Saldēta vistas gaļa bieži vien ir ikmēneša iepirkšanās izvēle mājsaimniecībām un pārtikas pakalpojumiem. Saldētas vistas gaļas pirkšana ir ne tikai praktiska, bet arī izturīgāka. Tomēr no tā lietošanas rodas cits jautājums. Vai saldēta vista ir droša veselībai? Cik ilgi saldēta vista var izturēt un nezaudēt savu uzturvērtību? Vai var uzreiz uzvārīt saldētu vistu? Kāds ir pareizais veids, kā atkausēt saldētu vistu? Lai atbildētu uz dažādiem iepriekš minētajiem jautājumiem, apskatīsim tālāk sniegto pilno skaidrojumu.
Saldētas vistas priekšrocības
Saldētu vistu ir vieglāk uzglabāt un ilgāk uzglabāt Saldētu vistu, ko sauc arī par vistu
sasalis, ir vistas gaļa, kas ir sagriezta un sasaldēta, lai samazinātu inficēšanās risku un ilgāk uzglabātos. Vistas gaļai ir augsts baktēriju piesārņojuma risks. Tāpēc vistas gaļas sagatavošana, uzglabāšana un pārstrāde ir jāveic pareizi. Īpaši vistas gaļas uzglabāšana ledusskapī
saldētava pie -18? – -20?, ir vairāk ieteicama. Iemesls ir baktēriju augšana 4 ° C temperatūrā? mēdz būt lēns. Jo zemāka temperatūra, jo lēnāk vairojas baktērijas. Saldēšana ir labākais veids, kā vistas gaļu uzglabāt ilgu laiku. Cālis
saldēti kas ir sagriezti gabalos, var kalpot līdz 9 mēnešiem
saldētava . Tikmēr saldēta vesela vistas gaļa var ilgt līdz 1 gadam
saldētava . Ja nav sasaldēta, jēla vista var izdzīvot tikai ledusskapī vai
čilotājs (-4?– 6?.) apmēram 1-2 dienas. [[Saistīts raksts]]
Drošs veids, kā atkausēt saldētu vistu
Saldētas vistas gaļas atkausēšana nenozīmē tikai vieglu vistas gatavošanu. Turklāt tas, kā pareizi atkausēt saldētu vistu, var arī padarīt ēdienu garšīgāku un drošāku patēriņam. Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departaments USDA norāda, ka visizplatītākie baktēriju veidi, kas atrodami neapstrādātā vistas gaļā, ir:
- Salmonella
- Staphylococcus aureus
- E. coli
- Listeria monocytogenes
Pareiza atkausēšana, mazgāšana un apstrāde var samazināt baktēriju piesārņojuma risku. Ir vairāki veidi, kā atkausēt vistas gaļu
saldēti droši un novērstu baktēriju piesārņojumu, proti:
1. Izmantot mikroviļņu krāsns
Lai atkausētu saldētu vistu, varat izmantot
mikroviļņu krāsnis. Turklāt šai elektroniskajai ierīcei ir režīms
atsaldēt, kas noder saldētu pārtikas produktu atkausēšanai. Ar karstu temperatūru aptuveni 60 ° C,
mikroviļņu krāsns Tas ir ātrākais veids, kā atkausēt saldētu vistu. Tomēr šajā temperatūrā baktēriju augšana joprojām ir ļoti iespējama. Tāpēc jums tas nekavējoties jāapstrādā vai jāpagatavo.
2. Izmantojiet aukstu ūdeni
Saldētu vistu var mērcēt bļodā ar aukstu ūdeni, lai tā atkausētu. Tomēr šī metode ir diezgan laikietilpīga, kas ir 2-3 stundas. Jums būs jāmaina arī mērcēšanas ūdens ik pēc 30 minūtēm. Jāpiebilst, ka mērcējot saldētu vistu vajadzētu ietīt plastmasā vai necaurlaidīgā traukā. Tas tiek darīts, lai novērstu ūdens iekļūšanu un bojājumu gaļas audos un iespējamu baktēriju piesārņojumu.
3. Izmantojiet ledusskapi (čilotājs)
Saldēta vista iekšā
saldētava jūs varat to ievietot
čilotājs ledusskapī pirms apstrādes. Tomēr jums būs nepieciešama vismaz diena vai nakti, lai vista kļūtu mīksta un iedarbotos. Pārliecinieties, vai vista, kuru atkausējat, atrodas hermētiskā traukā, lai tā nepiesārņotu ledusskapi vai citus pārtikas produktus. Lai gan tas ir salīdzinoši garš, šī saldētas gaļas atkausēšanas metode ir ieteicamākā metode. Papildus trīs iepriekš minēto metožu izmantošanai ir vairākas lietas, kurām jāpievērš uzmanība, ja vēlaties atkausēt vistas gaļu
sasalis, lai izvairītos no piesārņojuma:
- Izvairieties no saldētas vistas atkausēšanas uz virtuves letes. Neapstrādāta vista, kas ir atkausēta, var izraisīt baktēriju savstarpēju piesārņojumu uz virtuves letes un apkārtējiem traukiem vai pārtikā.
- Izvairieties no jēlas vistas mazgāšanas vai skalošanas zem tekoša ūdens. Ūdens šļakatas, kas var arī radīt apkārtējo objektu savstarpēju piesārņojumu ar baktērijām.
