Vai esat kādreiz dzirdējuši par Ašitabas lapām? Ašitaba ir Japānas dzimtene, kurai ir latīņu nosaukums
Angelica keiskei koidzumi . Ašitaba jeb japāņu selerijas joprojām ir viena ģimene ar burkāniem. Japānā,
Andželika Keiskeja parasti izmanto, lai pagatavotu griķu nūdeles un tempuru. Ne tikai tas. Patiesībā šī lapa Japānas sabiedrībā ir pazīstama arī kā viens no ilgmūžības noslēpumiem, pateicoties tajā esošajām dažādajām aktīvajām vielām, kas atbalsta ķermeņa veselību.
Ashitabas potenciālie ieguvumi ķermeņa veselībai
Japāņi ir kultivējuši un patērējuši ašitabas lapas vairāk nekā 400 gadus, lai tās sniegtu labumu veselībai. Tradicionālajā japāņu medicīnā tiek uzskatīts, ka šī lapa spēj ārstēt gripu, artrītu, infekcijas slimības, drudzi, vāju imunitāti, lai cīnītos pret priekšlaicīgas novecošanas pazīmēm. Ko par to saka mūsdienu medicīna? Šo apgalvojumu atbalstam nav pieejams daudz derīgu klīnisku pierādījumu. Pat ja tā ir, tas nenozīmē, ka šai lapai nav nekādu potenciālu ieguvumu. Šeit ir daži no ashitabas potenciālajiem ieguvumiem veselībai, kas līdz šim ir medicīniski pētīti:
1. Augsts halkons
Ir pierādīts, ka svaigas ašitabas lapas ir bagātas ar saturu
halkonoīdi vai
halkoni . Halkonoīdi ir daļa no flavonoīdu antioksidanta, kam piemīt antibakteriālas, pretsēnīšu, pretparazītu un pretiekaisuma īpašības. Ashitaba satur arī citus bioloģiski aktīvus savienojumus, tostarp hlorofilu, tanīnus, polifenolus, saponīnus, luteīnu, alfa-karotīnu un beta-karotīnu, kvercetīnu un katehīnus, kas visi palīdz cīnīties pret brīvajiem radikāļiem organismā. Pārāk daudz brīvo radikāļu var izraisīt oksidatīvo stresu, kas izraisa šūnu bojājumus un izraisa dažādas slimības. [[Saistīts raksts]]
2. Labi gremošanai
Tradicionālajā japāņu medicīnā ashitaba parasti lieto arī kuņģa sāpju un citu gremošanas problēmu ārstēšanai. Daži pētījumi liecina, ka halkonoīdiem ir citoprotektīva iedarbība uz gremošanu. Vienkāršiem vārdiem sakot, halkonoīdi stiprina kuņģa sienas gļotas, lai aizsargātu kuņģi no skābu šķidrumu iedarbības, kas var kairināt vai sabojāt kuņģa sieniņu. Kuņģa sienas kairinājums vai ievainojums var izraisīt vai pasliktināt gremošanas problēmas, piemēram, GERD, peptiskas čūlas un gastrītu, ko parasti raksturo sāpes vēderā.
3. Pret novecošanas ietekmi
Japānā daudzi jau sen uzskata, ka ašitaba ir svarīga cilvēka veselības un labklājības atbalstīšanai. Tagad pētnieki ziņo, ka apgalvojumi var būt patiesi. Savienojums šajā augā, ko sauc par 4,4′-dimetoksihalkonu (DMC), veicina šūnu veselību un var pagarināt dzīvi. Pētnieki atklāja, ka DMC darbojās efektīvāk, lai aizsargātu šīs šūnas no novecošanās izraisītiem bojājumiem, nekā citi savienojumi ar līdzīgām priekšrocībām, piemēram, resveratrols, kas atrodams vīnogu ādās. Daži pētījumi arī apgalvo, ka ašitaba var aizsargāt DNS no savienojumiem, kas izraisa mutācijas (mutagēnus), kas izraisa šūnu bojājumus.
4. Palīdziet zaudēt svaru
Augļu un dārzeņu patēriņa palielināšana katru dienu ir efektīva stratēģija, lai samazinātu lieko ķermeņa svaru, cīnītos ar aptaukošanās risku un novērstu aptaukošanās izraisītus vielmaiņas traucējumus. Molecular Nutrition & Food Research 2019. gadā veiktie pētījumi atklāja, ka regulāra ašitabas sulas ikdienas lietošana var palīdzēt novērst svara pieaugumu, samazināt tauku nogulsnes, pazemināt cukura līmeni asinīs un samazināt taukainu aknu risku. Šis atklājums saskan ar iepriekšējo pētījumu rezultātiem, kuros ziņots, ka ashitabas ekstraktā esošie halkoni var novērst pārmērīgu tauku nogulsnēšanos eksperimentālo peļu ķermenī, kuras bija pieradušas ēst pārtiku ar augstu tauku saturu. Interesanti, ka ashitaba patiešām palīdz zaudēt svaru, bet ne mainot vai samazinot apetīti. Šīs svara zaudēšanas priekšrocības nāk no savienojumiem
halkoni , īpaši 4-hidroksiderricīns un ksantoangelols. Šiem diviem savienojumiem ir ārkārtēja antibakteriāla iedarbība, kas var mainīt un palielināt labo baktēriju koloniju sastāvu aptaukojušos žurku zarnās. Teorētiski, ja mūsu zarnās būtu vairāk labu baktēriju veidu, kas var palīdzēt gremošanu, svara zaudēšanas process būtu vieglāks. Tas ir tāpēc, ka izmaiņas zarnu mikrobiotā ietekmē organisma vielmaiņu, enerģijas apstrādi un uzglabāšanu. [[saistīts raksts]] Tomēr jāņem vērā arī tas, ka ashitabas ietekme uz dažiem no iepriekš minētajiem cilvēkiem nav pētīta. Līdz šim pētījumi joprojām ir ierobežoti un tiek veikti ar eksperimentāliem dzīvniekiem vai šūnu paraugiem.
