Dārzeņu salātu baudīšana var būt vēl garšīgāka, ja
pārsējus vai mērci pēc garšas. Viena no populārākajām ir Tūkstoš salu mērce ar savu īpatnējo garšu. Struktūra tāda
krēmveida ar biezu garšvielu garšu. Agrāk Tūkstoš salas nosaukumu iedvesmoja salu ķēde, kas stiepjas no Kanādas līdz Amerikas Savienotajām Valstīm, kur vispirms tika uzskatīts, ka mērce tika formulēta. Ir ne tikai Tūkstoš salu mērce, bet arī daudz veidu
pārsējus Kārtējie salāti, kas arī ir daudzu cilvēku iecienīti. Papildus pirkšanai tirgū, šo salātu mērci var pagatavot arī mājās no vienkāršām sastāvdaļām.
Kā pagatavot salātus pārsējus vesels
Jums nav jācīnās starp etiķi un olīveļļu, jo a
piedevas salāti, tagad ir tik daudz veidu
pārsējus ar dažādām garšām. Dažas no iespējām ir:
1. Tūkstoš salu mērce
Šo krēmīgo mērci var viegli pagatavot mājās. Ražošanas posmiem pietiek, sajaucot visas izejvielas un pēc pabeigšanas uzglabājot ledusskapī. Uzglabājot ledusskapī, garša kļūs spēcīgāka un atšķirīgāka. Materiāls:
- glāze majonēzes
- 2 ēdamkarotes tomātu mērces
- 2 ēdamkarotes marinētu gurķu garšu
- 2 tējkarotes sarkano sīpolu (kubiņos)
- tējkarote ķiploku (kubiņos)
- 1 tējkarote etiķa
- 1/8 tējkarotes košera sāls
Kā pagatavot:- Apvienojiet visas sastāvdaļas nelielā bļodā un labi samaisiet
- Nogaršo un, ja nepieciešams, pievieno sāli
- Pievienojiet Tabasco mērci, ja vēlaties, lai tā būtu pikantāka
- Uzglabāt ledusskapī 1 stundu, lai garšas saplūst
Tūkstoš salu mērci var uzglabāt ledusskapī līdz pat nedēļai no pagatavošanas brīža. Pagatavošanas process aizņem tikai apmēram 5 minūtes.
2. Mājas stila rančo
Ne mazāk populāra ar Thousand Island mērci, Homestyle Ranch mērce ir balta, kas ir svaigu dārzeņu un garšvielu kombinācija. Homestyle Ranch mērce ir alternatīva majonēzei vai
skābais krējums jo tajā ir mazāks tauku un ogļhidrātu saturs.
Materiāls:- 120 grami skābais krējums
- 120 grami majonēzes
- 60 ml putukrējums
- 1 tējkarote maurloki
- 1 tējkarote kaltētas sovas fenheļa lapas
- 1 tējkarote sarkano un balto sīpolu pulvera
- 5-10 ml citrona sulas
- Sāls
- Pipari
Kā pagatavot:- Visas sastāvdaļas sajauc bļodā vai burkā ar vāku
- Kārtīgi samaisiet
- Uzglabāt ledusskapī dažas stundas
3. Vinegrete
Ir arī veidi
pārsējus Eiropas kontinenta izcelsme sauc
vinagrets kas labi sader ar dārzeņiem. Tam ir raksturīga nedaudz skābena garša, jo tas satur etiķi vai citronu sulu.
Materiāls:- 1 ēdamkarote itāļu garšvielas
- 240 ml olīveļļas
- 60 ml etiķa
- tējkarote sāls
- tējkarote piparu
- 15 ml Dižonas sinepes
Kā pagatavot:- Visas sastāvdaļas sajauc burkā ar vāku
- Sakratiet, lai labi sajauktos
- Ļaujiet nostāvēties 30 minūtes, lai garša kļūst stiprāka
- Uzglabāt ledusskapī līdz 7 dienām
4. Jalapeno-Cilantro
Tekstūra
pārsējus Jalapeno-Cilantro ir ļoti
krēmveida. Piemērots ne tikai kombinēšanai ar dārzeņu salātiem, bet var izmantot arī kā salātus
iegremdēšana apstrādātai gaļai.
Materiāls:- 25 grami koriandrs šķēlēs
- 120 grami skābais krējums vai grieķu jogurts
- - 1 halapeno
- 6 ķiploka daiviņas
- 1 tējkarote sāls
- 60 ml ūdens
Kā pagatavot:- Sajauc visas sastāvdaļas blenderis vai virtuves kombains
- Pārliecinieties, ka visas sastāvdaļas ir sajauktas līdz gludai
- Ļaujiet nostāvēties 15-20 minūtes, līdz garša kļūst stiprāka
5. Medus sinepes
Saldumu cienītājiem,
pārsējus kā
medus sinepes varētu būt variants. Ne tikai baudāms ar salātiem, bet arī kā mērces citiem ēdieniem, piemēram, vistas gaļai.
Materiāls:- 120 grami skābais krējums
- 60 ml ūdens
- 60 ml Dižonas sinepes
- 15 ml ābolu sidra etiķa
- 10 grami saldinātāja, piemēram granulēts eritritols
Kā pagatavot:- Sajauc visas sastāvdaļas maisīšanas trauks
- Izmantot noslaucīt saplacināt
- Uzglabāt ledusskapī un var ilgt līdz 2 nedēļām
[[saistīts raksts]] Plusi, veidojot pats
pārsējus spēj regulēt salduma un papildus saldinātāja līmeni. Tāpat salātu pagatavošanai izmantojiet pēc iespējas dabīgākas sastāvdaļas, piemēram, etiķi, citronu sulu, garšaugus vai citas garšvielas.
pārsējus veselīgi, bet tik un tā garšīgi.
