Kurš gan nezina mentai mērci? Šo Indonēzijā iecienīto pārtikas garšvielu varat baudīt kopā ar dažādiem ēdieniem, piemēram, suši mentai, laša mentai rīsiem un dimsum mentai. Aiz tā garšīguma mentai satur barības vielas, kas ir gan labvēlīgas, gan kaitīgas, ja tās ir pārāk daudz. Skatiet pilnu pārskatu zemāk.
Kas ir mentai?
Mentai ir mērce, kas pagatavota no zivju olu maisījuma
pollaks vai mencas un majonēzes. Ņemot vērā, ka mencu ikru un pollaku ikru pieejamība ir diezgan reta, daudzi cilvēki tās aizstāj ar lidojošām zivju ikriem (tobiko). Mentai ir mīksta tekstūra ar sarkanīgi dzeltenu krāsu. Pašā Indonēzijā mentai tiek modificēts, izmantojot papildu sastāvdaļas, lai padarītu to garšīgāku un atbilstošāku dzimtajai valodai. Mentai mērci var kombinēt ar dažādām dzīvnieku olbaltumvielām, piemēram, lasi, gaļu,
jūras veltes, vai vistas. Patiesībā tagad ir arvien vairāk variāciju ēdieniem ar mentai mērci, piemēram, mentai laša rīsi, mentai suši, mentai dimsum, mentai pasta, līdz mentai martabak. [[Saistīts raksts]]
Menntai uzturvērtības saturs un ieguvumi veselībai
Mentai mērce ir majonēzes un zivju olu kombinācija.Mentai ēdienam ir daudzveidīgs uzturvērtības saturs, un tas noteikti ir labvēlīgs veselībai. 25 gramos mentai mērces satur 32 kalorijas, 5,25 gramus olbaltumvielu, kā arī vitamīnus un minerālvielas, piemēram, vitamīnu B12 un niacīnu. Tālāk ir norādīts mentai mērces uzturvērtības saturs un ieguvumi veselībai, pamatojoties uz galvenajām sastāvdaļām.
1. Zivju olas
Zivju olas ir galvenā sastāvdaļa mentai mērces pagatavošanā. Gan pollaka, gan mencu, gan lidojošo zivju (tobiko) olas satur olbaltumvielas, omega-3 taukskābes un B12 vitamīnu, kas ir noderīgi veselībai. Ir zināms, ka olbaltumvielas zivju olās nāk no aminoskābju sastāvdaļām, kurām ir nozīme bojāto ķermeņa audu augšanā un atjaunošanā. Omega-3, kas atrodams arī citos zivju produktos, spēj kontrolēt iekaisumu un ir labs sirds veselībai, hormoniem un imūnsistēmai. Zivju ikri ir arī bagāti ar B12 vitamīnu, kam ir dažādas ķermeņa funkcijas, piemēram, DNS sintēze, enerģijas ražošana, sarkano asins šūnu attīstība un nervu transmisija. Tomēr ir zināms, ka dažām zivju olām, piemēram, tobiko, ir augsts holesterīna saturs. Tāpēc nav ieteicams lietot tobiko pārmērīgos daudzumos. Mentai mērces lietošana, kas satur daudz tobiko, var palielināt holesterīna līmeņa paaugstināšanās risku.
2. Majonēze
Majonēzi gatavo no eļļas, olas dzeltenuma un skāba šķidruma, piemēram, citrona vai etiķa, maisījuma. Viena ēdamkarote majonēzes satur 94 kalorijas, 10 gramus tauku un 0,1 gramu olbaltumvielu. Lai gan majonēzes tauki ir klasificēti kā augstas kaloritātes pārtikas produkti, tie tiek klasificēti kā veselīgie tauki. Ar mēru majonēzi var droši ēst. Papildus divām galvenajām iepriekš minētajām sastāvdaļām čili un garšvielu izmantošana mentai mērcē arī uzlabo mentai mērces garšu un uzturvērtību. Turklāt galveno sastāvdaļu pievienošana garīgajiem ēdieniem, piemēram, lasim, tunzivīm, vistas gaļai, jūras veltēm, dārzeņiem un olām, arī palielina tā uzturvērtību. [[Saistīts raksts]]
Kādas ir mentai mērces briesmas veselībai?
