Nav noslēpums, ka dārzeņi ir ļoti labi, lai atbalstītu bērnu augšanu un attīstību, tāpēc tie jāievada jau no sākuma, kad mātes pienu papildina ar pārtiku (MPASI). Tad kādus dārzeņus papildbarībai vajadzētu dot zīdaiņiem? Indonēzijas Pediatru asociācija (IDAI) iesaka pirmo papildu barošanu, kad mazulim ir 6 mēneši. Kopš tā laika savu mazo var iepazīstināt ar dažāda veida dārzeņiem, kā arī ogļhidrātiem, olbaltumvielām (gaļa, vistas gaļa, olas, zivis) un augļi. Ir daži vecāki, kuri pat izvēlas vispirms ieviest dārzeņus, lai radītu mazuļa interesi par dārzeņu garšu, kas salīdzinājumā ar augļiem mēdz būt maiga. Tomēr IDAI noraida domu, ka mazuļiem būs grūti pieņemt dārzeņus, ja viņi vispirms pazīs augļus.
Dārzeņu veidi papildbarībai, kas ir piemēroti zīdaiņiem
Būtībā visi dārzeņi ir piemēroti mazuļiem. Tomēr ir daži dārzeņi, kas ir īpaši ieteicami, lai nodrošinātu atbilstošu uzturu bērna augšanai un attīstībai, piemēram:
Šis zaļais dārzenis satur šķiedrvielas, folātus un kalciju, tāpēc brokoļi ir ļoti labi iekļauti kā MPASI dārzenis. Brokoļu došana zīdaiņiem no agrīna vecuma var samazināt bērnu nevēlēšanos ēst dārzeņus, kad viņi ir vecāki.
Pupiņas un citi pākšaugi ir labs augu izcelsmes olbaltumvielu un šķiedrvielu avots zīdaiņiem. Kā alternatīvu varat izvēlēties arī zirņus vai edamamu, kas ir bagāti ar kalciju, dzelzi, olbaltumvielām un vitamīniem A un C. Pupiņām un pākšaugiem ir salda un mīksta garša, tāpēc tos var dot kā dārzeņus 6 mēnešus veca mazuļa cietajā barībā. . Noteikti izvēlieties svaigus dārzeņus, nevis saldētus vai konservētus dārzeņus.
Burkāni satur beta karotīnu un A vitamīnu, kas labvēlīgi ietekmē redzi un palīdz cīnīties ar iekaisumiem organismā. Kā dārzeņus papildinošajiem ēdieniem, burkāni vispirms ir jāsagatavo, lai tie kļūtu mīksti, piemēram, tvaicējot vai vārot. Ir vecāki, kas apvieno burkānus ar bietēm un kartupeļiem, lai bagātinātu garšu, vienlaikus palielinot tajā esošās uzturvielas. Bietes ir spilgti sarkans dārzenis, kas satur arī A vitamīnu un dzelzi, bet kartupeļi satur ogļhidrātus.
Spināti, gan sarkanie, gan zaļie spināti, ir dārzeņu veids papildinošai pārtikai, kas satur daudzas uzturvielas, piemēram, kalciju, A vitamīnu, dzelzi un selēnu. Šīs sastāvdaļas ir ļoti noderīgas zīdaiņiem, piemēram, stiprina kaulus, lai novērstu zīdaiņiem dzelzs deficītu. Ne mazums pediatru iesaka dot spinātus kā dārzeņu papildbarībai, sākot no mazuļu 6 mēnešu vecuma, jo īpaši spinātus ir viegli iegūt un par pieņemamu cenu. Tomēr ir arī tādas māmiņas, kuras izvēlas nogaidīt līdz mazuļa 8-10 mēnešu vecumam, pirms iepazīstina mazo ar spinātiem.
Saldajiem kartupeļiem ir salda garša, un tie parasti patīk mazuļiem. Ne tikai tas, ka šie dārzeņi satur barības vielas, piemēram, vitamīnus A un C, folātus un minerālvielas, piemēram, kāliju, nātriju, selēnu, fosforu, magniju un kalciju, kas var atbalstīt optimālu mazuļa augšanu un attīstību.
vasaras skvošs (
sviesta skvošs) ir piemērots kā dārzenis papildinošai pārtikai, jo tajā ir daudz A vitamīna un folātu. Nemaz nerunājot par to, ka tekstūra ir ļoti mīksta un garšīga, tāpēc daudziem mazuļiem patīk šāda veida dārzeņi. [[Saistīts raksts]]
Padomi dārzeņu došanai MPASI
Lai arī dārzeņi ir noderīgi mazuļiem, tomēr ir jāpievērš uzmanība tam, kā tie tiek pasniegti atbilstoši mazuļa vecumam. Zīdaiņiem, kuri tikai sāk lietot cieto ēdienu, dārzeņus vispirms vajadzētu pagatavot, līdz tie ir mīksti, pēc tam sasmalcināt, līdz tekstūra ir gluda (
biezenis). Kad jūsu mazulis ir vecāks (9 mēnešus un vairāk) un viņam ir labākas ēšanas spējas, jums vairs nav nepieciešams sasmalcināt dārzeņus. Savukārt dārzeņus var sagriezt mazos gabaliņos, lai mazulis tos varētu satvert, bet vēl jāvāra, līdz tie ir mīksti. Kad esat pārliecinājies par dārzeņu nekaitīgumu cietai pārtikai, veiciet šādus padomus, lai veicinātu mazuļa interesi ēst dārzeņus:
- Iesaistiet savu mazo dārzeņu gatavošanā cietajām vielām, piemēram, ļaujiet viņam redzēt, kad jūsu dārzeņi ir sagriezti un ielieciet katlā gatavošanas laikā.
- Ņemiet līdzi mazuli ēst dārzeņus, lai viņš to darītu lomu modeļi veselīga diēta.
- Pasniedziet dārzeņus ar pievilcīgu noformējumu, piemēram, apvienojot zaļos dārzeņus ar oranžu vai sarkanu.
Jūsu mazulis var atteikties ēst dārzeņus, bet nekad nepametiet mēģinājumus. Bērniem, kuri ēd dārzeņus nelielos daudzumos, veicas labāk nekā bērniem, kuri dārzeņus neēd vispār.
