Melno lipīgo rīsu priekšrocības, kas ir "lipīgas" uz veselību
Nav brīnums, ka melno lipīgo rīsu priekšrocības tiek sauktas par ļoti labvēlīgām veselībai. Uztura saturs vien ir diezgan iespaidīgs. Aptuveni tase melno lipīgo rīsu satur:- Kalorijas: 160
- Tauki: 1 grams (g)
- Ogļhidrāti: 34 g
- Šķiedra: 2 g
- Olbaltumvielas: 5 g
- Dzelzs: 4%
- Kalcijs: 3 mg
- Magnijs: 1 mg
- Kālijs: 1 mg
1. Veselīga gremošana
Šķiedrvielas ir ļoti svarīgas cilvēka organismam, īpaši gremošanas sistēmai. Tāpēc tiek uzskatīts, ka šķiedra spēj ārstēt diabētu, sirds slimības un diverkulītu (resnās zarnas maisiņu iekaisumu).Turklāt šķiedrām ir arī citas priekšrocības, piemēram, pazemina holesterīna līmeni un palīdz kontrolēt cukura līmeni asinīs.
2. Novērst sirds slimības
Vai esat kādreiz domājuši, kāpēc melnajiem lipīgajiem rīsiem ir ļoti tumša krāsa, pat purpursarkana?Melnie lipīgie rīsi satur flavonoīdu, ko sauc par antocianīnu, kas parasti atrodams augļos un dārzeņos. Melno lipīgo rīsu tumšā krāsa norāda, ka šis ēdiens ir ļoti bagāts ar antocianīniem, kas ir dabiski antioksidanti. Saskaņā ar pētījumu, kas veikts Pārtikas zinātnes un tehnoloģijas gada pārskats Pirms vairākiem gadiem tika pierādīts, ka antocianīniem piemīt pretiekaisuma un pretkancerogēnas īpašības. Pētījumos ar dzīvniekiem ir pierādīts, ka antocianīni arī novērš sirds slimības, kontrolē aptaukošanos un mazina diabēta simptomus.
3. Esiet dzelzs avots
Melnie lipīgie rīsi satur organismam nepieciešamo dzelzs līmeni. Šai labvēlīgajai minerālvielai ir asins šūnu ražošanas funkcija. Turklāt dzelzs ir atbildīgs arī par vairāku olbaltumvielu, piemēram, hemoglobīna un mioglobīna, "radīšanu". Pieaugušiem vīriešiem un vecāka gadagājuma sievietēm (vecāka gadagājuma cilvēkiem) nepieciešami aptuveni 8 miligrami (mg) dzelzs dienā. Tikmēr sievietēm, kas jaunākas par 50 gadiem, nepieciešams 18 mg dzelzs dienā. Tāpēc melnie lipīgie rīsi var būt labs dzelzs avots.4. Organisma “attīrīšana”.
Melnajos lipīgajos rīsos esošie fitoelementi var palīdzēt organismam atbrīvoties no slimībām, kas izraisa toksīnus (ko izraisa brīvie radikāļi). Melnie lipīgie rīsi arī palīdz aknām atvairīt visas kaitīgās vielas, pateicoties antioksidanta aktivitātei.5. Novērst aptaukošanos
Nebrīnieties, ja pēc melno lipīgo rīsu ēšanas ilgāk jūtaties sāta sajūta. Šķiedru saturs melnajos lipīgajos rīsos ir ne tikai sātīgs, bet arī neļauj patērēt lieko pārtiku. Tāpēc melnie lipīgie rīsi var būt "uzticīgs draugs", ja jums ir grūtības zaudēt svaru.6. Vesela sirds
Melnajos lipīgajos rīsos esošie antocianīni ne tikai mazina diabēta simptomus, bet arī baro sirdi. Tas ir tāpēc, ka antocianīni var pazemināt sliktā holesterīna (ZBL) līmeni. Turklāt antocianīni var arī pazemināt kopējo holesterīna līmeni. Faktiski tiek uzskatīts, ka antocianīni atvieglo aterosklerozi (artēriju sacietēšanu holesterīna aizsprostojuma dēļ).7. Satur vairāk olbaltumvielu nekā baltie rīsi
Bieži dzirdētais padoms ierobežot balto rīsu patēriņu nenāk bez iemesla. Tā kā ogļhidrātu saturs baltajos rīsos ir augstāks par proteīnu. Faktiski olbaltumvielas ir ļoti svarīgas muskuļu veidošanai. Uz katru 100 gramu melno lipīgo rīsu porciju ir 8,5 grami organismam veselīga proteīna. Tikmēr baltajos rīsos tajā pašā porcijā ir tikai 6,8 grami olbaltumvielu.8. Potenciāli novērst vēzi
Melno lipīgo rīsu priekšrocības, kuras bieži tiek aizmirstas, ir vēža profilakse. Healthline ziņo, ka melnie lipīgie rīsi var saturēt pretiekaisuma un pretkancerogēnu savienojumus. gadā publicēts pētījums Āzijas Klusā okeāna vēža profilakses žurnāls norāda, ka melno lipīgo rīsu priekšrocības var novērst vēzi testa dzīvniekiem. Bet, protams, šo melno lipīgo rīsu efektivitāte cilvēkiem ir jāturpina pētīt.Ēdot melno lipīgo rīsu putru ar kokosriekstu pienu, kādas ir sekas?
Kokosriekstu piens jeb kokosriekstu piens Indonēzijā ir tāda sajūta, ka ēdot melno lipīgo rīsu putru, nevar iztikt bez kokosriekstu piena. Jo kokosriekstu piena garša var pievienot melnajiem lipīgajiem rīsiem sāļu un pikantu garšu. Tomēr kokosriekstu piena bīstamība var kaitēt veselībai. Tā kā kokosriekstu piens tiek uzskatīts par augstas kaloritātes pārtiku. Apmēram 93% kokosriekstu pienā esošo kaloriju nāk no taukiem. Viena tase (240 grami) kokosriekstu piena satur 552 kalorijas un 57 gramus tauku. Ja abu šo vielu organismā ir par daudz, tad efekts būs veselībai kaitīgs. [[Saistīts raksts]] 
