Lasis līdz Tuncim, tās ir zivis, kuras var ēst podagras slimnieki

Galvenais ienaidnieks cilvēkiem, kuriem ir podagra ir ēst pārtiku ar augstu purīnu saturu, piemēram, gaļu un ūdensdzīvniekus. Tomēr ir zivis, kuras var ēst podagras slimnieki, piemēram, tuncis, sams un sānu zivis. No otras puses, ņemiet vērā zivis, kurās ir daudz purīnu, jo tās var izraisīt urīnskābes palielināšanos. Tiek uzskatīts, ka zivs satur pietiekami daudz purīnu, ja katros 100 gramos tās satur 150-825 mg purīnu.

Zivis, ko var ēst podagras slimnieki

Tunci var lietot uzturā podagras slimnieki.Ir iemesls, kāpēc cilvēkiem, kas cieš no podagras, rūpīgi jāizvēlas un jāšķiro ēdiens. Ja urīnskābes līmenis asinīs ir pārāk augsts, tas var uzkrāties locītavās. Līdz ar to būs pietūkums, iekaisums un sāpes. Tātad, vai zivju ēšana joprojām ir droša? Ir zivis, kas satur pietiekami daudz purīnu. Bet, no otras puses, zivis ir svarīgas arī tāpēc, ka tās satur omega-3 taukskābes, kas var novērst sirds slimības un pazemināt holesterīna līmeni. Zivju veids, ko var ēst podagras slimnieki, ir purīna saturs 50-150 mg uz 100 gramiem sastāva. Piemērs ir:

• Lasis
• Tuncis
• Sams
• sānu zivs (plekste)

Lai gan iepriekš minētie zivju veidi ir droši lietošanai pārtikā, tiem joprojām ir jābūt saprātīgās porcijās. Pastāv arī bažas, ka pārāk bieža tā lietošana var ietekmēt urīnskābes līmeni. Turklāt jāuzrauga arī ķermeņa reakcija pēc zivju ēšanas. Ja joprojām šaubāties, mēģiniet sākt ēst mazās porcijās. Ne tikai zivis, daži lobīti ūdens dzīvnieki vai vēžveidīgie var lietot arī podagras slimnieki, ja vien tas joprojām ir saprātīgās porcijās, piemēram:

• Garneles
• Omārs
• Krabis
• Austere
• Apvalks

Turklāt podagras slimniekiem vajadzētu izvairīties no zivīm, kuru purīna līmenis ir no 150 līdz 825 mg uz 100 gramiem sastāva. Daži zivju veidi, kas ietilpst šajā kategorijā, ir:

• Anšovi
• Makrele
• Sardīne
• Mencas
• pikšas zivis
• Siļķe
• forele
• mīdijas
• cirvju čaumalas

Iepriekš minēto zivju lietošana konservētā veidā arī nav ieteicama slimniekiem podagra. Piemēram, konservētās sardīnēs uz 100 gramiem ir 480 mg purīnu, bet konservētās siļķēs ir arī 378 mg purīnu. Tas nozīmē, ka purīna saturs zivīs, kas ir apstrādāts un iepakots konservētā veidā, būs daudz lielāks. Sāpju un iekaisuma sekas urīnskābes uzkrāšanās dēļ ir vēl lielākas. [[Saistīts raksts]]

Droši zivju ēšanas ierobežojumi

Ja zināt, kuras zivis ir drošas lietošanai pārtikā podagras slimniekiem, cik liela ir deva? Ideālā gadījumā, ja urīnskābes līmenis ir pietiekami augsts, lai izraisītu iekaisumu un sāpes, izvairieties ēst zivis un vēžveidīgos. Tomēr, ja atrodaties profilakses posmā, podagra, ir pareizi to laiku pa laikam ēst. Jāatceras arī, ka zivju uzglabāšana un pārstrāde ietekmē arī purīna līmeni tajās. Dažas lietas, kas jāzina par zivju apstrādi:

• Zivju vārīšana var samazināt purīnu līmeni līdz pat 60%
• Arī zivju tvaicēšana var samazināt purīnu līmeni, bet ne tik daudz kā vārīšana
• Kā sildīt zivis mikroviļņu krāsns neietekmēs purīna līmeņa pazemināšanos tajā
• Uzglabājot zivis sasaldētā stāvoklī 10 nedēļas, tikai nedaudz samazinās purīna līmenis
• Zivju cepšana var palielināt tauku līmeni, kas faktiski stimulē nieres saglabāt urīnskābi un izraisīt simptomus podagra recidīvs

Alternatīva, ko var darīt bez zivju cepšanas, ir grilēšana vai vārīšana zem vārīšanās temperatūras. Ja vēlaties pievienot taukus, izvēlieties rapšu eļļu vai olīveļļu. [[Saistīts raksts]]

Piezīmes no SehatQ

Nepievienojiet arī sāli, jo tas var izraisīt pārmērīgu nātrija līmeni. Lai pievienotu garšu, varat to izdarīt, pievienojot zivīm garšvielas un garšaugus. Vai vēlaties mēģināt apstrādāt zivis veselīgākā veidā? Jūs varattieša konsultācija ar ārstu SehatQ ģimenes veselības lietotnē. Lejupielādējiet tūlīt vietnē App Store un Google Play.