- Atsevišķi instrumenti jēlas un vārītas gaļas apstrādei (piemēram, naži un griešanas dēļi).
[[Saistīts raksts]]
Saldēta vista pret svaigu vistu, kas ir veselīgāka?
Saldētai un svaigai vistas gaļai ir vienāda uzturvērtība Vistas ir dzīvnieku barības avots, kas satur augstu olbaltumvielu, B12 vitamīnu, triptofānu, holīnu, cinku (
cinks ), dzelzs un varš, kas organismam nepieciešami veselības uzturēšanai. Kopumā gan saldētai, gan svaigai vistai ir vienāds uzturvērtības saturs. Vienīgais, kas tos atšķir, ir baktēriju piesārņojuma iespējamība, kas var sabojāt vistas gaļas kvalitāti un padarīt to nederīgu patēriņam. Kā paskaidrots iepriekš, vistas gaļai ir augsts baktēriju piesārņojuma risks. Šajā gadījumā saldētai vistas gaļai ir ilgāks glabāšanas laiks nekā svaigai vistas gaļai. Tāpēc svaiga vistas gaļa ir nekavējoties jāsagatavo vai jāuzglabā sasaldētā veidā, lai saglabātu tās kvalitāti. Turklāt vissvarīgākais ir tas, kā to apstrādāt. Lai vistas gaļas priekšrocības būtu patiešām jūtamas, to vajadzētu apstrādāt ar pareizo gatavošanas metodi, arī neizmantojot pārmērīgu sāli vai cukuru. Pārliecinieties arī, ka nepievienojat pārāk daudz eļļas vai tauku. Tādējādi jūs izvairīsities no tādiem veselības apdraudējumiem kā augsts holesterīna līmenis vai hipertensija.
Piezīmes no SehatQ
Dažas lietas par saldētu vistu šajā rakstā, cerams, var uzlabot jūsu izpratni par pareizu saldētas vistas atkausēšanas, mazgāšanas un apstrādes procesu. Tādā veidā vistas gaļa paliek garšīga un veselīga lietošanai uzturā. Pārliecinieties, ka neuzglabājat saldētu vistu ilgāk par ieteicamo laika ierobežojumu. Ja mainās gaļas krāsa, smarža un tekstūra, neēdiet un neapstrādājiet to, jo tas var apdraudēt veselību, īpaši gremošanas problēmas. Ja rodas šaubas, varat konsultēties tieši
uz līnijas izmantot funkcijas
ārsta tērzēšana izmantojot SehatQ ģimenes veselības lietojumprogrammu. Lejupielādējiet lietotni vietnē
Aplikāciju veikals un Google Play tagad!
Saldētu vistu ir vieglāk uzglabāt un ilgāk uzglabāt Saldētu vistu, ko sauc arī par vistu sasalis, ir vistas gaļa, kas ir sagriezta un sasaldēta, lai samazinātu inficēšanās risku un ilgāk uzglabātos. Vistas gaļai ir augsts baktēriju piesārņojuma risks. Tāpēc vistas gaļas sagatavošana, uzglabāšana un pārstrāde ir jāveic pareizi. Īpaši vistas gaļas uzglabāšana ledusskapī saldētava pie -18? – -20?, ir vairāk ieteicama. Iemesls ir baktēriju augšana 4 ° C temperatūrā? mēdz būt lēns. Jo zemāka temperatūra, jo lēnāk vairojas baktērijas. Saldēšana ir labākais veids, kā vistas gaļu uzglabāt ilgu laiku. Cālis saldēti kas ir sagriezti gabalos, var kalpot līdz 9 mēnešiem saldētava . Tikmēr saldēta vesela vistas gaļa var ilgt līdz 1 gadam saldētava . Ja nav sasaldēta, jēla vista var izdzīvot tikai ledusskapī vai čilotājs (-4?– 6?.) apmēram 1-2 dienas. [[Saistīts raksts]] 
Saldētai un svaigai vistas gaļai ir vienāda uzturvērtība Vistas ir dzīvnieku barības avots, kas satur augstu olbaltumvielu, B12 vitamīnu, triptofānu, holīnu, cinku ( cinks ), dzelzs un varš, kas organismam nepieciešami veselības uzturēšanai. Kopumā gan saldētai, gan svaigai vistai ir vienāds uzturvērtības saturs. Vienīgais, kas tos atšķir, ir baktēriju piesārņojuma iespējamība, kas var sabojāt vistas gaļas kvalitāti un padarīt to nederīgu patēriņam. Kā paskaidrots iepriekš, vistas gaļai ir augsts baktēriju piesārņojuma risks. Šajā gadījumā saldētai vistas gaļai ir ilgāks glabāšanas laiks nekā svaigai vistas gaļai. Tāpēc svaiga vistas gaļa ir nekavējoties jāsagatavo vai jāuzglabā sasaldētā veidā, lai saglabātu tās kvalitāti. Turklāt vissvarīgākais ir tas, kā to apstrādāt. Lai vistas gaļas priekšrocības būtu patiešām jūtamas, to vajadzētu apstrādāt ar pareizo gatavošanas metodi, arī neizmantojot pārmērīgu sāli vai cukuru. Pārliecinieties arī, ka nepievienojat pārāk daudz eļļas vai tauku. Tādējādi jūs izvairīsities no tādiem veselības apdraudējumiem kā augsts holesterīna līmenis vai hipertensija. 
