Lai gan tas nav autentisks Indonēzijas ēdiens, burgeri ir iecienīts ēdiens daudziem iedzīvotājiem. Kā pagatavot burgeru patiesībā ir pavisam vienkārši. Burgers sastāv no apaļām bulciņām, kas pildītas ar treknu maltu liellopu gaļu un pievienotas dažādām
piedevas un mērces, kas padara tauku un kaloriju saturu vēl lielāku. Vai zināji, ka pilnā burgeru iepakojumā, ko pārdod ātrās ēdināšanas restorānos, var būt kalorijas līdz 499 kcal? Ja jūs ēdat šo burgeru pārāk bieži, jūsu svars ir apdraudēts. Vajag
push ups stundu bez pārtraukuma, lai sadedzinātu kalorijas šajā ātrās ēdināšanas restorāna burgerī. Tā kā tajā ir daudz tauku un kaloriju, daudzi cilvēki domā, ka burgeri nav veselīgs ēdiens. Faktiski burgeri joprojām var būt veselīga maltīte, pamatojoties uz sastāvdaļu un porciju izvēli.
Gaļas veida izvēle veselīgam burgeram
Daudzi domā, ka burgeri ir sinonīms pildījumam maltas liellopa gaļas veidā. Patiesībā burgeru gaļa (
liellopa pīrādziņi ) var aizstāt ar vistu, tītaru, zivīm, sēnēm un pat tempehu. Tas viss ir atkarīgs no tā cilvēka radošuma, kurš to gatavo. Lai burgers būtu veselīgs ēdiens, viena no atslēgām ir izvēlēties zema tauku satura liellopu gaļas veidu. Tādējādi burgeri var būt olbaltumvielu avots,
cinks , B12 vitamīns, selēns, fosfors,
niacīns , un labs dzelzs. Piemēram, var izmantot gaļu ar zemu tauku saturu. 100 gramos šīs gaļas ir mazāk nekā:
- 10 grami kopējo tauku.
- 4,5 grami piesātināto tauku.
- 95 miligrami holesterīna.
Liellopu gaļas daļas, kas ir iekļautas ar zemu tauku saturu, ir hasdalāms ( fileja), gandik (
raunds ), un krūtiņa (
krūtis ). Lai padarītu to veselīgāku un garšīgāku, varat pievienot dārzeņus, lai pagatavotu veselīgu burgeru.
Kā pagatavot veselīgus un gardus burgerus
Papildus gaļas veida izvēlei ir arī vairākas lietas, ko varat darīt, lai pagatavotu burgeru, kas ir veselīgāks, bet tomēr garšīgs ēst. Apskatīsim tālāk sniegto skaidrojumu:
1. Pagatavojiet savu burgeru mājās
Gatavojot un gatavojot savu ēdienu, varat noteikt porciju, izmantotās sastāvdaļas un gatavošanas veidu. Var samazināt maltās liellopa gaļas daļu un pievienot nedaudz maizes miltu. Šī metode saglabās burgera gaļu cietu, taču tajā būs mazāk kaloriju un tauku. Varat arī samazināt maltās liellopu gaļas daļu un burgeriem pievienot liesu vistu vai liesu tītaru. Līdz ar to tiks samazināts tauku saturs burgeru traukā.
2. Gaļas apstrāde grilējot (grils)
Kā pagatavot burgeru, grilējot gaļu uz oglēm (
grils ) ir labāk nekā cept. Ja cep, tauki, kas izplūst no gaļas, sakrājas pannā un iesūksies atpakaļ burgera gaļā. Tikmēr, cepot, tauku saturs burgera gaļā no gaļas iztecēs. Veselīgāk, vai ne?
3. Samaziniet burgeru maizīšu pārklājumu
Burgeru maizītes vai burgeru maizītes papildinās jūsu burgera porciju kalorijas, ogļhidrātus un taukus. Lai to samazinātu, varat modificēt burgera maizītes krūzi. Piemēram, burgera apakšā pasniedziet tikai vienu maizes loksni. Ēdot burgeri patiešām būs grūtāk vai netīrāki. Lai to pārspētu, varat to aprīt, izmantojot nazi un dakšiņu.
4. Samaziniet sāls daudzumu
Restorānos gatavotie burgeri bieži vien ir ļoti sāļi un sāļi. Patiesībā pārāk daudz sāls nenāk par labu sirds veselībai un asinsspiedienam. Burgeru gatavošana mājās sniedz iespēju elastīgi izmantot garšvielas, kas nav sāls. Piemēram, sāli var samazināt, bet pievienot
jalapeno un sīpoliem, lai gaļai pievienotu garšu.
5. Selektīvi izvēlieties piedevas un papildu burgera saturs
Gaļas burgers vien jau satur pietiekami daudz kaloriju. Papildinājums
piedevas un citas burgeru pildījuma sastāvdaļas var palielināt kaloriju skaitu. Tāpēc izvairieties no piedevām kūpinātas gaļas veidā,
bekons , sieru, majonēzi un bārbekjū mērci uz jūsu burgera, ja vēlaties burgeru, kas ir veselīgāks un ar mazāku kaloriju un tauku saturu.
6. Izvairieties no papildinošiem pārtikas produktiem
Pērkot burgeru restorānā, mēs parasti pērkam pilnu iepakojumu ar piedevām (
garnīrs ). Sākot no frī kartupeļiem, saldajiem vai gāzētajiem dzērieniem un beidzot ar desertiem, piemēram, saldējumu. Enerģijas saturs vienā šī burgera iepakojumā var būt vairāk nekā 1000 kalorijas. Lai, ēdot burgerus, izvairītos no liekām kalorijām un taukiem, nepievienojiet piedevas. Varat arī sagatavoties
garnīrs dārzeņu veidā salātu un dārzeņu gabaliņu veidā. Dzērieniem vienkārši izvēlieties ūdeni saldo dzērienu vai bezalkoholisko dzērienu vietā. [[saistīts raksts]] Burgeri ir vienkāršs ēdienu klāsts. Vari būt radošs pats vai sekot dažādām receptēm, kā pagatavot veselīgus burgerus, kas pieejamas pavārgrāmatās un gatavošanas vietnēs internetā. Veiksmi!