Ieteicamie mazkaloriju ēdieni diētām, kas satur ašitabu
Tradicionāli japāņi ashitabas lapas uzskata par citiem zaļiem lapu dārzeņiem, piemēram, spinātiem un kāpostiem. Papildus tam, ka lapas tiek pievienotas ēdienu receptēs, tās parasti tiek ēstas arī neapstrādātas vai pagatavotas kā zāļu tējas, lai iegūtu maksimālu labumu. Tāpēc, ja jūs interesē Ashitaba potenciālie ieguvumi, bet nezināt, kur to iegūt, vai esat neizpratnē par to, kā to apstrādāt, neuztraucieties. Tagad tirgū ir daudz pārtikas produktu, kas satur ashitabu. Viens no tiem ir Ashitaki, kurā ir trīs mazkaloriju diētiskie pārtikas produkti, kas satur ašitabas ekstraktu, proti:
1. Shirataki nūdeles
Ashitaki shirataki nūdeles satur ne vairāk kā 200 kalorijas Papildus tam, ka Ashitaki shirataki nūdeles satur japāņu selerijas ekstraktu un maz kaloriju, tās ir piemērotas diētas ievērošanai. Tas ir tāpēc, ka shirataki nūdeles ir izgatavotas no konjaku, kas ir apstrādāts no porang bumbuļiem, kas satur daudz glikomannāna. Tādā veidā jūs varat ēst ātri pagatavojamās nūdeles, nebaidoties kļūt resnam, jo kopējais shirataki nūdeļu kaloriju saturs ir mazāks nekā parastajām tirgū piedāvātajām nūdelēm. Salīdzinājumam, ātri pagatavojamo nūdeļu produktu kaloriju saturs parasti ir 300-400 kcal. Tikmēr vidējā Shirataki nūdeles variantā no Ashitaki kopējā kaloriju vērtība nepārsniedz 200 kcal vienā porcijā. Ashitaki nūdeles ir pieejamas šādos variantos:
- Japāņu stila ceptas nūdeles (80 kcal)
- Mi Boiled Soto (40 kcal)
- Krēmveida mērce Ceptas nūdeles (150 kcal)
- Pikantās karija ceptas nūdeles (100 kcal)
- Oriģinālās veģetē ceptas nūdeles (80 kcal)
- Veggie Bulgogi ceptas nūdeles (80 kcal).
Ashitaki mazkaloriju nūdeļu produktos ir arī daudz šķiedrvielu, kas ļauj ilgāk justies sāta sajūtai.
2. Krēmveida Latte
Creamy Latte Original satur 15 kcal Tiem no jums, kam patīk saldi dzērieni, bet šobrīd ievēro diētu, iespējams, jau sen esat palaiduši garām gardās kafejnīcas stila latte. Tomēr baidos, ka kaloriju un cukura patēriņš būs pārmērīgs. Nu, šī krēmīgā latte no Ashitaki var būt garšīgs risinājums. Šis pulverveida dzēriens ir piemērots tiem no jums, kuri ievēro diētu, jo tam nav pievienots cukurs un tajā ir mazāk kaloriju nekā parastajai maltai kafijai. Krēmveida Latte Ashitaki ir pieejami oriģinālos variantos (vaniļas), matcha un šokolādes ar kaloriju diapazonu 15-20 kcal vienā glāzē, tikai 1/5 no parasto pulvera dzērienu kopējām kalorijām (80-100 kcal). Ashitaki mazkaloriju latte ir piemērota arī jūsu diētai, jo tajā ir ashitabas ekstrakts, kas ir potenciāli drošs kuņģim, un tajā ir maz tauku un holesterīna.