Augstas kalorijas majonēzē padara mentai bīstamu, ja to patērē pārāk daudz. Kaut kas pārpalikums nav labs veselībai, tostarp mentai lietošana. Lai arī garšīgi, mentai patēriņš lielos daudzumos un bieži vien var palielināt veselības problēmu risku. Tirgū pērkamajos mentos, visticamāk, ir daudz nātrija vai nātrija, tauku un kaloriju. Tas nāk no izmantotajām sastāvdaļām, piemēram, papildu sāls, majonēzes, siera, līdz papildinošiem pārtikas produktiem, piemēram, suši vai dimsum mentai mērcei. Piemēram, Mentai suši kalorijas noteikti ir lielākas nekā parastā suši kalorijas. Turklāt, atsaucoties uz Mayo Clinic, suši ar pievienotām garšvielām, majonēzi un ceptām sastāvdaļām, piemēram, tempura, arī pievieno kalorijas. Augsts nātrija, tauku un kaloriju saturs var palielināt sirds un asinsvadu slimību, piemēram, hipertensijas un sirds slimību, risku. Jums ir arī svara pieauguma risks. Turklāt mentaiko pollaka olas satur arī vidēji purīnus uz katriem 100 gramiem porcijas. Tas nozīmē, ka pārmērīgs menntai pārtikas patēriņš var izraisīt arī urīnskābes līmeņa paaugstināšanās risku asinīs. Tas pakļauj jums podagras (podagras) risku. Rezumējot, pārmērīgs pārtikas patēriņš ar mentai mērci var palielināt vairāku slimību risku, piemēram:
- Augsts holesterīna līmenis
- Asinsspiediena paaugstināšanās
- Svara pieaugums
- Podagra
- Sirds slimība
[[Saistīts raksts]]
Padomi veselīgākiem mentai darbiem
Ārsts Reni Utari no SehatQ teica: "Patiesībā mentai lietošana ir droša, ja vien tā tiek pareizi apstrādāta. Tomēr, tā kā majonēzei mentai mērcē ir daudz kaloriju, labāk to nelietot pārāk daudz. Lai arī esat ierobežojis majonēzes daudzumu, jums joprojām nav ieteicams ēst daudz mentai. Turpiniet pielāgoties ikdienas kaloriju vajadzībām. Kopumā pieaugušu vīriešu kaloriju vajadzības ir 2500 kalorijas, bet pieaugušām sievietēm ir 2000 kaloriju. Sadalīts 3 ēdienreizēs, jums var būt nepieciešamas tikai aptuveni 500-800 kalorijas vienā ēdienreizē. Turklāt daži no šiem padomiem, kurus jūs varētu ievērot, lai padarītu garāku veselību:
- Izmantojiet majonēzi, kas izgatavota no augu eļļām, piemēram, sojas eļļas vai rapšu eļļas.
- Izvairieties no pārāk daudz cukura vai sāls pievienošanas
- Apvienojiet ar pārtiku, kas satur daudz olbaltumvielu un šķiedrvielu, piemēram, lasi, vistas krūtiņu, sēnes, pupiņas vai dārzeņus.
- Izvairieties no mentai mērces pievienošanas ceptiem ēdieniem
- Necepiet mentai pārāk ilgi
"Laši, ko izmanto mentai pārtikā, pārliecinieties, ka lasis joprojām ir svaigs ar spilgti oranžu krāsu vienmērīgi un nav gļotains," piebilda dr. Reni. Ņemot vērā, ka majonēzei ir diezgan augsts kaloriju saturs, dr. Reni arī ieteica izvēlēties ogļhidrātus. "Būtu labāk, ja mentai ēdienreizēs izmantotie rīsi būtu no mazkaloriju rīsiem, piemēram, širataki."
Piezīmes no SehatQ
Mentai ir pārtikas garšviela, kuru žēl atteikties. Turklāt, varētu teikt, gandrīz jebkura veida ēdiens lieliski sader ar mentai mērci. Tomēr jums joprojām ir jāpievērš uzmanība uzņemšanai. Turklāt mentai ir izgatavots no sastāvdaļām, kurām ir arī daudz kaloriju. Pareiza un ne pārmērīga garīgās pārtikas lietošana var sniegt labumu veselībai. Ja jums joprojām ir jautājumi par mentai mērci un tās uzturvērtību, varat konsultēties tieši
uz līnijas izmantot funkcijas
ārsta tērzēšana SehatQ ģimenes veselības lietotnē. Lejupielādējiet lietotni vietnē
Aplikāciju veikals un Google Play tagad!
Mentai mērce ir majonēzes un zivju olu kombinācija.Mentai ēdienam ir daudzveidīgs uzturvērtības saturs, un tas noteikti ir labvēlīgs veselībai. 25 gramos mentai mērces satur 32 kalorijas, 5,25 gramus olbaltumvielu, kā arī vitamīnus un minerālvielas, piemēram, vitamīnu B12 un niacīnu. Tālāk ir norādīts mentai mērces uzturvērtības saturs un ieguvumi veselībai, pamatojoties uz galvenajām sastāvdaļām. 
Augstas kalorijas majonēzē padara mentai bīstamu, ja to patērē pārāk daudz. Kaut kas pārpalikums nav labs veselībai, tostarp mentai lietošana. Lai arī garšīgi, mentai patēriņš lielos daudzumos un bieži vien var palielināt veselības problēmu risku. Tirgū pērkamajos mentos, visticamāk, ir daudz nātrija vai nātrija, tauku un kaloriju. Tas nāk no izmantotajām sastāvdaļām, piemēram, papildu sāls, majonēzes, siera, līdz papildinošiem pārtikas produktiem, piemēram, suši vai dimsum mentai mērcei. Piemēram, Mentai suši kalorijas noteikti ir lielākas nekā parastā suši kalorijas. Turklāt, atsaucoties uz Mayo Clinic, suši ar pievienotām garšvielām, majonēzi un ceptām sastāvdaļām, piemēram, tempura, arī pievieno kalorijas. Augsts nātrija, tauku un kaloriju saturs var palielināt sirds un asinsvadu slimību, piemēram, hipertensijas un sirds slimību, risku. Jums ir arī svara pieauguma risks. Turklāt mentaiko pollaka olas satur arī vidēji purīnus uz katriem 100 gramiem porcijas. Tas nozīmē, ka pārmērīgs menntai pārtikas patēriņš var izraisīt arī urīnskābes līmeņa paaugstināšanās risku asinīs. Tas pakļauj jums podagras (podagras) risku. Rezumējot, pārmērīgs pārtikas patēriņš ar mentai mērci var palielināt vairāku slimību risku, piemēram: 
