Regulāra apelsīnu sulas lietošana ir ļoti laba veselībai. Tomēr apelsīna mizas priekšrocības ir tikpat lielas, it īpaši jūsu ādas veselībai. Viens nesens pētījums atklāja, ka apelsīnu miza satur vairāk antioksidantu nekā citrusaugļi. Šis saturs var samazināt risku saslimt ar slimībām, kas saistītas ar holesterīnu. Kādu citu uzturvielu saturu satur apelsīna miza? Kādas ir apelsīna mizas priekšrocības kopumā? Lūk, diskusija.
Apelsīna mizas saturs un priekšrocības
Ir vispārzināms, ka apelsīni ir augļu veids, kas ir bagāts ar C vitamīnu. Taču jūs, iespējams, neapzināsieties, ka tāds pats saturs ir arī ādā. Faktiski ir nepieciešama tikai viena ēdamkarote (6 grami) apelsīna mizas, lai apmierinātu 14 procentus no jūsu ikdienas C vitamīna nepieciešamības. Šis daudzums ir trīs reizes lielāks nekā tad, ja jūs ēdat apelsīnus. Papildus C vitamīnam apelsīna mizā ir arī šķiedrvielas un ķīmiskas vielas, kas atrodamas tikai augos, piemēram, polifenoli. Viena ēdamkarote apelsīna mizas satur arī četras reizes vairāk šķiedrvielu, nekā patērējot tādu pašu augļu daudzumu. Mazākos daudzumos apelsīna miza satur arī A provitamīnu, folātu, riboflavīnu, tiamīnu, B6 vitamīnu un kalciju. Visas šīs uzturvielas sniedz dažas apelsīna mizas priekšrocības, par kurām jūs, iespējams, iepriekš nezināt. Pamatojoties uz šo saturu, jūs varat izbaudīt apelsīna mizas priekšrocības.
Pazemina holesterīna līmeni
Kā publicēts Lauksaimniecības un pārtikas ķīmijas žurnālā, apelsīna miza satur ķīmiskas vielas, ko sauc par polimetoksilētiem flavoniem. Šī viela ir viena no apelsīna mizas priekšrocībām, jo tā samazina sliktā holesterīna (ZBL) līmeni, neizraisot blakusparādības, piemēram, holesterīna līmeni pazeminošas sintētiskās narkotikas. Apelsīna miza satur arī hesperifīnu un flavonoīdus, kuriem abiem ir kopējā holesterīna, īpaši triglicerīdu, pazemināšanas funkcija. Turklāt šķiedrvielu saturs apelsīna mizā, ko sauc par pektīnu, var arī pazemināt holesterīna līmeni.
Fitoelementam, ko sauc par limonēnu, kas atrodas apelsīna mizā, ir pretkancerogēna īpašības. Šī sastāvdaļa aktivizē antioksidantu detoksikācijas enzīmus organismā, kas ierobežo vēža šūnu spēju augt jūsu organismā. Tikmēr citronskābes saturs nodrošina tādas pašas priekšrocības kā apelsīna miza, jo šī viela liek vēža šūnām badoties. Tāpat hesperidīna saturs var kavēt krūts vēža un resnās zarnas vēža veida pirmsvēža bojājumu augšanu.
Kontrolē apetīti un cukura līmeni asinīs
Apelsīna miza satur pektīnu, kas ir dabisks šķiedrvielu avots, kas var kontrolēt cukura līmeni asinīs. Ir teikts, ka pektīns arī novērš pārmērīgu apetīti, kas var izraisīt nevēlamu svara pieaugumu.
Veselīgs gremošanas trakts
Šīs apelsīna mizas priekšrocības izriet no tajā esošā pektīna satura. Pektīns var darboties kā dabisks prebiotikas līdzeklis, kas stimulē labo baktēriju veidošanos gremošanas traktā. Nav brīnums, ka daudzi cilvēki uzskata, ka apelsīna mizas ēšana var izārstēt sāpes vēderā, aizcietējumus vai caureju. [[Saistīts raksts]]
Kā ēst apelsīna miziņu
Indonēzijā apelsīna mizas ēšana nav nekas neparasts, jo apelsīna miziņu parasti vienkārši izmet. Bet tiem no jums, kuri vēlas mēģināt sajust apelsīna mizas priekšrocības, ir dažādi veidi, kā to apstrādāt. Apelsīnu mizas var ēst neapstrādātas, sagriežot tās plānās šķēlītēs, pēc tam sajaucot salātos vai sulās. Vēl viens diezgan populārs process ir apelsīna mizas sarīvēšana un pagatavošana kūkas mīklā. Apelsīnu mizas košļājot dažreiz izdala rūgtu garšu. Tāpēc varat to uzvārīt ar cukura šķīdumu, ļaut nožūt un tad ēst kā konfektes. Lai gan tai ir daudz priekšrocību, apelsīna mizu nevajadzētu ēst lielos daudzumos, jo tā var izraisīt kuņģa darbības traucējumus, īpaši, ja jūs to nekad neesat ēdis. Ārkārtējos gadījumos pārmērīgs apelsīna mizas patēriņš var izraisīt pat kolikas, vēdera uzpūšanos un pat nāvi.
