Burkāni ir pazīstami kā dārzeņi, kas ir bagāti ar A vitamīnu, tāpēc tie ir noderīgi acu veselībai. Burkānus ne tikai ēd tieši, bet arī bieži pārstrādā atsvaidzinošā sulā. Arī burkānu sulas uzturvērtības saturs ir tik bagātīgs. Tātad šim dārzeņam ir dažādas priekšrocības veselībai. Uzzināsim vairāk par burkānu sulas priekšrocībām.
Uzturvielas, ko satur burkānu sula
Burkāni ir oranži dārzeņi ar īpašu garšu. Šos dārzeņus bieži sajauc ar citiem augļiem vai dārzeņiem, lai iegūtu sulu. Viena glāze burkānu sulas satur šādas uzturvielas:
- 94 kalorijas
- 21,9 grami ogļhidrātu
- 1,89 grami šķiedrvielu
- 2,24 grami olbaltumvielu
- 0,35 grami tauku
- 2256 mcg A vitamīna
- 0,217 mg tiamīna vai B-1 vitamīna
- 0,512 mg vitamīna B-6
- 20,1 mg C vitamīna
- 36,6 mg K vitamīna
- 689 mg kālija.
Lai sajustu priekšrocības, varat iegādāties burkānu sulu vai pagatavot pats mājās. Ja nolemjat pagatavot pats, varat kontrolēt, kādu cukuru vēlaties pievienot vai neizmantot vispār. Bez tam burkānu sulu var sajaukt ar citiem augļiem vai dārzeņiem, kā vēlaties. Lai pagatavotu veselīgu burkānu sulu, izvēlieties burkānus, kas ir svaigi no vietējiem zemniekiem, tirgiem vai lielveikaliem.
Burkānu sulas ieguvumi veselībai
Burkānu sulas dzeršana ir vienkāršākais veids, kā ēst burkānus, ja jums nepatīk tos ēst tieši. Tālāk ir norādītas burkānu sulas priekšrocības, kas jums jāzina:
Burkānu sula ir labs A vitamīna avots un viens no spēcīgākajiem beta karotīna antioksidantiem. Burkānu sulā esošais A vitamīns var palīdzēt stiprināt redzi un aizsargāt acs virsmu. Turklāt luteīna saturs burkānos var pasargāt acis no gaismas bojājumiem. Burkānu sula pat spēj atvairīt dažāda veida acu slimības, piemēram, makulas deģenerāciju, kataraktu un aklumu.
Burkānu sula var palielināt žults sekrēciju. Tas liek organismam paātrināt vielmaiņu, lai organisms ātri pārvērstu pārtiku enerģijā. Ne tikai tas, ka burkānu sula ir arī mazkaloriju un sātīgs dzēriens, kas var palīdzēt ātrāk zaudēt svaru.
Burkānu sulas dzeršana var stiprināt imūnsistēmu, palīdzēt organismam cīnīties ar infekcijām un saglabāt savu fizisko veselību, pateicoties C vitamīna saturam. Turklāt burkānu sulā esošie antioksidanti var arī palīdzēt cīnīties pret brīvajiem radikāļiem, šūnu bojājumiem un iekaisumu.
Ja jums ir ādas problēmas, piemēram, izsitumi vai psoriāze, burkānu sulas dzeršana var palīdzēt uzlabot ādas izskatu. Burkānos esošajam C vitamīnam piemīt ārstnieciskas īpašības, kas palīdz ādai ātrāk atgūties pēc iegriezumiem vai traumām. Ne tikai tas, ka burkānu sulā esošais beta karotīns spēj arī mazināt ādas iekaisumu.
Burkānu sula var arī kontrolēt holesterīna līmeni. Kā labs kālija avots šī sula var palīdzēt uzturēt veselīgu holesterīna līmeni. Zemāks holesterīna līmenis var samazināt sirds slimību un insulta risku.
Burkānu sulā esošie antioksidanti var palīdzēt apturēt šūnu bojājumus, kā arī nodrošināt aizsardzību pret dažādiem vēža veidiem, tādējādi samazinot vēža attīstības risku. Pētījums liecina, ka burkānos esošais beta karotīns var nodrošināt aizsardzību pret prostatas vēzi.
Stiprināt smadzeņu darbību
Pēc ekspertu domām, beta karotīna saturs burkānu sulā var stiprināt smadzeņu darbību un uzlabot atmiņu. Šīs uzturvielas pat spēj samazināt ar vecumu saistīto demences un atmiņas problēmu risku.
Palīdz veselīgai grūtniecībai
Grūtniecības laikā ieteicams dzert burkānu sulu, jo tā ir bagāta ar kāliju, A vitamīnu, kalciju, folātu un magniju. Kalcijs var palīdzēt auglim attīstīt spēcīgus kaulus, savukārt folāts var novērst iedzimtus defektus. Turklāt burkānu sulā esošie A un C vitamīni pasargās māti un augli no brīvajiem radikāļiem, kā arī samazinās inficēšanās risku. Tomēr vajadzētu dzert burkānu sulu, kas ir apstrādāta bez mākslīgiem saldinātājiem.
Palīdz novērst Alcheimera slimību
Burkānos atrodamie polifenoli spēj novērst Alcheimera slimību. Tās saturs var palielināt žults izdalīšanos, pazemināt holesterīna un lipīdu līmeni asinīs un izrādīt pretmikrobu īpašības pret Staphylococcus aureus.Lai gan tajā ir daudz uzturvielu un labas priekšrocības, burkānu sulu vajadzētu lietot tikai mērenībā. Pārmērīga beta karotīna uzņemšana no burkānu sulas var padarīt ādas krāsu dzeltenā vai oranžā krāsā. Tāpēc pārliecinieties, ka nelietojat to pārmērīgi.
