Apnicis ēst banānus tāpat, bet baidies tos pagatavot, jo uztraucies, ka tas kaitēs tavam organismam? Varbūt ir pienācis laiks izmēģināt dažādus apstrādātus banānus, kas ir veselīgi un joprojām garšīgi uz sekojošās mēles. Banāni ir slaveni ar savu vitamīnu un minerālvielu saturu, kas ir ļoti labs veselībai. Saskaņā ar Amerikas Sirds asociācijas (AHA) datiem kālijs ir ļoti labs asinsspiediena uzturēšanai, lai tas varētu samazināt sirds un asinsvadu slimību risku. Turklāt šķiedrvielu saturs banānos var arī novērst 2. tipa cukura diabēta rašanos, kā arī barot gremošanas traktu. [[Saistīts raksts]]
Banānu uzturvielu saturs
Banāni ir auglis, kas ir bagāts ar uzturvielām, īpaši kāliju, B6 vitamīnu, mangānu un šķiedrvielām. Turklāt banānos ir arī kalorijas, no kurām 90 procentus veido dabīgie cukuri, piemēram, saharoze, glikoze un fruktoze. Citēts no ASV Lauksaimniecības departamenta (USDA), uzturvērtības saturs vienā banānā, kas atbilst 118 gramiem, ir šāds:
- Ūdens: 88,4 grami
- Kalorijas: 105 kalorijas
- Olbaltumvielas: 1,29 g
- Ogļhidrāti: 27 g
- Šķiedra: 3,07 g
- Kopējais cukurs: 14,4 g
- Ciete: 6,35 g
- Kalcijs: 5,9 mg
- Magnijs: 31,9 mg
- Fosfors: 26 mg
- Kālijs: 422 mg
- Selēns: 1,18 mikrogrami
- C vitamīns: 10,3 mg
- B9 vitamīns (folāts): 23,6 mcg
- Beta karotīns: 30,7 mcg
Banāni satur arī dažādu veidu minerālvielas, piemēram, cinku, dzelzi, varu, mangānu un holīnu. Ir arī dažāda veida antioksidanti, kas ir noderīgi veselībai, piemēram, dopamīns un katehīni.
Lasiet arī: Banānu priekšrocības, kas saldina dzīvi, un tā uzturvielu satursDažādi gardi un veselīgi banānu pagatavojumi
Lai garantētu dažādus veselīgus banānu izstrādājumus, vispirms ir jānosaka banāna veids, kas tiks izmantots ēdiena gatavošanā. Jums vajadzētu lietot banānus, kas nav pārāk gatavi, jo jo jaunāks ir banāns, jo zemāks ir tā glikēmiskais indekss (GI). Jo augstāks ir pārtikas produktu glikēmiskais indekss, jo vieglāk tiem ir izdalīts cukurs asinīs, tāpēc cukura līmenis asinīs palielināsies ātrāk. Ja cukura līmenis asinīs bieži ir augsts, jūs riskējat saslimt ar 2. tipa cukura diabētu.Pašiem banāniem parasti ir zems vai mērens glikēmiskais indekss, precīzāk 42-62, tāpēc tos var lietot uzturā kopumā. Taču cukura diabēta slimniekiem vai cilvēkiem, kuriem ir slimības riska faktori, banāni jāizvēlas ne pārāk nogatavojušies, lai cukura līmeņa paaugstināšanās asinīs uzreiz pēc banānu ēšanas nepakļautos debesīs. Šeit ir dažas idejas dažādiem veselīgu banānu preparātiem, ko varat izmēģināt mājās:
1. Auzu pārslu pankūkas
Pankūku gatavošana mājās var būt veselīga banānu pagatavošana, īpaši, ja pievienojat citus šķiedrvielām bagātus pārtikas produktus, piemēram, auzu pārslu. Dažās pankūku receptēs vairs pat nav jāizmanto kviešu milti, jo saldu un garšīgu pankūku pagatavošanai pietiek ar banānu biezeni, kas sajaukts ar auzu pārslām un pēc tam pagatavots uz nepiedegošas cepešpannas.
2. Saldējums
Saldējums bieži tiek identificēts kā pārtikas produkts, kas satur pārmērīgi daudz tauku vai cukura. Tomēr, gatavojot banānu biezeni kā saldējuma sastāvdaļu, jums vairs nav jāpievieno cukurs, lai jūs varētu padarīt to par veselīgu uzkodu savam mazajam.
3. franču grauzdiņš
Noguris no šokolādes un siera grauzdiņiem brokastīs? Mēģiniet grauzdēt pilngraudu maizi un banānus. Kā pagatavot grauzdētu banānu maizi ir pavisam vienkārši, tikai baltmaizi ar banāna šķēlītēm vajag izcept cepeškrāsnī. Pēc tam pārlej ar medu, lai no rīta baudītu ar siltu pienu.
4. Banānu-kanēļa cepetis
Vēlaties vienkāršus banānu izstrādājumus, bet joprojām garšīgus un jautrus? Banānus sagriež, liek karstumizturīgā bļodā, pārkaisa ar kanēļa pulveri, tad cep cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī dažas minūtes. Banāni kļūs mīkstāki un izdalīs atsvaidzinošu kanēļa aromātu.
5. Granola jogurts
Ja jums patīk svaiga banāna garša, mēģiniet sajaukt dzeltenos augļus ar granolu un jogurtu. Banāna saldums sajaucas ar jogurta skābumu, un vienā kumosā tam ir kraukšķīga granolas tekstūra.
6. Smūtiji
Smūtiji ir klasisks banānu izstrādājums, ko varat pagatavot pēc treniņa. Ja vēlaties, varat pievienot arī citus augļus, piemēram, zemenes vai mellenes, lai tajās būtu skābena garša.
Lasiet arī: Pašreizējās tendences apstrādātajos banānos, cik kalorijas ceptos banānos esat saskaitījis?Dažādi apstrādāti banāni, no kuriem vajadzētu izvairīties
Būtībā banānos jau ir daudz dabīgo cukuru, tāpēc jums vajadzētu izvairīties no apstrādātiem banāniem ar pārmērīgu pievienoto cukuru. Pati AHA iesaka sievietēm patērēt ne vairāk kā 6 tējkarotes (25 gramus) un 9 tējkarotes (36 gramus) cukura dienā, lai uzturētu veselīgu sirdi un ķermeni kopumā. Turklāt, ja jums tas patīk, ierobežojiet apstrādātu, ceptu banānu patēriņu, piemēram, ceptu banānu un banānu molenu. Ēdot pārāk daudz ceptas pārtikas, var paaugstināties holesterīna līmenis, kas nepārprotami kaitē jūsu veselībai. Ja vēlaties tieši konsultēties ar ārstu par citiem barojošiem pārtikas produktiem, varat
tērzēšanas ārsts SehatQ ģimenes veselības lietotnē.Lejupielādējiet lietotni tūlīt pakalpojumā Google Play un Apple Store.
