Enoki sēne, kas ievesta no Dienvidkorejas, piesārņota ar listerijas baktērijām

Pēdējā laikā vairākās valstīs atkal ir parādījušies bakteriālu infekciju uzliesmojumi Listērijas ko satur enoki sēnes, ko ražojis uzņēmums no Dienvidkorejas. Esiet modrs, taču nevajag krist panikā, izlasiet ziņojumu un atpazīstiet infekcijas izraisītos simptomusListērijas.

Piesārņotas Dienvidkorejas enoki sēnes Listeria monocytogenes

Indonēzijas valdība ar Lauksaimniecības ministrijas (Kementan) starpniecību tikko izdevusi rīkojumu izņemt un iznīcināt enoki sēnes, ko ražojis Dienvidkorejas uzņēmums, proti, Green Co Ltd. Atsaukšana un iznīcināšana tika veikta, jo šī uzņēmuma ražotās enoki sēnes bija piesārņotas ar baktērijām Listeria monocytogenes. Baktēriju infekcija Listeria monocytogenes ir ļoti bīstama infekcija grūtniecēm. Gados vecāki cilvēki, kas vecāki par 65 gadiem, un cilvēki ar zemu imūnsistēmu arī ir ļoti uzņēmīgi pret šo infekciju. Pēc Kompas ziņojuma Indonēzijas valdība saņēma informāciju par infekcijas uzliesmojumu Listērijas Amerikas Savienotajās Valstīs, Kanādā un Austrālijā no Starptautiskā pārtikas nekaitīguma iestāžu tīkla (INFOSAN) - izmantojot Indonēzijas ātrās brīdināšanas sistēmu pārtikas un barības jomā (INRASFF). Uzliesmojums parādījās pēc tam, kad pacients patērēja enoki sēnes no Dienvidkorejas. Kā informē Zemkopības ministrijas Pārtikas nodrošinājuma aģentūras (BKP) vadītāja Dr. Ir. Agung Hendriadi, M.Eng, kā citēts no Kompas, sacīja, ka viņa partija ir sekojusi informācijai un veikusi padziļinātu izmeklēšanu. Pēc paraugu pārbaudes veikšanas Zemkopības ministrija pieprasīja, lai enoki sēnes, kas importētas no Dienvidkorejas ražotājiem, par kurām paziņoja INFOSAN, netiktu izplatītas līdz izmeklēšanas pabeigšanai. Zemkopības ministrija konstatēja, ka paraugā konstatētas baktērijas Listeria monocytogenes ar diapazonu no 1,0 x 104 līdz 7,2 x 104 kolonijas/g, kas pārsniedz patēriņam drošu robežu.

Zemkopības ministrija ir iznīcinājusi enoki sēnes no Dienvidkorejas

Pēc šiem konstatējumiem Lauksaimniecības ministrija lika importētājiem Indonēzijā atsauktatsaukt) enoki sēnes no Green Co Ltd, kā arī pasūtīja izkaušanu. Joprojām no Kompasa, iznīcināšana tika veikta 2020. gada 22. maijā un 2020. gada 19. jūnijā Bekasi, precīzāk PT. Mutiara Nusantara Cycle, kurā piedalījās pārstāvji no biznesa dalībniekiem un BKP. Iznīcinātās sēnes bija 1633 kartona kastes, kas sver 8165 kilogramus.Zemkopības ministrija pieprasīja, lai darbinieki uzraudzītu apkārtnē cirkulējošās enoki sēnes. Arī Zemkopības ministrijas Karantīnas aģentūrai tika lūgts pastiprināt Dienvidkorejas enoki sēņu drošības uzraudzību. Cilvēki tiek aicināti būt uzmanīgiem, izvēloties pārtiku, ko viņi iegādājas. Izvēlieties produktu ar PSAT numuru vai svaigu augu izcelsmes pārtiku. Saskaņā ar Zemkopības ministrijas sniegto informāciju, līdz šim Indonēzijā nav bijis neviena ārkārtēja Listeria infekcijas (KLB) atgadījuma no Dienvidkorejas enoki sēnes.

Listeria infekcijas simptomi ziņoja par enoki sēņu piesārņošanu

Baktēriju infekcija Listērijas var būt letāls noteiktām grupām, īpaši grūtniecēm, vecāka gadagājuma cilvēkiem, kas vecāki par 65 gadiem, un cilvēkiem ar zemu imūnsistēmu. Saskaņā ar jaunāko ziņojumu no Slimību kontroles un profilakses centra (CDC) Amerikas Savienotajās Valstīs infekcijas simptomi ir: Listērijas pacientam var atšķirties. Šie simptomi var parādīties 1-4 nedēļas pēc piesārņotas pārtikas patērēšanas Listērijas. Tomēr ir ziņots, ka dažos gadījumos simptomi parādās arī ne vēlāk kā 70 dienas pēc piesārņotas pārtikas patērēšanas vai parādās uzreiz tajā pašā dienā, kad patērē pārtiku, kas satur piesārņotu pārtiku. Listērijas.