3. Krūzes kūkas premikss
Ashitaki Mug Cake kalorijas ne vairāk kā 100kcal Diētas ievērošana nenozīmē, ka vispār nevari našķoties. Uzkodas patiesībā ir svarīgi iekļaut diētas programmā, lai bloķētu izsalkumu un nepārēstos. Tomēr veiksmīgas diētas atslēga ir izvēlēties uzkodas, kurās ir maz kaloriju, bet daudz šķiedrvielu, lai jūsu kopējais kaloriju patēriņš dienā nebūtu pārmērīgs. Ja vēlaties garšīgas uzkodas, kamēr vēl ievērojat diētu, un varat gūt labumu no ashitabas, Ashitaki krūzes kūkas premikss šobrīd var būt jūsu labākais draugs. Krūzes kūkas premikss Ashitaki ir pieejams divās garšās, proti, oriģinālā (vaniļas) un šokolādes, ar kopējo kaloriju daudzumu, kas nepārsniedz 100 kcal, kas joprojām var sabojāt salduma cienītāju mēli. Papildus tam, ka Ashitaka krūzes kūka ir maz kaloriju, tā ir droša arī cilvēkiem, kuri nepanes lipekli un kuriem ir alerģija pret olām. [[saistītie raksti]] Labs ēdiens parasti ir sinonīms neveselīgam pārtikai. Pretēji. Mazkaloriju pārtikas produkti diētai bieži tiek uzskatīti par mazāk ēstgribu. Tomēr Ashitaki mazkaloriju pārtikas un uzkodu produkti ir ne tikai veselīgi, bet arī garšīgi ikdienas lietošanai. Tātad jums nav jāuztraucas par to, ka beigsies “ko tu šodien ēdi?” kamēr ievēro diētu.
Ashitaki shirataki nūdeles satur ne vairāk kā 200 kalorijas Papildus tam, ka Ashitaki shirataki nūdeles satur japāņu selerijas ekstraktu un maz kaloriju, tās ir piemērotas diētas ievērošanai. Tas ir tāpēc, ka shirataki nūdeles ir izgatavotas no konjaku, kas ir apstrādāts no porang bumbuļiem, kas satur daudz glikomannāna. Tādā veidā jūs varat ēst ātri pagatavojamās nūdeles, nebaidoties kļūt resnam, jo kopējais shirataki nūdeļu kaloriju saturs ir mazāks nekā parastajām tirgū piedāvātajām nūdelēm. Salīdzinājumam, ātri pagatavojamo nūdeļu produktu kaloriju saturs parasti ir 300-400 kcal. Tikmēr vidējā Shirataki nūdeles variantā no Ashitaki kopējā kaloriju vērtība nepārsniedz 200 kcal vienā porcijā. Ashitaki nūdeles ir pieejamas šādos variantos: 
Creamy Latte Original satur 15 kcal Tiem no jums, kam patīk saldi dzērieni, bet šobrīd ievēro diētu, iespējams, jau sen esat palaiduši garām gardās kafejnīcas stila latte. Tomēr baidos, ka kaloriju un cukura patēriņš būs pārmērīgs. Nu, šī krēmīgā latte no Ashitaki var būt garšīgs risinājums. Šis pulverveida dzēriens ir piemērots tiem no jums, kuri ievēro diētu, jo tam nav pievienots cukurs un tajā ir mazāk kaloriju nekā parastajai maltai kafijai. Krēmveida Latte Ashitaki ir pieejami oriģinālos variantos (vaniļas), matcha un šokolādes ar kaloriju diapazonu 15-20 kcal vienā glāzē, tikai 1/5 no parasto pulvera dzērienu kopējām kalorijām (80-100 kcal). Ashitaki mazkaloriju latte ir piemērota arī jūsu diētai, jo tajā ir ashitabas ekstrakts, kas ir potenciāli drošs kuņģim, un tajā ir maz tauku un holesterīna. 
Ashitaki Mug Cake kalorijas ne vairāk kā 100kcal Diētas ievērošana nenozīmē, ka vispār nevari našķoties. Uzkodas patiesībā ir svarīgi iekļaut diētas programmā, lai bloķētu izsalkumu un nepārēstos. Tomēr veiksmīgas diētas atslēga ir izvēlēties uzkodas, kurās ir maz kaloriju, bet daudz šķiedrvielu, lai jūsu kopējais kaloriju patēriņš dienā nebūtu pārmērīgs. Ja vēlaties garšīgas uzkodas, kamēr vēl ievērojat diētu, un varat gūt labumu no ashitabas, Ashitaki krūzes kūkas premikss šobrīd var būt jūsu labākais draugs. Krūzes kūkas premikss Ashitaki ir pieejams divās garšās, proti, oriģinālā (vaniļas) un šokolādes, ar kopējo kaloriju daudzumu, kas nepārsniedz 100 kcal, kas joprojām var sabojāt salduma cienītāju mēli. Papildus tam, ka Ashitaka krūzes kūka ir maz kaloriju, tā ir droša arī cilvēkiem, kuri nepanes lipekli un kuriem ir alerģija pret olām. [[saistītie raksti]] Labs ēdiens parasti ir sinonīms neveselīgam pārtikai. Pretēji. Mazkaloriju pārtikas produkti diētai bieži tiek uzskatīti par mazāk ēstgribu. Tomēr Ashitaki mazkaloriju pārtikas un uzkodu produkti ir ne tikai veselīgi, bet arī garšīgi ikdienas lietošanai. Tātad jums nav jāuztraucas par to, ka beigsies “ko tu šodien ēdi?” kamēr ievēro diētu.
