Austrumāzijā populārā miežu tēja ir dzēriens, ko parasti patērē cilvēki no Japānas, Dienvidkorejas, Taivānas un Ķīnas. Miežu tēja ar grauzdētu un nedaudz rūgtenu garšu dažreiz tiek izmantota tradicionālajā ķīniešu medicīnā. Tas nav atdalāms no dažādiem labumiem, kas ir noderīgi veselībai.
Kas ir miežu tēja?
Mieži ir graudi, ko parasti izmanto ēdiena gatavošanai un pārtikas piedevām. Žāvētas miežu sēklas bieži tiek samaltas miltos, pirms tās tiek pārstrādātas pārtikā. Miežus, kas satur daudz šķiedrvielu, bieži izmanto kā graudaugu, maizes un alkoholisko dzērienu sastāvdaļu. Ne tikai ēst, no miežu sēklām var pagatavot arī tēju. Lielākā daļa cilvēku tējas pagatavošanai parasti gatavo miežu sēklas, kas iepriekš ir grauzdētas. Tējas maisiņus, kas pildīti ar grauzdētiem miežiem, parasti pārdod arī veikalos Austrumāzijā. Miežu tēja satur daudzas uzturvielas, kas ir ļoti labvēlīgas ķermenim. Miežu tēja satur daudzas uzturvielas, piemēram, B vitamīnus un minerālvielas, piemēram, dzelzi, mangānu un
cinks . Tomēr līdz šim nav droši zināms, cik daudz uzturvielu tajā ir.
Miežu tējas priekšrocības veselībai?
Tradicionālā medicīna saka, ka miežu tēja palīdz ārstēt caureju, nogurumu un iekaisumu. Tomēr līdz šim nav bijis neviena pētījuma, kas apstiprinātu šo apgalvojumu. Saskaņā ar pētījumu rezultātiem dažas no miežu tējas priekšrocībām ir:
1. Piemērots diētai
Ar nelielu kaloriju un ogļhidrātu daudzumu miežu tēja ir piemērota tiem, kas ievēro diētu. Kaloriju un ogļhidrātu saturs miežu tējā būtiski neietekmēs jūsu ikdienas vajadzības, ja vien tā tiks uzņemta pietiekamās porcijās. Turklāt, ja diētas laikā vēlaties dzert miežu tēju, nevajadzētu pievienot pienu, krējumu vai saldinātājus.
2. Novērš šūnu bojājumus brīvo radikāļu dēļ
Miežu tēja, kas ir bagāta ar antioksidantiem, palīdz novērst šūnu bojājumus, ko izraisa brīvie radikāļi. Daži no miežu tējā esošajiem antioksidantiem, piemēram, hlorogēna un vanilīnskābe. Miežu tējā esošajiem antioksidantiem piemīt pretiekaisuma iedarbība. Turklāt miežu tēja satur arī antioksidantu kvercetīnu. Šiem antioksidantiem ir svarīga loma sirds veselības, asinsspiediena un smadzeņu veselības uzlabošanā.
3. Ir potenciāls cīnīties ar vēzi
Miežu tēja spēj novērst vēzi, pateicoties tās antioksidantu saturam. Saskaņā ar pētījumu Ķīnā tika norādīts, ka jo mazāks ir miežu patēriņš apgabalā, jo augstāks ir mirstības līmenis no vēža. Tomēr tas nenozīmē, ka vēzi izraisa zems miežu patēriņa līmenis. Joprojām ir jāveic daudz pētījumu, lai noskaidrotu miežu tējas potenciālu vēža profilaksē.
4. Asins koagulācijas pārvarēšana
Ja tam ir ļoti bieza konsistence, tiks apgrūtināta asinsrite un radīsies veselības problēmas. Saskaņā ar publicētajiem pētījumiem
Uztura zinātnes un vitaminoloģijas žurnāls , tiek uzskatīts, ka miežu tēja palielina asins plūstamību. Tas, protams, padarīs asinsriti, kas iepriekš bija traucēta, kļūs vienmērīgāka.
5. Piemīt antibakteriālas īpašības
Zobu bojāšanos var izraisīt baktērijas, ko sauc
Streptokoks . Tiek uzskatīts, ka miežu tēja palīdz novērst baktēriju kolonizāciju. To apstiprina pētījums, kas publicēts žurnālā Journal of Agricultural and Food Chemistry, kurā tēja no grauzdētiem miežiem var iznīcināt baktērijas.
