Valriekstu eļļa ir eļļa, kas iegūta no valriekstiem. Šo eļļu var izmantot kā
mērce salātiem jo tas piedāvā raksturīgu riekstu garšu. Tiek ziņots, ka valriekstu eļļa piedāvā arī dažādus ieguvumus veselībai, pateicoties tās veselīgajam tauku saturam. Uzziniet vairāk par valriekstu eļļas uzturvērtību un priekšrocībām.
Uzturvielas valriekstu eļļā
Šeit ir informācija par uzturvērtību 1 ēdamkarotei valriekstu eļļas:
- Kalorijas: 120
- Tauki: 14 grami
- Nātrijs: 0 miligrami
- Ogļhidrāti: 0 grami
- Šķiedra: 0 grami
- Cukurs: 0 grami
- Olbaltumvielas: 0 grami
- Omega-3 taukskābes: 1,4 grami
- K vitamīns: 3% no ikdienas ieteikuma
Tāpat kā citi eļļas veidi, tikai viena ēdamkarote valriekstu eļļas satur vairāk nekā 100 kalorijas. Turklāt valriekstu eļļa sastāv no taukiem un nesatur ogļhidrātus vai olbaltumvielas. Vēl viena informācija par valriekstu eļļu ir tāda, ka tā piedāvā augstu antioksidantu līmeni, kas padara šo eļļu tik labvēlīgu.
Valriekstu eļļas ieguvumi veselībai
Pēc tam, kad zināt uzturvērtību, jums ir jāsaprot arī valriekstu eļļas ieguvumi veselībai. Šīs ir valriekstu eļļas priekšrocības, kuru dēļ ir vērts apsvērt tās lietošanu:
1. Uzturiet ādas veselību
Valriekstu eļļā esošās uzturvielas var barot ādu. Tas ir tāpēc, ka valriekstu eļļā ir omega-3 taukskābe, ko sauc par alfa-linolēnskābi (ALA). Kad tas nonāk organismā, ALA pārvērtīsies par cita veida omega-3, ko sauc
eikozapentaēnskābe (EPA) un
dokozaheksaēnskābe (DHA). Abi ir nepieciešami ādas strukturālo komponentu veidošanā. Ar to tas neapstājas. Valriekstu eļļa satur arī omega-6 taukskābi, ko sauc par linolskābi (LA). LA ir visizplatītākais taukskābju veids ādas ārējā slānī.
2. Asinsspiediena pazemināšana
Valriekstu eļļa var palīdzēt kontrolēt asinsspiedienu - sirds veselības faktoru. Tiek uzskatīts, ka valriekstu eļļas priekšrocības asinsspiediena kontrolei ir saistītas ar ALA, LA un polifenolu antioksidantu saturu. Daži ziņojumi, piemēram, tie, kas publicēti
Uztura žurnāls , arī minēts, ka valriekstu kā eļļas avota lietošana var kontrolēt asinsspiedienu un samazināt stresu sirdij.Citos pētījumos arī minēts, ka valriekstu eļļa var uzlabot asinsvadu darbību, kas savukārt var pazemināt asinsspiedienu.
3. Palīdz mazināt iekaisumu
Tiek uzskatīts, ka valriekstu eļļas lietošana palīdz cīnīties ar hronisku iekaisumu, jo tā satur taukskābi ALA. Šī eļļa ir arī bagāta ar polifenolu antioksidantiem, ko sauc par ellagitanīniem, kas savukārt var neitralizēt brīvo radikāļu ietekmi. Informācijai jāsaka, ka nekontrolēts iekaisums ir saistīts ar dažādām veselības problēmām, tostarp dažiem vēža veidiem līdz sirds slimībām.
4. Kontrolējiet triglicerīdu un holesterīna līmeni
Valriekstu patēriņš var kontrolēt triglicerīdu, kopējā holesterīna un sliktā holesterīna vai ZBL līmeni. Tādējādi arī valriekstu eļļas patēriņš bija saistīts ar tādu pašu efektu. Saskaņā ar žurnālā publicēto pētījumu
Angioloģija , tika ziņots, ka kapsulu, kas satur 3 gramus valriekstu eļļas, lietošana 45 dienas samazina triglicerīdu līmeni.
5. Iespēja samazināt vēža risku
Vēl viens interesants valriekstu eļļas ieguvums ir tās spēja kavēt vēža attīstību. Valriekstos esošo ellagitanīnu organisms var pārvērst ellagskābē, kas pēc tam tiek pārveidota par urolitīniem. Saskaņā ar mēģenē veiktajiem pētījumiem urolitīni var kontrolēt prostatas vēža riska faktoru, ko sauc par prostatas specifisko antigēnu. Valriekstu patēriņš ir saistīts arī ar samazinātu krūts vēža un kolorektālā vēža risku.
6. Kontrolējiet cukura līmeni asinīs
Valriekstu eļļas patēriņš ir saistīts arī ar cukura līmeņa kontroli asinīs. Saskaņā ar 2016. gada pētījumu, patērējot vienu ēdamkaroti valriekstu eļļas trīs mēnešus, var pazemināt cukura līmeni tukšā dūšā un HbA1c līmeni asinīs. Tiek uzskatīts, ka valriekstu eļļa pazemina cukura līmeni asinīs, pateicoties augstajam antioksidantu līmenim. Antioksidanti var kontrolēt oksidatīvo stresu, kas saistīts ar augstu cukura līmeni asinīs. [[Saistīts raksts]]
Piezīmes no SehatQ
Valriekstu eļļa piedāvā dažādus interesantus ieguvumus veselībai, tostarp asinsspiediena, cukura līmeņa asinīs un holesterīna līmeņa kontroli. Ja jums joprojām ir jautājumi par valriekstu eļļu, varat jautāt savam ārstam SehatQ ģimenes veselības lietotnē. SehatQ lietojumprogramma ir pieejama bez maksas Appstore un Playstore, kas nodrošina uzticamu informāciju par veselību.
