Jau pirms gadu desmitiem tiek uzskatīts, ka kenikir lapu ieguvumi veselībai ir ļoti bagātīgi. Parasti kenikir lapas lieto kā svaigus dārzeņus vai apcep. Augstais antioksidantu saturs kenikir lapās padara šo dārzeņu īpašu ķermeņa veselībai. Vēl viens kenikir lapu nosaukums ir
Cosmos caudatus un to parasti izmanto Dienvidaustrumāzijas valstīs. Daudzi cilvēki to kultivē tradicionālos un vienkāršos veidos. Pat kaimiņvalstīs, piemēram, Malaizijā, kenikir lapas tiek sauktas arī par Ulam Raja lapām vai karaļa salātiem, jo tās var patērēt pēc mazgāšanas un tvaicēšanas. Arī Kenikir lapas bieži izmanto kā papildu garšvielu, gatavojot ēdienu, lai ēdiena aromāts būtu gardāks. [[Saistīts raksts]]
Kenikir lapu uzturvērtības saturs
Ja ķermenis ir pakļauts daudz brīvo radikāļu un piesārņojuma, ķermeņa nodrošināšana ar antioksidantiem var būt veids, kā to līdzsvarot. Kenikir lapu priekšrocības ir arī galvenokārt zināmas kā bagātas ar antioksidantiem. 100 gramos kenikir lapas satur barības vielas, no kurām viena ir šāda:
- 2,9 grami olbaltumvielu
- 0,6 grami ogļhidrātu
- 0,4 grami tauku
- 93,1 grami ūdens
- 18 kalorijas
- 64,6 grami C vitamīna
- 426 mg kālija
- 270 mg kalcija
- 4,6 mg dzelzs
Kenikir lapām ir daudz vairāk satura, kas padara to labvēlīgu veselībai.
Lasi arī: Dažādu veidu zaļie dārzeņi, kas obligāti jāpasniedz uz tava pusdienu galdaKenikir lapu priekšrocības veselībai
Ņemot vērā uzturvērtību, neapstrādātu vai vārītu kenikir lapu priekšrocības ir šādas:
1. Antioksidantu avots
Citēts no pētījumiem, 100 gramos kenikir lapu ir 2500 mg C vitamīna, kas ir labvēlīgs ķermenim. Pētījumā tika pārbaudīti 11 dārzeņu veidi un konstatēts, ka kenikir lapu ekstrakts ir viens no augstākajiem antioksidantu satura rādītājiem. Tas nozīmē, ka kenikir lapu priekšrocības ir ļoti labas, lai atvairītu brīvos radikāļus. Turklāt brīvie radikāļi var būt bīstamu slimību, piemēram, vēža, avots.
2. Novērst cukura diabētu
Cukura diabēta slimniekiem, protams, jābūt uzmanīgiem un pareizi jāsakārto ēdiens. Neļaujiet tam, ko ēdat, faktiski atspēlēties, izraisot cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs. Labās ziņas ir tas, ka kenikir lapas ir dārzeņi, kas var novērst diabētu. Laboratorijas pārbaudē ar pelēm tika konstatēts cukura līmeņa pazemināšanās asinīs pēc tam, kad tās vienu mēnesi baroja ar kenikir lapām. Kenikir lapu ekstrakta saturs arī tiek uzskatīts par efektīvu 2. tipa diabēta kontrolē.
3. Kontrolējiet asinsspiedienu
Augsts asinsspiediens var būt citu slimību, piemēram, sirds slimību un insulta, rašanās sākums. Kenikir lapu priekšrocības ir ļoti piemērotas augsta asinsspiediena kontrolei. Ir pierādīts, ka Kenikir lapu ekstrakts novērš sirdsdarbības ātruma palielināšanos. Pat 500 mg/kg kenikīra lapu devas iedarbība var būt līdzvērtīga 9 mg/kg augsta asinsspiediena profilakses līdzekļu, tādējādi novēršot sirds slimības.
4. Iekaisuma pārvarēšana
Nākamais kenikir lapu ieguvums veselībai ir iekaisuma pārvarēšana. Lietojot kenikīra lapas, organisms ražo serotonīnu un histamīnu. Ja to lieto ilgstoši, organisms ražos prostaglandīnus. Tā ir nepieciešama viela brūču dzīšanas procesā. Ja ir prostaglandīni, iekaisums var ātri atgūties.
5. Aizsargā kaulus un novērš osteoporozi
Osteoporozes draudi vajā tās, kuras sasniegušas vecumu vai sievietes pēcmenopauzes periodā. Acīmredzot kenikir lapu priekšrocības var aizsargāt, kā arī uzlabot kaulu struktūru, apjomu un sastāvu, ja to regulāri lieto uzturā. Ne tikai tas, ka kenikir lapas ir arī bagātas ar minerālvielām, kas var palielināt osteoīdu un osteoblastu daudzumu kaulos. Tas izraisa kaulu stāvokļa uzlabošanos, kad vecums vairs nav jauns.
