Rozīnes bieži sastopamas kā
piedevas uz maizes un
kūka. Pārtika, kurai ir salda garša un košļājamā tekstūra, piedāvā dažādus ieguvumus veselībai, sākot no gremošanas veicināšanas līdz pat vēža profilaksei. [[Saistīts raksts]]
Rozīņu uzturvērtības saturs
Jūs varat gūt labumu no rozīnēm, izmantojot tajās esošās uzturvielas. 28 gramos (± 3 ēdamkarotes) rozīņu jūs atradīsiet 84 kalorijas un dažādas citas uzturvielas, piemēram:
- Ogļhidrāti un cukurs
- Vitamīni, proti, C vitamīns un B6 vitamīns
- Minerālvielas, proti, dzelzs, magnijs un kalcijs
- Šķiedra
- Olbaltumvielas
Ne tikai tas, ka rozīnēs ir arī daudz antioksidantu. Antioksidantu veidi, ko plaši satur rozīnes, ir fenoli un polifenoli.
Kādas ir rozīņu priekšrocības?
Rozīnes ir žāvētu vīnogu produkts. Pēc vīnogu žāvēšanas izrādās, ka tās var ne tikai pievienot ēdienam saldumu, bet arī nodrošināt dažādas uzturvielas un labumu veselībai. Interesanti? Šeit ir dažas no rozīņu priekšrocībām, kuras ir vērts apsvērt.
1. Gluda gremošana
Rozīnes ir viens no pārtikas produktiem, kas satur daudz šķiedrvielu. Tāpēc rozīnes var palīdzēt novērst aizcietējumus, atšķaidot cietos izkārnījumus. Faktiski rozīnēs ir vairāk šķiedrvielu nekā īstās vīnogās, tomēr rozīnēs ir vairāk kaloriju nekā parastajās vīnogās. Tāpēc jums ir jāpievērš uzmanība arī tad, ja vēlaties ēst rozīnes lielos daudzumos.
2. Novērst anēmiju
Rozīnēs ir daudz vara, vitamīnu un dzelzs, un tās ir svarīgas sarkano asins šūnu ražošanai. Tāpēc viena no rozīņu priekšrocībām ir anēmijas vai sarkano asins šūnu trūkuma novēršana.
3. Samaziniet iespēju saslimt ar zobu un smaganu slimībām
Lai gan rozīnēm ir salda garša un lipīga tekstūra, tām ir priekšrocības, novēršot dobumu veidošanos un smaganu problēmas. Pretmikrobu saturs tajā spēj nomākt baktēriju augšanu mutē. Tomēr tas nenozīmē, ka jūs varat patērēt pārāk daudz rozīņu, jo iesaiņotajām rozīnēm var būt pievienots cukurs, kas faktiski var sabojāt jūsu zobus. Vislabāk ir izskalot muti pēc rozīņu ēšanas.
4. Diabēta pārvarēšana
Unikāli, kaut arī saldas, rozīnes ir noderīgas cukura diabēta kontrolē. Rozīnēs esošā šķiedra palīdz novērst pēkšņu insulīna pieaugumu.
5. Aizsargā ādas veselību
Rozīnēs esošie antioksidanti ir ne tikai noderīgi, lai atvairītu brīvos radikāļus, bet arī kavē šūnu novecošanos. selēna savienojumi,
cinks, un rozīnēs esošajam C vitamīnam ir ļoti liela nozīme veselīgas ādas uzturēšanā.
6. Zemāks asinsspiediens un risks insults
Tika konstatēts, ka rozīņu lietošana trīs reizes dienā ir labvēlīga asinsspiediena pazemināšanai. Turklāt rozīnes satur arī kāliju, kas var samazināt inficēšanās risku
insults.
7. Skābju-bāzes līdzsvarošana organismā
Rozīnes ir bagātas ar mitrām vai sārmainām minerālvielām, piemēram, kāliju, dzelzi, varu un magniju, kas var neitralizēt skābumu kuņģī.
8. Potenciāli novērst vēzi
Lai gan joprojām ir vajadzīgi turpmāki pētījumi, rozīnes un citi žāvēti augļi var novērst vēzi, jo tajos ir augsts antioksidantu saturs, lai atvairītu brīvos radikāļus, kas var izraisīt vēzi.
9. Uzturiet acu veselību
Rozīņu sastāvā esošie antioksidanti polifenoli spēj aizsargāt acu šūnas no brīvajiem radikāļiem un novērst acu slimību attīstību, piemēram, kataraktu un vecuma izraisītu redzes pasliktināšanos. [[Saistīts raksts]]
Kādi ir riski, patērējot pārāk daudz rozīņu?
Lai gan rozīnes var klasificēt kā veselīgas uzkodas, tas nenozīmē, ka jūs tās ēdat lielos daudzumos. Rozīņu lietošana lielos daudzumos var būt postoša tiem no jums, kuri zaudē svaru. Tas ir tāpēc, ka rozīnēm ir augsts kaloriju saturs. Vienai rozīnei ir aptuveni tāds pats kaloriju saturs kā vīnogai, un dažreiz pievienotais cukurs var pat palielināt kaloriju daudzumu. Turklāt, lai gan rozīnes var pazemināt cukura līmeni asinīs, izvairieties no pārmērīga patēriņa, jo rozīnes pamatā satur cukuru. Rozīņu pārmērīga lietošana var izraisīt arī gremošanas traucējumus, piemēram, gāzi, krampjus, vēdera uzpūšanos un pat caureju. Tas ir saistīts ar lieko šķiedrvielu pievienošanu. Dažos rozīņu veidos, piemēram,
zelta šķirne, rozīnes tiks apstrādātas ar sēra dioksīdu, kas var saasināt astmu un alerģiju cilvēkiem, kuri ir jutīgi pret sēru. Mēs iesakām ēst saulē žāvētas rozīnes (
saulē kaltēts). Izvairieties arī dot bērniem rozīnes, jo mazais rozīņu izmērs palielina bērnu aizrīšanās iespēju, jums vajadzētu dot bērniem tieši svaigas vīnogas.
