbiotiska baktēriju un rauga kolonija (scoby), plus nedaudz cukura. Rezultātā tēja garšos saldi un kā gāzēta, jo pēc raudzēšanas tā tiek gāzēta, lai tā garšotu kā bezalkoholiskais dzēriens. Kombucha tēja parasti ir oranžā krāsā un atstās nedaudz skābenu garšu uz mēles.

Kā jūs pats pagatavojat kombuču?

Zaļo tēju var izmantot kā kombučas tējas sastāvdaļu.Kombučas pagatavošanas atslēga ir izvēle Scoby taisnība. Īsceļš, lai to iegūtu, ir iegādāties to uzticamā tiešsaistes veikalā vai lūgt nedaudz Scoby kultūra no kāda biedra kombucha tējas pagatavošanas kopienas netālu no jums. Kombucha tējas pagatavošanai mājās ir jāsagatavo šādas sastāvdaļas:

• Scoby
• Zaļā tēja (vai melnā tēja)
• Cukurs
• Ūdens
• Stikla burkas vai burkas ar platām virsmām
• Notīriet drānu vai salveti
• Filtrs
• ūdens piltuve

Kad materiāls ir gatavs, veiciet tālāk norādītās darbības.

1. Uzvāriet tējas lapas kopā ar cukuru. Deva, ko var lietot, ir 1 litrs ūdens, salīdzinot ar 3 ēdamkarotēm tējas lapu un 100 gramiem cukura vai pēc garšas.
2. Pēc vārīšanās izslēdziet uguni un ļaujiet karstajiem tvaikiem izklīst, lai tējas ūdens būtu istabas temperatūrā.
3. Izkāš tējas lapas stikla krūzē vai burkā, lai galarezultātā nebūtu pārāk daudz tējas.
4. Pievieno scoby, bet pārliecinies, ka rokas ir nosmērētas ar etiķi, lai Scoby aktīvs un spējīgs veikt fermentāciju. Scoby kas joprojām ir aktīvi, peldēs pa ūdens virsmu.
5. Nosedziet stikla vai burkas virsmu ar drānu vai salveti, lai novērstu mušu iekļūšanu.

   Uzglabāt istabas temperatūrā un atstāt 5-7 dienas vai pat 12 dienas.

Kad novākt šo kombucha tēju, tas būs atkarīgs no jūsu gaumes. Jo ilgāk uzglabāsiet kombucha tēju, jo mazāk salda tā garšos.

Kā pagatavot kombucha tēju nākamajam krājumam

Novācot kombucha tēju, arī to ieteicams neizmest Scoby, tā vietā izmantojiet to atkārtoti, lai pagatavotu nākamo Kombucha tējas krājumu. Kā pagatavot nākamo kombucha tēju, veiciet šīs darbības.

• Uzvāriet tējas un cukura šķīdumu vismaz 2 stundas pirms pirmās raudzētās tējas novākšanas, lai tējas ūdens būtu pilnībā istabas temperatūrā.
• Novācot savu pirmo kombucha tēju, pirms izņemšanas no burkas vai stikla krūzes pārliecinieties, ka rokas ir rūpīgi apsmērētas ar etiķi.
• Notīriet scoby ar siltu ūdeni, pēc tam novietojiet to uz tīra šķīvja.
• Izkāš Kombucha tēju, pēc tam uzglabā to noslēgtā pudelē un ievieto ledusskapī.
• Izmazgājiet burku vai glāzi ar tīru ūdeni, pēc tam noskalojiet ar siltu ūdeni un nedaudz etiķa.
• Burciņā vai glāzē ielieciet tējas šķīdumu, ko uzvārījāt 2 stundas iepriekš, kā arī nelielu daudzumu gatavās kombucha tējas.
• Pievienojiet scoby un pārklājiet trauku ar tīru drānu vai salveti.

Kā pagatavot kombucha tēju, tiks iegūts atsvaidzinošs dzēriens, nevis dīvaina garša, kas smeldz mēli. Svaiguma stiprināšanai var pievienot arī medu vai piparmētru lapas.

Kādi ir Kombucha tējas ieguvumi veselībai?

Kombucha tēja ir labvēlīga imūnsistēmas stiprināšanai. Par Kombucha tēju plaši tiek uzskatīts, ka tas ir viens no veselīgajiem dzērieniem, kas labi garšo un atsvaidzina. Tomēr līdz šim nav bijis neviena zinātniska pētījuma, kas patiešām apspriestu šo jautājumu. Tāpēc Kombucha tējas priekšrocības līdz šim ir tikai viedokļi:

• Veselīgs gremošanas trakts
• Palielināt vielmaiņu
• Novērst aizcietējumus
• Atvieglo iekaisumu organismā
• Stiprināt imūnsistēmu
• Atbrīvojieties no depresijas simptomiem
• Veselīga sirds un aknas
• Novērst dažus vēža veidus
• Palīdz uzturēt ideālu ķermeņa svaru

Piezīmes no SehatQ

Iepriekš minētie ieguvumi ne vienmēr padara kombucha tēju par ārsta medikamentu aizstājēju. Ja jums ir sūdzības par noteiktām iepriekš minētajām slimībām, konsultējieties ar ārstu. Ja vēlaties uzzināt vairāk veselīgu dzērienu ieteikumu, jautājiet tieši ārstam SehatQ ģimenes veselības lietotnē. Lejupielādējiet tūlīt vietnē App Store un Google Play.