Streptokoks .
6. Atvieglo menopauzes simptomus
Miežu tējas dzeršana var palīdzēt mazināt menopauzes simptomus. Miežu tējas dzeršana var palīdzēt novērst menopauzes simptomus, piemēram, nakts svīšanu un menopauzes simptomus.
karstuma viļņi . Turklāt šīs tējas lietošana palīdz nomierināt nervus.
7. Samaziniet holesterīna līmeni
Miežu tējas uzturvielu saturs var palīdzēt regulēt cukura līmeni asinīs. Turklāt miežu tējas patērēšana arī samazina sliktā holesterīna līmeni, kas noteikti ir labs jūsu sirds veselībai.
8. Palīdzi pārvarēt gripu
Regulāra miežu tējas dzeršana var palīdzēt novērst saaukstēšanos un to simptomus. Ja jums ir astma vai bronhīts, šīs tējas lietošana var palīdzēt atbrīvoties no sastrēgumiem un flegma. Turklāt iekaisis kakls un aizlikts deguns var mazināt arī, dzerot miežu tēju.
9. Samaziniet prostatas vēža risku
Miežu tēja satur selēnu. Selēns ir barības viela, kurai ir svarīga loma vīriešu auglībā. Papildus auglības uzturēšanai, miežu tējas dzeršana var arī palīdzēt saglabāt prostatas veselību.
Miežu tējas lietošanas blakusparādības
Lai gan tai ir pretvēža potenciāls, jo tā ir bagāta ar antioksidantiem, miežu tēja satur arī antinutrientu, ko sauc par akrilamīdu. Akrilamīds pats par sevi ir pretuzturviela, kas var izraisīt vēzi. Vairākos pētījumos ir aplūkota akrilamīda ietekme uz veselību. Pētījumi liecina, ka pastāv risks saslimt ar kolorektālo un aizkuņģa dziedzera vēzi, ja organisms saņem pārmērīgu akrilamīda uzņemšanu. Tomēr šī ietekme ir jāturpina pētīt, lai noskaidrotu, kā tā ietekmē veselības problēmas. Turklāt miežu tēja nav piemērota cilvēkiem, kuri ievēro bezglutēna diētu. Ja jums ir alerģija pret lipekli, nevajadzētu lietot miežu tēju, lai novērstu iespējamās blakusparādības.
Vienkāršs veids, kā pagatavot miežu tēju
Lai pagatavotu miežu tēju, vispirms jāapgrauzdē neapstrādātas miežu sēklas.Kā pagatavot miežu tēju ir ļoti vienkārši. Ja pērkat to tējas maisiņu veidā, atliek tikai pagatavot saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Tomēr, ja izmantojat veselas sēklas, veiciet dažus soļus miežu tējas pagatavošanai:
- Ievietojiet divas ēdamkarotes grauzdētu miežu sēklu vidējā katliņā (8 glāzēm) un uzvāriet ar ūdeni.
- Samaziniet siltumu līdz vārīšanās temperatūrai, vāriet 15 līdz 20 minūtes. Pēc norādītā laika izslēdziet uguni un ļaujiet tai atdzist.
- Kad tēja ir atdzisusi, vēlreiz uzsildiet tēju, ja vēlaties to dzert siltu. Ja vēlaties to patērēt aukstu, varat to dzert tieši.
- Lai pievienotu garšu, varat pievienot nedaudz citrona sulas vai saldinātāju, piemēram, cukuru un medu. Turklāt miežu tējai varat pievienot arī tādas garšvielas kā kardamons.
[[Saistīts raksts]]
Piezīmes no SehatQ
Miežu tējas patēriņš sniedz dažādus ieguvumus veselībai, taču ieteicams to nelietot pārmērīgi, lai izvairītos no iespējamiem riskiem. Turklāt tiem no jums, kuriem ir alerģija pret lipekli, nav ieteicams dzert miežu tēju. Ja pēc miežu tējas dzeršanas rodas kādas veselības problēmas, nekavējoties konsultējieties ar savu ārstu, lai saņemtu ārstēšanu.