Escherichia Coli (E.Coli) Baktērijas un tās izraisītās slimības

Veselība
Escherichia Coli jeb E. coli ir baktērija, kas parasti dzīvo cilvēka zarnās. Normālos apstākļos šīs baktērijas neradīs traucējumus un patiešām ir noderīgas gremošanas veselībai. Tomēr noteiktos apstākļos šīs baktērijas var izrādīties bīstamas. Pati E. coli sastāv no vairākiem veidiem, un katrs var izraisīt dažādas slimības. Tipi, kas var izraisīt veselības problēmas, parasti tiek konstatēti no piesārņotas pārtikas un dzērieniem. Tātad, ja jūs to nejauši ēdat, šī bakteriālā infekcija var rasties organismā.

Escherichia coli infekcija parasti izzūd pati par sevi nedēļas laikā. Bet smagos apstākļos, lai to atbrīvotu, ir nepieciešams vairāk laika un intensīvas aprūpes.

Slimības, ko var izraisīt baktērija E. coli

Ir vairāki E. coli baktēriju veidi, kas ir labvēlīgi ķermenim. Bet citi veidi ir pakļauti slimības izraisīšanas riskam. Šeit ir dažas veselības problēmas, kas var rasties šī baktēriju piesārņojuma dēļ.
  • Saindēšanās ar ēdienu
  • Caureja
  • Pneimonija
  • Urīnceļu infekcijas
Viena veida E.coli baktērijas pat var radīt toksīnu, ko sauc par Shiga. Šie toksīni sabojās jūsu zarnu sienas, tādējādi izraisot dažādas gremošanas slimības. Šāda veida baktērijas ir pazīstamas arī kā STEC vai Shiga toksīnu producējošās E.coli. Cits Escherichia Coli baktēriju veids, O157:H7, var pat izraisīt nopietnas veselības problēmas. Ir zināms, ka šī baktērija inficētiem cilvēkiem izraisa asiņainu izkārnījumu, vemšanu un vēdera krampjus. Faktiski šāda veida baktērijas ir tās baktērijas, kas bērniem visbiežāk izraisa akūtu nieru mazspēju. Turklāt tādus simptomus kā krampji, drudzis, asiņošana, apjukums un nieru mazspēja pieaugušajiem var izraisīt arī O157:H7 tipa E. coli.

E.coli bakteriālās infekcijas cēlonis

Parasti šis baktēriju piesārņojums var rasties cilvēkiem, kuri neuztur patērēto ēdienu un dzērienu tīrību. Šeit ir daži E. coli baktēriju izplatīšanās ceļi, kas jums jāzina.

1. Netīras pārtikas apstrāde un patērēšana

Ja neapstrādāta pārtika tiek apstrādāta netīrā veidā, ļoti iespējams, ka notiks piesārņojums ar E. coli baktērijām. Šeit ir daži ieradumi, kas var likt jums inficēties ar šo baktēriju.
  • Nemazgājiet rokas pirms un pēc ēdiena gatavošanas vai ēšanas
  • Ēdienu gatavošanas piederumu nepareiza tīrīšana, kā rezultātā rodas savstarpējs piesārņojums. Piemēram, nazi, ko izmanto vistas gaļas griešanai, pēc tam atkal izmanto, lai sagrieztu augļus, kurus pēc tam ēd, tos negatavojot
  • Novecojušu piena produktu patēriņš.
  • Ēdot pārtiku, kas uzglabāta nepareizā temperatūrā.
  • Ēdot nepietiekami termiski apstrādātu pārtiku, īpaši gaļu, tostarp mājputnu gaļu un liellopu gaļu
  • Ēdot neapstrādātas jūras veltes
  • Dzeriet svaigu nesterilizētu pienu
  • Ēdiet neapstrādātus dārzeņus vai augļus, tos pareizi nemazgājot

2. Nepareizs griešanas process

Ja fermās vai kautuvēs veiktā dzīvnieku kaušanas metode nav piemērota, dzīvnieka zarnās esošās baktērijas var piesārņot gaļu un citas daļas, kas tiks patērētas.

3. Piesārņots ūdens

Vietās, kur ir grūti piekļūt tīra ūdens avotiem un ir slikti sanitārie apstākļi, ir tendence inficēties ar E. coli baktērijām. Tas ir tāpēc, ka esošais ūdens ir jutīgs pret baktēriju piesārņojumu no cilvēku un dzīvnieku atkritumiem apkārtnē.

4. Izplatība starp cilvēkiem

E. coli baktērijas var izplatīties starp cilvēkiem, ja inficētā persona pēc defekācijas nemazgā rokas un tieši pieskaras vai krata citai personai. Pansionāti, skolas un dienas aprūpes centri ir vietas, kas var izplatīt E. coli starp cilvēkiem.