6. Pretsēnīšu un antibakteriāls līdzeklis
Kenikir lapu ekstrakts var arī aizsargāt ķermeni no baktērijām un sēnītēm. Pētījumā tika pārbaudīts, kā kenikir lapas var atvairīt baktērijas un sēnītes, piemēram,
Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa , un sēnes
Candida albicans. Ēdot dārzeņus, kuros ir daudz antioksidantu, ir labākais veids, kā pasargāt organismu no slimību izraisošiem brīvajiem radikāļiem. Ne tikai tas, ka fenola komponentu saturs dārzeņos samazina arī diabēta, sirds slimību un vēža risku. Tāpēc daudzi cilvēki iesaka lietot kenikir lapas, lai pazeminātu asinsspiedienu, īpaši cilvēkiem ar hipertensiju. Turklāt kenikir lapām ir tik daudz priekšrocību, ka ir kauns palaist garām veselības saglabāšanu. Kenikir lapas ir viegli atrast, ir daudz veidu, kā tās apstrādāt, un arī garša ir draudzīga mēlei. Varat to apstrādāt, tvaicējot un patērējot kā svaigus dārzeņus, vai arī sautējot pēc savas gaumes. Neaizmirstiet vienmēr nomazgāt kenikir lapas pirms apstrādes. Labākais veids, kā ēst dārzeņus, lai saglabātu to uzturvielu daudzumu, protams, ir tos tvaicēt. Bet ir labi to pārstrādāt dažādās iecienītākajās ēdienkartēs, ja vien Kenikir lapu uzņemšana turpina iekļūt organismā.
7. Novērst vēzi
Kenikir lapas satur saponīnus, flavonoīdus un terpenoīdus. Šīm trim sastāvdaļām ir pretkancerogēnas īpašības, kas, kā zināms, cīnās ar vēzi. Kenikir lapu priekšrocības ir ne tikai krūts vēža gadījumā, bet tiek uzskatīts, ka kenikir lapu kancerogēnais saturs spēj cīnīties ar aknu vēzi un citiem vēža veidiem. Diemžēl joprojām ir nepieciešami dažādi medicīniski pētījumi, lai pierādītu kenikir lapu priekšrocības pretvēža zālēm.
Lasiet arī: Negodīgo Belinga lapu priekšrocības, ārstējiet brūces, lai palīdzētu novērst vēzi8. Podagras pārvarēšana
Saskaņā ar pētījumiem, kenikir ir viens no augiem, kas var pārvarēt podagru. Kenikir lapu priekšrocības podagras gadījumā ir saistītas ar saponīnu, flavonoīdu, polifenolu un ēterisko eļļu saturu. Kenikir auga saturs ir noderīgs kā podagras līdzeklis, palielina apetīti un stiprina kaulus. Pētījums parādīja, ka tests ar baltajām žurkām, kuras saņēma etanola ekstrakta un kenikīra lapu maisījumu, var samazināt urīnskābes līmeni vidēji par 8,1 mg/dl, sajaucot ar 80% koncentrāciju.
Kā apstrādāt kenikir lapas un to blakusparādības
Kenikir lapas ir bagātas ar antioksidantiem, kas var palīdzēt aizsargāt organismu no slimību izraisošiem brīvajiem radikāļiem. Kenikir lapas var patērēt tvaicējot, ēst tieši kā svaigus dārzeņus vai sautētas. Pirms gatavojat vai lietojat šo produktu tieši kā svaigus dārzeņus, vispirms tas ir jānomazgā, lai novērstu baktērijas, kas joprojām var pievienoties kenikir lapām. Slaveno kenikir lapu apstrāde ir diezgan sarežģīta, jo tai ir asa smarža. Lai to labotu, varat sajaukt šo augu ar dažādām garšvielām un negatavot to pārāk ilgi. Lai gan tiek uzskatīts, ka kenikir lapas ir dažādas priekšrocības, tās jālieto saprātīgā daudzumā. Tiek uzskatīts, ka pārmērīga kenikīra lapu vai ekstraktu patērēšana ietekmē aknu veselību.
Ziņojums no SehatQ
Kenikīra lapu dārzeņu ēšana var būt līdzsvars, ja jūtat, ka esat ēdis pārāk daudz neveselīgu ēdienu, bet ir pārāk garšīgi, lai to nepamestu. Vismaz neregulāra Kenikir lapu dārzeņu patēriņš noteikti ir labāks nekā vispār. Ja vēlaties tieši konsultēties ar ārstu, varat
tērzēšanas ārsts SehatQ ģimenes veselības lietotnē.Lejupielādējiet lietotni tūlīt pakalpojumā Google Play un Apple Store.