1. Infekcijas simptomi Listērijas grūtniecēm un jaundzimušajiem

Grūtnieces ir viena no grupām, kuras ir uzņēmīgas pret infekcijām Listērijas. Mātes jūtamie simptomi var būt drudzis un citi gripai līdzīgi apstākļi, piemēram, muskuļu sāpes un nogurums. Grūtnieces ir neaizsargāta grupa pret infekcijāmListērijas Tomēr infekcija grūtniecības laikā var izraisīt spontānu abortu, nedzīvi dzimušu bērnu (nedzīvi piedzimis), priekšlaicīgas dzemdības un dzīvībai bīstamas mazuļa infekcijas. Inficēts mazulis Listērijas parādīs šādus simptomus:

• Nav apetītes
• Viegli raudāt
• Drudzis
• Izvemties
• Grūti elpot

2. Infekcijas simptomi Listērijas izņemot grūtnieces

Tikmēr inficētie Listērijas Sievietēm, kas nav grūtnieces, var rasties šādi simptomi:

• Drudzis
• Muskuļu sāpes
• Galvassāpes
• Stīvs kakls
• Apjukums
• Līdzsvara zudums
• krampji

Infekcijas komplikācijas Listērijas no kā jāuzmanās

Lielākā daļa infekciju Listērijas mēdz būt vieglas, tāpēc bieži vien nav zināms. Tomēr dažos gadījumos šīs infekcijas var izraisīt dzīvībai bīstamas komplikācijas, tostarp:

• Pilnu asiņu infekcija
• Meningīts jeb membrānu un šķidruma iekaisums, kas ieskauj smadzenes

Kad vērsties pie ārsta par piesārņotas pārtikas lietošanu Listērijas?

Ja esat kādreiz patērējis pārtiku, kas izņemta no pārtikas piesārņojuma dēļ Listērijas, jums jāpievērš īpaša uzmanība jūsu ķermeņa simptomiem. Ja Jums ir drudzis, muskuļu sāpes, slikta dūša vai caureja, ieteicams nekavējoties vērsties pie ārsta. Tikmēr, ja jūsu simptomi ir augsts drudzis, stipras galvassāpes, stīvs kakls, apjukums un jutība pret gaismu, jums ir ieteicams meklēt neatliekamo palīdzību. Šie simptomi var liecināt par bakteriālu meningītu kā dzīvībai bīstamu Listeria infekcijas komplikāciju.

Kā novērst infekciju Listērijas?

Infekcija Listērijas ir novēršama slimība. Šeit ir daži veidi, kas jāīsteno: 1. Gatavojot ēdienu

• Nomazgājiet rokas pirms ēdiena gatavošanas un starp neapstrādātu un ēšanai gatavu pārtiku.
• Pirms ēšanas labi nomazgājiet neapstrādātus augļus un dārzeņus.
• Visus dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktus, tostarp olas, pagatavojiet rūpīgi un rūpīgi.
• Neizmantojiet tos pašus dēlīšus un nažus gatavotiem ēdieniem, ko iepriekš izmantoja neapstrādātai pārtikai, ja vien dēļi un naži nav mazgāti ar siltu ūdeni un ziepēm.
• Vienmēr ievērojiet norādījumus uz pārtikas produktu etiķetēm. Ēdienu gatavošana pirms ēšanas var iznīcināt noteiktas baktērijas, tostarp Listērijas. Bet atcerieties, ka joprojām var rasties piesārņojums ar citiem pārtikas produktiem.

2. Uzglabājot pārtiku

• Pārklājiet pārtiku pareizi un cieši.
• Gatavo ēdienu stundas laikā pēc gatavošanas ievietojiet ledusskapī.
• Ievietojiet jēlu gaļu un zivis ledusskapja apakšā, lai novērstu pilienu veidošanos, kas varētu piesārņot iepriekš sagatavotu pārtiku.
• Izvairieties lietot saldētu pārtiku pēc derīguma termiņa beigām.
• Vienmēr turiet ledusskapi tīru.
• Pārliecinieties, ka temperatūra ledusskapī ir zemāka par 5 grādiem pēc Celsija.

[[Saistīts raksts]]

Piezīmes no SehatQ

Ir pierādīts, ka Austrālijas uzņēmuma ražotās Enoki sēnes ir piesārņotas ar baktērijām Listērijas. Par laimi, valdība ir reaģējusi, atsaucot saražotās sēnes, un ir veikusi pasākumus, lai tās iznīcinātu. Lai nepieļautu sev kontrakciju ListērijasJums un jūsu ģimenei vienmēr ir jāuztur ēdiena tīrība, ko vēlaties patērēt, un jāzina pareiza apstrādes metode.