5. Tieša izplatība no dzīvniekiem

Cilvēkiem, kuru ikdienas darbā ir jābūt tiešam kontaktam ar liellopiem, kazām un aitām, ir lielāks risks inficēties ar E. coli. Baktērijas var iekļūt organismā, ja cilvēks nenomazgā rokas uzreiz pēc tiešas pieskaršanās dzīvniekam.

E.coli bakteriālās infekcijas simptomi

Infekcijas simptomi ar E. coli baktērijām, kas uzbrūk zarnām, parasti parādās 1-10 dienas pēc iedarbības. Pēc tam pēc parādīšanās šis traucējums parasti rodas 5-10 dienu laikā. Tikmēr simptomi, ko izraisa E. coli O157 tipa baktērijas, parādīsies vidēji 3-4 dienas pēc inficēšanās. Šeit ir daži apstākļi, kas bieži rodas, ja kāds ir inficēts ar E. coli.
  • Pēkšņi sāpes vēderā un vēdera krampji
  • Šķidra zarnu kustība, kas parasti parādās kādu laiku pēc tam, kad kuņģis sāk justies slikti
  • asiņaina NODAĻA
  • Slikta dūša un vemšana
  • Drudzis
  • Ķermenis jūtas vājš
Tikmēr smagos infekcijas apstākļos var rasties šādi simptomi:
  • Asiņains urīns
  • Urīna daudzums, kas izdalās urinējot, turpina samazināties
  • Bāla
  • Āda izskatās sasitusi bez redzama iemesla
  • Dehidratācija
Ja Jums rodas smagi E. coli simptomi, nekavējoties sazinieties ar savu ārstu. Jo, ja tās netiek kontrolētas, šīs baktērijas var turpināt bojāt dažādus ķermeņa orgānus un izraisīt komplikācijas, piemēram, sarkano asins šūnu bojājumus līdz nieru mazspējai.

E. coli bakteriālās infekcijas ārstēšana Līdz šim nav īpašu instrukciju, ko varētu darīt, lai iznīcinātu baktērijas, kas izraisa infekciju no organisma. Bieži vien šī infekcija izzūd pati, ja vien dzerat daudz ūdens un pietiekami atpūšaties. Tomēr jāņem vērā, ka gadījumos, kad rodas šķidrs izkārnījumos vai izkārnījumos, ko izraisa šīs baktērijas, nelietojiet caurejas medikamentus. Jo šīs zāles palēninās gremošanas sistēmas darbu, lai baktērijas zarnās noturētos ilgāk. Ļaujiet izkārnījumiem iziet, kad tas ir nepieciešams, vienlaikus pārliecinoties, ka turpiniet dzert pietiekami daudz šķidruma, lai izvairītos no dehidratācijas. E.coli infekcijas gadījumā nav ieteicama arī antibiotiku lietošana, jo tas var palielināt komplikāciju risku. Ja infekcija, ar kuru jūs saskaraties, ir ļoti smaga, piemēram, hemolītiski urēmiskais sindroms, ārsts nodrošinās šķidrumus, izmantojot IV. Ir iespējamas arī citas ārstēšanas metodes, piemēram, asins pārliešana un dialīze vai dialīzes procedūras.

Kā novērst Escherichia coli infekciju

Lai izvairītos no E. coli baktērijām, vienmēr veiciet šādas darbības:
  • Noteikti nomazgājiet visus dārzeņus, augļus, gaļu un visus ēdienus, kas tiks gatavoti un ēsti.
  • Gatavojiet gaļu, līdz tā ir gatava, īpaši malto liellopu gaļu.
  • Nedzeriet tikko atslauktu pienu, ja neesat iepriekš sterilizēts.
  • Notīriet visus galda piederumus un gatavojiet pēc katras lietošanas reizes.
  • Pareizi uzglabājiet pārtiku ledusskapī. Neglabājiet dārzeņus un augļus gaļas tuvumā.
  • Cītīgi nomazgā rokas pirms un pēc ēšanas un gatavošanas, kā arī pēc vannas istabas lietošanas.
  • Neēdiet nejauši.
  • Turiet mājdzīvniekus tīrus un nomazgājiet rokas pēc pieskaršanās mājdzīvniekiem.
[[saistīts raksts]] No Escherichia Coli bakteriālās infekcijas arī ļoti iespējams izvairīties, ja vien ievērojat labu personīgo higiēnu. Turklāt iepriekš minētās profilaktiskās darbības palīdzēs izvairīties no dažādām citām slimībām, piemēram, A hepatīta un vēdertīfa.