Vistas brutu ir vistas ķermeņa pati aizmugurējā daļa, kas ir sirds formā un izskatās izvirzīta. Šajā sadaļā pulcējas astes spalvas. Vistas brutu ir pazīstams arī kā vistas muca, vistas aste, līdz
pygostlye angliski. Vai zinājāt, ka vistas gaļas daļu var pagatavot tāpat kā jebkuru citu vistas daļu? Tomēr varbūt ne visiem patīk to ēst. Turklāt ap vistas brutu pastāv diezgan daudz veselības mītu, no kuriem viens pat apsūdz šo ēdienu vēža izraisīšanā. Vai tas ir pareizi?
Iespējamās vistas mucas blakusparādības
Vistas mucas ēšana var izraisīt vairākas blakusparādības. Lai gan tas nav īsti zinātniski pierādīts, jums vajadzētu ēst šos ēdienus ar mēru un nepārspīlēt.
1. Iespēja izraisīt vēzi
South China Morning Post (SCMP) ziņo, ka nav pierādījumu, ka vistas stilbā būtu tieša saikne ar vēzi. Tas ir tikai tas, ka bieži šī vistas daļa tiek pagatavota, sadedzinot vai apcepot. Šī gatavošanas metode var radīt kancerogēnus, kas ir vielas, kas var izraisīt vēzi, īpaši taukos zem ādas. Tas attiecas ne tikai uz vistas brutu, bet arī uz citiem šādā veidā pagatavotiem proteīnu veidiem. Tāpēc jums vajadzētu ēst šos pārtikas produktus mērenībā. Ieteicams arī izvairīties no pārogļojušās vistas brutu daļas, jo tā tiek uzskatīta par kancerogēnu.
2. Palielina aptaukošanās risku
Vistas muca tiek uzskatīta par populāru tās tekstūras dēļ
sulīgs un tā unikālā garša. Honkongas dietologa Fiona Čova SCMP ziņojumā teikts, ka šai vistas daļai ir augsts kaloriju un tauku saturs, tāpēc pārmērīgs tās patēriņš var izraisīt aptaukošanos. Aptaukošanās bieži ir saistīta ar dažādiem vēža veidiem, viens no visizplatītākajiem ir kolorektālais vai resnās zarnas vēzis. Turklāt aptaukošanās ir saistīta arī ar citām bīstamām slimībām un stāvokļiem, piemēram:
- Augsts asinsspiediens
- 2. tipa cukura diabēts
- Koronārā sirds slimība
- insults
- Augsts sliktā holesterīna un triglicerīdu saturs (dislipidēmija)
- Žultspūšļa slimība
- Miega apnoja
- Osteoartrīts
- Sāpes ķermenī
- Slikta dzīves kvalitāte
- Garīgās slimības, piemēram, depresija un trauksme
- Nāve.
3. Palieliniet sirds un asinsvadu slimību (sirds un asinsvadu) risku
Vistas brutu satur arī piesātinātos taukus, kuriem, domājams, ir nozīme aplikuma veidošanā, kas var aizsprostot asinsriti jūsu organismā. Pārāk daudz piesātināto tauku, piemēram, vistas gaļas, patēriņš var arī paaugstināt sliktā holesterīna (ZBL) līmeni asinīs. Šis stāvoklis noteikti ir bīstams, jo tas var izraisīt dažādas sirds un asinsvadu slimības, kas ir potenciāli dzīvībai bīstamas, piemēram, sirds slimības un insultu. Saskaņā ar NHS ziņojumiem ieteicamais piesātināto tauku patēriņš ir:
- Vīriešiem nevajadzētu patērēt vairāk par 30 gramiem piesātināto tauku dienā
- Sievietes nedrīkst patērēt vairāk par 20 gramiem piesātināto tauku dienā
- Bērniem vajadzētu patērēt mazāk piesātināto tauku.
[[saistītie raksti]] Lai arī vistas brutu garšo labi, it īpaši, ja tā ir grilēta, pārēsties to nevajadzētu. Šo pārtikas produktu patēriņš ir saprātīgs, jo jums ir jāapzinās augstais piesātināto tauku un kaloriju līmenis. Turklāt nav nekas nepareizs, apstrādājot vistas dibenus ar alternatīvām metodēm, izņemot dedzināšanu, lai samazinātu kancerogēnu veidošanās risku šajos pārtikas produktos. Ja jums ir jautājumi par veselības problēmām, varat jautāt savam ārstam tieši SehatQ ģimenes veselības aplikācijā bez maksas. Lejupielādējiet lietotni SehatQ tūlīt no App Store vai Google Play.
