Kurkuma faktiski ir garšvielu augu sugu ģints vai grupas nosaukums. Populārākās kurkuma ģints augu sugas ir kurkuma (Curcuma longa) un temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb). Abi satur veselīgu savienojumu, kas pazīstams kā kurkumīns. Kurkumīns ir tas, kas var sniegt organismam dažādus ieguvumus, sākot no kuņģa aizsardzības pret bojājumiem, novēršot iekaisumu un beidzot ar holesterīna līmeņa pazemināšanos.
Kurkumīnu saturošas kurkuma lietošanas priekšrocības
Gan ingvers, gan kurkuma ir bagāti ar veselību, pateicoties to kurkumīna saturam. Šeit ir norādītas kurkumīna lietošanas priekšrocības, ko varat iegūt.
Kurkuma var palīdzēt aizsargāt kuņģi
1. Aizsargā kuņģi
Temulawak satur antioksidantus, piemēram, flavonoīdus, fenolus un kurkumīnu, kas var aizsargāt kuņģi no bojājumiem. Flavonoīdi var palīdzēt samazināt skābes un pepsinogēna izdalīšanos kuņģī. Tikmēr kurkumīns var novērst iekaisuma procesu jeb iekaisumu, kas rodas kuņģī. Šo divu komponentu kombinācija padara šo vienu garšvielu par tādu, kas var tikt izmantota kā līdzeklis pret kuņģa gļotādas (mīkstās virsmas) bojājumiem.
2. Pazemināt holesterīna līmeni
Pētījumā ar testa dzīvniekiem tika pierādīts, ka kapsulu, kas satur temulawak, lietošana četras nedēļas samazina holesterīna, triglicerīdu un tauku līmeni.
3. Novērst iekaisumu vai iekaisumu organismā
Iekaisuma process jeb iekaisums patiesībā ir ķermeņa dabisks mehānisms, lai cīnītos pret baktērijām, vīrusiem, sēnītēm un citām sastāvdaļām, kas var izraisīt slimības organismā. Tāpēc, kad notiek infekcija, mums parasti ir drudzis. Šis drudzis ir ķermeņa imūnsistēmas "cīņas" ar slimību izraisošiem patogēniem rezultāts. Īstermiņā šis iekaisuma mehānisms ir ļoti labvēlīgs ķermenim. Tomēr, ja iekaisums turpinās, tas ne tikai nogalinās patogēnus, bet arī veselās ķermeņa šūnas. Ja iekaisums ir ilgstošs, var rasties dažādas slimības, piemēram, vēzis, sirds slimības, metaboliskais sindroms un Alcheimera slimība. Kurkumīnam piemīt spēcīgas pretiekaisuma īpašības, tāpēc tas var novērst ilgstošu hronisku iekaisumu.
4. Nodrošina bagātīgu antioksidantu daudzumu
Antioksidanti spēj novērst pārmērīgu brīvo radikāļu iedarbību, kas var izraisīt oksidatīvo stresu. Oksidatīvais stress ir dažādu veselības problēmu, kā arī priekšlaicīgas novecošanās vaininieks. Antioksidantus var iegūt no dažādiem dabīgiem avotiem, piemēram, augļiem, dārzeņiem un garšvielām. Kurkumīns ir viens no komponentiem, kam piemīt augstas antioksidanta īpašības.
Kurkumīns var palīdzēt samazināt sirds slimību risku
5. Sirds slimību riska samazināšana
Viens no galvenajiem sirds slimību cēloņiem ir asinsvadu sieniņu bojājumi. Šo stāvokli var novērst, patērējot kurkumīnu, jo šī augu sastāvdaļa var uzlabot sirds asinsvadu darbību. Turklāt kurkumīna antioksidanta un pretiekaisuma īpašībām ir nozīme arī sirds slimību profilaksē.
6. Novērst vēzi
Tiek uzskatīts, ka kurkumīns palīdz novērst vēzi, kā arī novērš vēzi, kas jau ir izveidojies, pārvēršoties smagākā stāvoklī. Tiek uzskatīts, ka šī garšviela var palīdzēt iznīcināt vēža šūnas, novērst jaunu asinsvadu veidošanos audzējos (kas ļaundabīgā formā satur vēža šūnas) un samazināt metastāžu risku vai vēža šūnu izplatīšanos citos orgānos ārpus to sākotnējā izskata vieta. Līdz šim nav veikti pētījumi, kas apgalvotu, ka kurkumīnu var izmantot kā galveno vēža medikamentu. Tāpēc vēl ir jāveic papildu pārbaudes.
7. Novērst Alcheimera slimību
Alcheimera slimība, kuras galvenais simptoms ir senilitāte, ir neārstējams stāvoklis. Tādējādi profilakse ir vienīgais veids, kā izvairīties no šiem smadzeņu bojājumiem. Šī slimība var rasties augsta iekaisuma un oksidatīvā stresa dēļ. Tāpēc tiek uzskatīts, ka kurkumīna lietošana, kas spēj cīnīties ar šiem diviem mehānismiem, novērš Alcheimera slimību. Ņemiet vērā, ka, lai gan kurkuma un temulawak var sniegt dažādus ieguvumus veselībai, nevajadzētu tos izmantot kā galveno līdzekli slimību ārstēšanai, ja vien neesat konsultējies ar ārstu. Kurkumas un ingvera pagatavošanu kā papildu ārstēšanu var veikt arī pēc ārsta ieteikuma. [[Saistīts raksts]]
Kurkuma lietošanas blakusparādības
Kopumā kurkuma grupas garšvielas, piemēram, kurkuma un temulawak, ir drošas lietošanai pārtikā. Tomēr, ja tas ir pārāk daudz, nav neiespējami, ka parādīsies tādas blakusparādības kā slikta dūša, sāpes vēderā un reibonis. Jo īpaši kurkuma var padarīt asinis šķidrākas. Tādēļ tiem no jums, kuri regulāri lieto paaugstināta asinsspiediena zāles, nelietojiet kurkumu ārstēšanai, ja vien neesat konsultējies ar ārstu. Tikmēr temulawak lietošana nav ieteicama cilvēkiem ar aknu vai žultspūšļa traucējumiem. Tas ir tāpēc, ka šī garšviela var palielināt žults veidošanos, kas var pasliktināt stāvokli. Ja vēlaties uzzināt vairāk par kurkuma, temulawak un citu augu izcelsmes sastāvdaļu ieguvumiem veselībai,
jautājiet tieši ārstam SehatQ ģimenes veselības lietotnē. Lejupielādējiet tūlīt vietnē
App Store un Google Play.
Kurkuma var palīdzēt aizsargāt kuņģi 
Kurkumīns var palīdzēt samazināt sirds slimību risku 
