Vai esat kādreiz garšojis muskusa augļus? Ja tā, iespējams, jūs esat viens no laimīgajiem, ņemot vērā, ka šo endēmisko augli no Borneo salas jau ir ļoti grūti atrast. Kasturi augļus sauc arī par Kasturi mango (
Mangifera casturi) vai Kalimantānas mango. Starptautiskā Dabas aizsardzības savienība (IUCN) šo muskusa augli ir klasificējusi kā augļus, kas
Izmiris savvaļā (EW) jeb savvaļā izmiris. Tomēr Kalimantānas iedzīvotāji, īpaši Dienvidkalimantānas iedzīvotāji, joprojām tos stāda savos pagalmos. Kā izskatās muskusa auglis? Kādi ir ieguvumi cilvēku veselībai?
Uzziniet vairāk par Kasturi augļiem
Kasturi augļi ir atrodami Banjar Regency un Dienvidu upes augštecē, Dienvidkalimantānā. Šis augs var augt uz sausas zemes un plūdmaiņu purva zemes, kas ir plaši pieejama Kalimantānā. Koka forma ir līdzīga parastam mango (
Mangifera indica), proti, augs var sasniegt 25-50 metru augstumu, stublāja diametru 40-115 cm un ēnainu. Nogriežot, miza izdala sulu, kas sākotnēji ir dzidra, pēc tam dažu stundu laikā kļūst sarkanīga un kļūst melna. Tomēr atšķirībā no parastajiem mango muskusa augļiem ir neliela apaļa vai eliptiska forma. Viena augļa svars ir tikai aptuveni 60–85 grami, 4,5–5,5 cm garš un 3,5–3,9 cm plats. Arī augļa mīkstums ir stīgana, augļa tekstūra ir nedaudz raupja, garša salda, nedaudz skābena, ar raksturīgu aromātu. Vēl viens Kasturi mango trūkums ir tas, ka mīkstums nav biezs, jo sēklas ir diezgan lielas. Sākoties ražas sezonai (ap novembri-janvāri), muskusa augļi izskatīsies ļoti blīvi. Tomēr Kasturi mango ražas novākšanas periods ir diezgan īss, tāpēc šis augs nav tik pievilcīgs, lai to audzētu kā komerciālu mango.
Kasturi augļu saturs un priekšrocības
Pētījumā tika pierādīts, ka muskusa augļi satur cilvēka ķermenim noderīgas uzturvielas, piemēram, terpenoīdus un polifenolus, kas var darboties kā antioksidanti. Paši polifenoli ir pazīstami kā vielas, kas var sniegt dažādus ieguvumus cilvēku veselībai, piemēram:
Polifenoli var neitralizēt brīvo radikāļu ietekmi, kas nonāk cilvēka ķermenī. Ja šie brīvie radikāļi netiek nekavējoties noņemti, tie var izraisīt iekaisumu, jeb iekaisumu, kas var izraisīt dažādas hroniskas slimības, piemēram, diabētu, vēzi un sirds slimības. Kasturi koka priekšrocības kā diabēta profilakses līdzekli var sajust arī ar tā sakņu vai stublāju ekstraktu. Šajā sadaļā ir saponīni un tanīni, kas ir aktīvi triterpēna glikozīdu savienojumi, kas var kavēt glikozes uzsūkšanos un novērst glikozes paaugstināšanos asinīs.
Novērst asins recekļu veidošanos
Šī ir viena no muskusa augļos atrodamo polifenolu priekšrocībām. Vienā pētījumā polifenoli var kavēt sarkano asins šūnu nosprostojumus, kas var veidoties, plūstot cilvēka asinsvados.
Arī citi pētījumi ir atklājuši polifenolu priekšrocības kā vielas, kas stimulē labo baktēriju augšanu gremošanas traktā. Tiek uzskatīts, ka polifenolu saturošu pārtikas produktu lietošana var cīnīties ar slikto baktēriju attīstību, piemēram,
C. difficile, E. coli, un
Salmonella. Samazinot asins recekļu veidošanās risku, asins plūsma smadzenēs būs vienmērīgāka, lai tās uzlabotu pašu smadzeņu darbību. Tas būs jūtams, kad kļūsit mērķtiecīgāks un neaizmirsīsit ātri. [[saistīti raksti]] Lai iegūtu iepriekš minētās priekšrocības, varat ēst muskusa augļus, piemēram, parastos mango. Šos augļus var patērēt tieši vai izmantot kā maisījumu augļu ledus dzērienos, pagatavot pudiņus un citus. Jāatzīmē, ka iepriekš minēto muskusa augļu priekšrocības joprojām ir jāizpēta dziļāk. Ja jums ir sūdzības par iepriekš minētajiem stāvokļiem, nekavējoties konsultējieties ar ārstu.
