Olīvu priekšrocības ir ne mazāk lieliskas kā eļļas. Patiešām, līdz šim olīveļļa ir pazīstama ar savu spēju samazināt sirds slimību risku. Taču acīmredzot arī olīvām ir tādas pašas neparastas priekšrocības. Kādas ir olīvu priekšrocības, vai ne?
Olīvu priekšrocības nav mazākas par eļļu
Olīvas ir viens no svarīgākajiem pārtikas produktiem Vidusjūras diētā. Izrādās, ka augļiem, kas joprojām ir vienā ģimenē ar mango, ķiršiem, persikiem un mandeles, ir neparasti labvēlīgi jūsu veselībai. Lai būtu vairāk pārliecināti, tālāk noskaidrosim olīvu priekšrocības.
1. Satur neskaitāmus antioksidantus
Olīvas satur neskaitāmus antioksidantus, kas spēj cīnīties ar iekaisumu un samazina mikroorganismu augšanu organismā. Pētījums liecina, ka olīvu ēšana var palielināt glutationa līmeni asinīs. Glutations ir viens no spēcīgākajiem antioksidantiem organismā. Vai jūs zināt, cik svarīgi mūsu ķermenim ir antioksidanti? Jā, tiek uzskatīts, ka pārtikas produkti ar augstu antioksidantu līmeni samazina sirds slimību un pat vēža risku! Antioksidantu saturs olīvās ir šāds:
- Oleuropeīns. Šis antioksidants visvairāk ir olīvās. Oleuropeīns piedāvā arī daudzus ieguvumus veselībai.
- Hidroksitirozols. Olīvu nogatavināšanas procesā oleurupeīns tiek sadalīts hidroksitirozolā, kas nav nekas cits kā “spēcīgs” antioksidants.
- Tirozols. Tirozols ir pazīstams kā antioksidants, kas var novērst sirds slimības.
- Oleanolskābe. Šie antioksidanti palīdz novērst aknu bojājumus un mazina iekaisumu.
- Kvercetīns. Var pazemināt asinsspiedienu un uzlabot sirds veselību. Tas ir kvercetīna antioksidanta spēks.
Zinot daudzos olīvu antioksidantus, jūs, protams, arvien vairāk vēlaties to izmēģināt, vai ne?
2. Uzlabot sirds veselību
Tāpat kā eļļa, izrādās, ka olīvas var uzlabot sirds veselību. Olīvas satur oleīnskābi, kas var palīdzēt regulēt holesterīna līmeni un novērst sliktā holesterīna (ZBL) oksidēšanos. Turklāt vairāki pētījumi ir arī pierādījuši, ka olīvas var pazemināt asinsspiedienu.
3. Uzlabot kaulu veselību
Olīvas novācot Veseliem kauliem ir nepieciešams ne tikai kalcijs. Izrādās, ka olīvas var arī uzlabot kaulu veselību! Šo spēju nodrošina olīvu sastāvā esošās augu sastāvdaļas. Pētījumos ar dzīvniekiem ir pierādīts, ka olīvas novērš kaulu zudumu.
4. Novērst vēzi
Antioksidantu un oleīnskābes saturs, kas pieder olīvām, var novērst vēzi. Pētījums parādīja, ka abi savienojumi spēj traucēt vēža šūnu dzīves ciklu krūtīs, resnajā zarnā un kuņģī. Tomēr ir nepieciešami turpmāki pētījumi, lai pierādītu saistību starp olīvu patēriņu un samazinātu vēža risku.
5. Novērš aknu bojājumus
Vai zinājāt, ka olīvas satur oleanolskābi? Jā, tiek uzskatīts, ka šis antioksidants novērš aknu bojājumus. Tāpēc ir zināms, ka olīvu priekšrocības baro jūsu aknas. Turklāt oleanolskābe var arī samazināt iekaisumu un regulēt normālu tauku līmeni asinīs.
6. Kļūsti par afrodiziaku ēdienu
Afrodiziaku ēdieni ir pazīstami kā dabisks seksuāls uzbudinājums. Grupā ir iekļautas arī olīvas. Faktiski senie grieķi uzskatīja, ka afrodiziaku ēdieni, piemēram, olīvas, var padarīt vīriešus vīrišķīgākus un varenākus.
7. Novērst senilitāti
Ir zināms, ka olīvas un olīveļļa satur dabiskus ķīmiskus savienojumus, ko sauc par polifenoliem. Polifenoli var samazināt oksidatīvo stresu smadzenēs, tādējādi palielinot atmiņas spēju līdz pat 25%.
8. Iespēja palīdzēt svara zaudēšanai
Tiek uzskatīts, ka 10 olīvu patērēšana pirms ēšanas palīdz cilvēkam maksimāli sajust sāta sajūtu. Faktiski apetīte var samazināties līdz pat 20%. Tas ir saistīts ar mononepiesātinātajiem taukiem, kas var palēnināt gremošanas procesu, tādējādi stimulējot hormona holecistokinīnu, sāta sajūtu "induktors", smadzenēs. Ne tikai tas, ka nākamais olīvu ieguvums ir stimulēt adiponektīna ražošanu, ķīmisku vielu, kas var sadedzināt taukus 5 stundas pēc ēšanas. [[Saistīts raksts]]
Olīvu augļu uzturs
Olīvām ir divas krāsas. Tas nav pilnīgs, ja jūs jau zināt olīvu priekšrocības, neizprotot uzturvērtību. Tiem no jums, kuriem ir interese, ziniet olīvu uzturvērtību, kas padara tās ļoti labvēlīgas veselībai:
- Kalorijas: 115
- ūdens: 80%
- 0,8 grami olbaltumvielu
- Ogļhidrāti: 6,3 grami
- Cukurs: 0 grami
- Šķiedra: 3,2 grami
- Piesātinātie tauki: 1,42 grami
- Mononepiesātinātie tauki: 7,89 grami
- Polinepiesātinātie tauki: 0,91 grami
Parasti olīvas pievieno salātiem, dārzeņiem vai pat makaroniem. Bet atcerieties, nepārspīlējiet to. Tā kā olīvās ir daudz tauku un sāls, īpaši tajās, kas ir pakļautas konservēšanas procesam.
Olīvas novācot Veseliem kauliem ir nepieciešams ne tikai kalcijs. Izrādās, ka olīvas var arī uzlabot kaulu veselību! Šo spēju nodrošina olīvu sastāvā esošās augu sastāvdaļas. Pētījumos ar dzīvniekiem ir pierādīts, ka olīvas novērš kaulu zudumu. 
Olīvām ir divas krāsas. Tas nav pilnīgs, ja jūs jau zināt olīvu priekšrocības, neizprotot uzturvērtību. Tiem no jums, kuriem ir interese, ziniet olīvu uzturvērtību, kas padara tās ļoti labvēlīgas veselībai: 
