Līdz šim Indonēzijas virtuvē lotosa sakne nav tikusi plaši izmantota. Patiesībā lotosa sakni var ēst, un tai ir tik daudz priekšrocību ķermeņa veselībai. Viena no vispazīstamākajām lotosa saknes priekšrocībām ir tā, ka tā palīdz pazemināt asinsspiedienu. Ne tikai tas, ka lotosa sakne tiek uzskatīta par labu tiem no jums, kuri cenšas zaudēt svaru un vēlas palielināt C vitamīna uzņemšanu. Lai patērētu šo vienu augu, jums tas arī nav jāpārstrādā augu izcelsmes zālēs vai medikamentos. . Tas ir tāpēc, ka lotosa sakni ir viegli apstrādāt, sākot no sautēšanas, cepšanas un beidzot ar vārīšanu. [[Saistīts raksts]]
Tālāk apskatiet lotosa saknes uzturvērtību
Ziedi ir ne tikai skaisti skatoties, bet arī lotosa sakne var sniegt dažādas priekšrocības, ja to patērē. To visu iegūst no uztura satura, kas izrādās pilns ar vitamīniem, minerālvielām un citām organismam labvēlīgām uzturvielām. Tālāk ir norādīta uzturvērtība, kas atrodas 100 gramos neapstrādātas lotosa saknes:
- Ūdens: 79 g
- Kalorijas: 74
- Olbaltumvielas: 2,6 g
- Tauki: 0,1 g
- Ogļhidrāti: 17,23 g
- Šķiedra: 4,9 g
- Kalcijs: 45 g
- Fosfors: 100 mg
- Kālijs: 556 mg
- Nātrijs: 40 mg
- C vitamīns: 44 mg
Papildus iepriekš minētajām uzturvielām lotosa sakne satur arī B vitamīnu kompleksu, kas var mazināt dažādas slimības, sākot no sirds slimībām, stresa un beidzot ar galvassāpēm.
Lasiet arī: Lotosa ziedu priekšrocības veselībai un blakusparādībasLotosa saknes priekšrocības veselībai
Papildus tā blīvajam uzturvērtības saturam lotosa saknes funkcija ir arī ļoti svarīga. Papildus tam, ka lotosa sakne ir veselīga pārtika, tā var arī novērst dažādu slimību izmantošanu kā augu izcelsmes zāles. Tālāk ir norādītas lotosa saknes priekšrocības veselībai, kuras nevajadzētu palaist garām:
1. Pazemina cukura un holesterīna līmeni asinīs
Lotosa sakne satur šķiedrvielas, kā arī kompleksos ogļhidrātus. Šīs divas sastāvdaļas var darboties kopā organismā, lai regulētu holesterīna un cukura līmeni asinīs. Ja cukura līmenis asinīs tiek uzturēts, diabētu var novērst.
2. Atvieglo menstruāciju sāpes
Lotosa sakne jau sen ir izmantota arī tradicionālajā ķīniešu medicīnā kā sastāvdaļa, kas palīdz regulēt menstruālo ciklu un ārstēt pārmērīgu asiņošanu menstruāciju laikā. Daži uzskati arī apgalvo, ka lotosa sakņu sulas lietošana var palīdzēt novērst anēmiju pēc menstruācijām. Tomēr līdz šim nav veikti pētījumi, kas varētu apstiprināt šīs divas īpašības. Tātad, jums joprojām ir jābūt uzmanīgiem, ja vēlaties to patērēt.
3. Paātrināt asinsriti
Šis viens augs izrādās noderīgs arī asinsrites un enerģijas līmeņa uzlabošanai. Šīs vienas lotosa saknes priekšrocības tiek iegūtas no tajā esošā dzelzs un vara satura. Šīs divas minerālvielas ir svarīgas sarkano asins šūnu veidošanās sastāvdaļas.
4. Stabilizēt asinsspiedienu
Lielais kālija saturs lotosa saknē padara to par labu augsta asinsspiediena pazemināšanai. Tas ir tāpēc, ka šis minerāls var darboties kā vazodilatators, kas nozīmē, ka tas var paplašināt asinsvadus un atpūsties. Izmantojot vazodilatatoru, asins plūsma uz sirdi būs vienmērīgāka, lai asinsspiediens varētu būt stabils.
5. Zemāks stresa līmenis
Lotosa sakne satur B vitamīnu kompleksu, kā arī piridoksīnu, kas var tieši mijiedarboties ar dabiskajiem smadzeņu receptoriem. Šie receptori var tieši ietekmēt garastāvokli vai garastāvokli un garīgo stāvokli. Tradicionāli ir atzītas arī šīs priekšrocības. Bet atkal nav pētījumu, kas varētu pamatot saistību starp lotosa saknes patēriņu un cilvēka stresa līmeņa pazemināšanos.
