Indonēzijā ir sastopami simtiem medus veidu, no kuriem viens populārs ir meža medus. Tiek uzskatīts, ka meža medus priekšrocības ir labākas par parasto medu, jo tas ir bagātāks un dabīgs. Meža medus ir medus veids, ko ražo no bitēm
Apis dosata vai savvaļas bitēm, kas dzīvo meža apvidos. Šī melnā bišu ligzda parasti pastāv līdzās citām saimēm, tas ir, vienā kokā var būt 5-10 bišu saimes
Apis dosata. Bite
Apis dosata var vairoties tikai subtropu un tropu apgabalos, tostarp Indonēzijā. Pašlaik medus bites ir plaši izkaisītas vairākos mežos Kalimantānas, Sumatras, Sulavesi salās, kā arī Rietumu un Austrumu Nusa Tenggara salās.
Meža medus priekšrocības veselībai
Meža medus priekšrocības būtībā ir tādas pašas kā parastajam medum. Tas ir tikai tas, ka koncentrētāks uzturvērtības saturs padara tā ieguvumus veselībai labvēlīgākus ķermenim. Dažas no meža medus priekšrocībām, ko varat baudīt, ir:
1. Palīdz palielināt izturību un imunitāti
Meža medus priekšrocības ir saistītas ar tā antibakteriālajām un pretmikrobu īpašībām, īpaši pret grampozitīvām baktērijām.
2. Palieliniet apetīti
Tas ir saistīts ar augsto fruktozes un glikozes saturu meža medū, lai tas varētu darboties kā gremošanas stimulators.
3. Veselīga āda
Tiek uzskatīts, ka meža medus arī ārstē apdegumus, baro ādu, seju un lūpas.
4. Asinsspiediena pazemināšana
Medus ir pazīstams kā pārtikas produkts, kam piemīt antioksidanta spēks. Saskaņā ar pētījumiem ir pierādīts, ka augsts antioksidantu daudzums pazemina asinsspiedienu. Šis stāvoklis samazinās arī sirds slimību, insulta, dažu vēža veidu un dažādu slimību risku.
5. Uzlabojiet holesterīna līmeni
Ir zināms, ka medus uzlabo holesterīna kvalitāti organismā. Daži pētījumi iekšā
Nacionālais veselības institūtsIr zināms, ka medus spēj samazināt kopējo sliktā ZBL holesterīna līmeni, vienlaikus palielinot labā ABL holesterīna līmeni organismā. Esošie pētījumi arī liecina, ka medus patēriņš var izraisīt nelielu svara zudumu.
6. Dziedē brūces
Kopš senās Ēģiptes laikiem lokālais medus ir pazīstams kā līdzeklis brūču un apdegumu dziedēšanai, atjaunojot bojātās šūnas. Medus ir zināms arī kā visefektīvākais līdzeklis daļēju apdegumu un pēcoperācijas brūču dziedēšanai. Pētnieki uzskata, ka medus dziedinošais spēks izriet no tā antibakteriālās un pretiekaisuma iedarbības.
7. Palīdziet atbrīvoties no aukstā klepus
Citēts no
WebMDDaudzi pētījumi ir parādījuši, ka medus var nomierināt iekaisušās membrānas un mazināt klepu. Citā pētījumā, kurā piedalījās 139 bērni, tika atklāts, ka medus, īpaši griķu medus, pārspēj dekstrometorfānu (klepus nomācošu līdzekli) un mazina nakts klepu bērniem un uzlabo miega kvalitāti. Vēl viens meža medus ieguvums, ko uzskata daudzi cilvēki, ir tas, ka tas var ārstēt reimatismu un pārvarēt anēmiju un zemu asinsspiedienu. Tomēr šis apgalvojums vēl ir jāpamato. Meža medu var baudīt ikviens, no bērniem līdz sirmgalvjiem. Tomēr medu nevajadzētu dot zīdaiņiem, kas jaunāki par 1 gadu, jo pastāv bažas, ka tas var izraisīt botulismu.
Kāda ir atšķirība starp meža medu un parasto medu?
Medus mīļotājiem jāapzinās, ka meža medus cena ir dārgāka par parasto medu. Tas ir saistīts ar meža medus priekšrocībām, kas, kā tiek apgalvots, ir labāks par parasto medu. Turklāt ir arī citas atšķirības starp meža medu un parasto medu, proti:
Kā minēts iepriekš, meža medu iegūst no meža medus bišu stropiem
Apis dosata. Savukārt medu parasti iegūst no dažādu sugu lopu medus, piem
Apis cerana, Apis trigona, Apis indica, un citi
. Parasto medu parasti ir viegli iegūt, jo bites, kas to ražo, var audzēt kastēs. Šo kasti var glabāt arī telpā, kas nav pārāk grūti aizsniedzama, tādējādi lauksaimniekiem ir vieglāk paņemt medu ražas sezonā. No otras puses, līdz šim meža medus bites joprojām ir grūti kopjamas. Jo bite
Apis dosata dod priekšroku dzīvot augstās vietās, piemēram, piekārtiem koku zariem, bēniņos vai stāvos klinšu kalnos. Nu, lai paņemtu meža medu, jākāpj līdz tai augstajai vietai.
Parastais saimniecībā audzētu bišu medus parasti garšo ļoti saldi, jo bitēm tiek doti papildus uztura bagātinātāji cukura veidā. Savukārt meža medu iegūst pēc tam, kad meža bites mežā paņem nektāru no dažādiem augiem, lai aromāts un garša kļūtu bagātāki un sarežģītāki.
Tā kā sastāvdaļas ir sarežģītākas, meža medus uzturvērtības saturs būs bagātāks un barojošāks nekā parastajam medum. Viens no augstākajiem meža medus saturiem ir antioksidanti, kas ir augstāki par parasto medu, kā arī to saturs
bišu ziedputekšņi un tā propoliss. Meža medu dēvē arī par bioloģisko medu, jo vide joprojām ir dabiska un brīva no pesticīdiem. Šeit rodas priekšstats par meža medus priekšrocībām, kas ir labāks par parasto medu.
Parasti parastais medus ir zeltaini brūnā krāsā. Tikmēr meža medus pārsvarā ir tumši brūnā krāsā, jo satur minerālvielas, fermentus un citas vielas, kas ir vairāk nekā parastajā medū. Tomēr koncentrācijas līmenis katrā meža medū var būt atšķirīgs. Sumatras meža medus ir tumšākā krāsā, bet ir nedaudz šķidrs un satur daudz
bišu ziedputekšņi tāpēc garšo nedaudz skābena. Savukārt Borneo meža medus parasti ir gaišākā krāsā, biezāks un ar saldenu garšu, kas nav pārāk skāba. [[Saistīts raksts]]
