Cik reizes mēneša laikā jūs ēdat omārus? Tips
jūras veltes Bieži tiek uzskatīts, ka tas izraisa holesterīna līmeņa paaugstināšanos asinīs. Faktiski omāra priekšrocības var novērst vairogdziedzera slimības, anēmiju un pat depresiju. Ne tikai tas, ka omārs var būt lielisks olbaltumvielu avots. Tas satur arī minerālvielas, piemēram, selēnu un omega-3 taukskābes.
Tagad to uzskata par greznību, nevis agrāk
Šie lobīti jūras dzīvnieki bieži tiek uzskatīti par luksusa pārtiku cenas, apstrādes un visas reputācijas dēļ. Savukārt 17. gadsimtā omāri kļuva par Masačūsetsas slikto ekonomisko apstākļu simbolu. Tolaik omāru preparātus deva tikai ieslodzītajiem un mājsaimniecības palīgiem. Patiesībā ne mazums mājsaimniecības palīgu darba līgumā piesakās ēst omārus ne vairāk kā 2 reizes nedēļā. Turklāt 1940. gados konservētu omāru bija iespējams iegādāties daudz lētāk nekā konservētās pupiņas. Bet tagad omārs ir luksusa pārtikas primadonna. Interesanti ir ne tikai redzēt vilinošo gatavošanas procesu, bet arī interesanti ir tā ieguvumi veselībai.
Omāru patēriņš palielina holesterīna līmeni?
145 gramos vārīta omāra uzturvērtības saturs ir:
- Kalorijas: 129
- Tauki: 1,25 grami
- Ogļhidrāti: 0 grami
- Olbaltumvielas: 27,55 grami
- A vitamīns: 3% RDA
- Kalcijs: 9% RDA
- Dzelzs: 3% RDA
Papildus iepriekš minētajam uzturvērtības saturam šis lobītais dzīvnieks satur arī:
kopijulppēē, selēns, cinks, fosfors, magnijs, vitamīns B12, vitamīns E, kā arī omega-3 taukskābes. Omāru ēšana bieži vien ir saistīta ar tā holesterīna saturu. Tomēr vairāki pētījumi liecina, ka ne viss holesterīna saturs pārtikā ir kaitīgs organismam. Salīdzinot ar omāru ēšanu, piesātināto tauku uzņemšanai ir lielāka ietekme uz holesterīna līmeņa paaugstināšanos. Lai gan omārs satur daudz tauku, tas nav piesātināto tauku avots. [[Saistīts raksts]]
Omāru ieguvumi veselībai
Daži no omāru ēšanas ieguvumiem veselībai ir:
1. Omega-3 taukskābju avots
Ne daudzi pārtikas produkti satur omega-3 taukskābes, bet vēžveidīgie ir viens no tiem. 85 gramos omāra ir 200–500 mg omega-3. Šo vielu uzņemšana var samazināt aptaukošanās, diabēta un sirds slimību risku.
2. Vairogdziedzera slimību pārvarēšana
Selēna saturs omārā var optimizēt vairogdziedzera darbību. Šis minerāls darbojas kā antioksidants, vienlaikus palīdzot vairogdziedzerim absorbēt un kontrolēt hormonus organismā. Vairāku pētījumu kombinācijā ar cilvēkiem ar vairogdziedzera slimībām selēna uzņemšana uzlaboja viņu stāvokli. Sākot no ķermeņa jūtas fit,
garastāvoklis labāk, un, protams, vairogdziedzera funkcija tiek maksimāli palielināta.
3. Anēmijas pārvarēšana
Anēmija rodas, ja sarkano asins šūnu nav pietiekami daudz vai tie nedarbojas, kā vajadzētu. Ēdot omārus, kas satur
varš var ārstēt anēmiju. Turklāt omārs ir pārtikas avots ar augstu tā saturu
varš garākais. Ņemot vērā drošo holesterīna līmeni un dažādus omāra ieguvumus ķermenim, nav nekas slikts, ja to laiku pa laikam ēdat. Vienkārši ņemiet vērā, vai pastāv alerģisku vēžveidīgo risks.
Omāru ēšanas riski
Omāri var saturēt dzīvsudrabu. Tas nozīmē, ka pastāv saindēšanās risks ar dzīvsudrabu, ja to lieto vairāk nekā 6 reizes mēnesī. Īpaši grūtniecēm, kurām jāizvairās no pārtikas ar augstu dzīvsudraba saturu. Omāru apstrādei arī jānodrošina laba kvalitāte. Atdzesējot no
saldētava, saglabāt iekšā
dzesētāji. Neļaujiet tai atkausēt istabas temperatūrā, jo tas rada vietu baktērijām vairoties. [[saistītie raksti]] Izvēlieties omāru, kas joprojām ir svaigs un nav zivs. Ja smarža ir diezgan traucējoša, tā nekavējoties jāizmet un atkārtoti neapstrādāta. Tālākai diskusijai par omāru patēriņu un sabalansētu kaloriju patēriņu,
jautājiet tieši ārstam SehatQ ģimenes veselības lietotnē. Lejupielādējiet tūlīt vietnē
App Store un Google Play.