6. Gluda gremošana
Lotosa saknes ēšana var arī uzlabot gremošanu. Jo šis augs satur diezgan daudz šķiedrvielu. Kā zināms, šķiedrvielas ir nepieciešamas vienmērīgai gremošanai.
7. Labi tiem, kas ievēro diētu
Šo vienu augu uzskata arī par labu patēriņam cilvēki, kuri cenšas zaudēt svaru. Papildus šķiedrvielu saturam lotosa saknes zemo kaloriju saturs padara to vēl ideālāku iekļaut kādā no jūsu diētas ēdienkartēm.
8. Tiek uzskatīts, ka tas aizsargā organismu no hroniskām slimībām
Nav brīnums, ka lotosa sakne tiek uzskatīta par veselīgu pārtiku. Jo izrādās, šajā augā ir arī omega-3 taukskābes. Šis komponents ir ļoti labs ķermenim, jo tas var pasargāt mūs no dažādām slimībām, piemēram, Alcheimera, reimatisma, makulas deģenerācijas, sirds slimībām un vēzi. Lotosa sakne satur arī C vitamīnu, kāliju un kāliju, kas ir labs veselīgas sirds uzturēšanai un imūnsistēmas stiprināšanai. Faktiski kālija saturs tasē vārītas lotosa saknes satur 218 miligramus kālija, kas ir pietiekams 5-10% no ikdienas nepieciešamības pieaugušajiem.
9. Atvieglo alerģijas simptomus degunā
Tiek uzskatīts, ka lotosa sakne arī palīdz mazināt alerģijas simptomus degunā. Tomēr pētījumi par šīs priekšrocības priekšrocībām ir veikti tikai ar testa dzīvniekiem un nekad nav bijuši ar cilvēkiem.
10. Samazina iedzimtu defektu risku
Lotosa lapu sakne ir noderīga arī veselīgas grūtniecības uzturēšanai, jo tā satur vitamīnu B9 vai folijskābi, šīs uzturvielas var novērst iedzimtus defektus, tostarp nervu caurules defektus, kas bieži rodas grūtniecības sākumā. Turklāt lotosa sakne satur arī citas svarīgas grūtniecības uzturvielas, tostarp dzelzi, kalciju un minerālvielas.
11. Uzlabo smadzeņu veselību
Viena no lotosa vai citu balto lotosa sakņu sastāvdaļām ir varš. Varš ir noderīgs kaulu stiprināšanai, vielmaiņas uzsākšanai un smadzeņu veselības uzlabošanai, aktivizējot nervu ceļu darbību.
12. Noder ādas veselībai
C vitamīna saturs lotosā ir noderīgs sejas izgaismošanai. C vitamīns spēj veicināt kolagēna sintēzi, aizsargāt ādu no brīvajiem radikāļiem un novērst novecošanos. Vēl viens lotosa saknes ieguvums ādai ir mitrināšana un pūtīšu novēršana. Pētījumi liecina, ka lotosa un zaļās tējas maisījums var ievērojami samazināt eļļas veidošanos uz sejas, kas var palīdzēt novērst pinnes un lielas poras. Lai iegūtu priekšrocības, varat izmantot produktus, kas satur lotosa saknes ekstraktu.
Lasiet arī: Ēdamo ziedu veidi ar veselīguma norādēmKā pagatavot lotosa sakni
Lotosa sakni var pārstrādāt problēmās vai padarīt konfektes. Kā pagatavot lotosa sakni, lai to pārstrādātu barojošā gardā ēdienā, ir šādi:
- Nomazgājiet lotosa sakni, līdz tā ir tīra
- Nogriež galus un noloba ārējo miziņu, līdz ir redzams mīkstums
- Sagrieziet plānās šķēlēs, pēc tam iemērciet etiķī vai citronūdenī, lai krāsa nemainītos
- Pagatavojiet lotosa sakni ar citām garšvielām, līdz tā ir gatava
Lotosa sakni var apstrādāt vārot vai cepot. Tomēr, apstrādājot lotosu, pievērsiet uzmanību tam, kā to pagatavot, lai tajā esošās uzturvielas nezustu.
Ziņojums no SehatQ
Uzzinājis par lotosa saknes dažādajām priekšrocībām, jūs varat būt nepacietīgs, iekļaujot lotosa sakni savā ikdienas ēdienkartē mājās. Bet atcerieties, ka jums jāpievērš uzmanība arī tam, kā to pagatavot. Izvēlieties veselīgākas apstrādes metodes, piemēram, vārīšanu vai cepšanu. Ja vēlaties tieši konsultēties ar ārstu, varat
tērzēšanas ārsts SehatQ ģimenes veselības lietotnē.Lejupielādējiet lietotni tūlīt pakalpojumā Google Play un Apple Store.
