Kura krabja daļa ir jūsu mīļākā? No gaļas līdz kājām viss ir barojošs. Ne tikai tas, ka krabju priekšrocības nodrošina arī vitamīnu, minerālvielu un veselīgu tauku uzņemšanu organismā. Krabju kājām ir vairāk čaumalas nekā gaļai. Tomēr tieši šajā daļā gaļa garšo vislabāk. [[Saistīts raksts]]
Krabju uztura saturs
Līdzīgi kā omārs, krabis ir bagātīgs olbaltumvielu un omega-3 taukskābju avots. Uz katriem 100 gramiem krabju kāju vien tas apmierina 35–39% no cilvēka ikdienas olbaltumvielu nepieciešamības. Dažādiem veidiem būs atšķirīgs krabju saturs. Turklāt krabju saturs 100 gramos krabju gaļas
Aļaskas karaliskais krabis satur šādas uzturvielas:
- Kalcijs: 5% RDA
- Varš: 131% RDA
- Magnijs: 15% RDA
- Fosfors: 22% RDA
- Kālijs: 6% RDA
- Selēns: 73% RDA
- Cinks: 69% RDA
- B12 vitamīns: 497% RDA
Kas attiecas uz gaļu, lielākā daļa kaloriju nāk no olbaltumvielām. Tas, kā apstrādāt, lielā mērā ietekmē arī kopējo kaloriju un tauku skaitu. Ja vēlaties izvairīties no pārmērīgas tauku uzņemšanas, izvairieties
sviests vai krējuma mērci, kas palielina kaloriju skaitu. Tik daudz kā 1 ēdamkarote
sviests Kausēšana vien ir pievienojusi 100 kalorijas, galvenokārt no piesātinātajiem taukiem. Ne mazums ir noraizējies par holesterīna saturu krabjos. 85 gramos krabju gaļa satur mazāk nekā 0,2 gramus piesātināto tauku, savukārt ieteicamā parastā piesātināto tauku uzņemšana ir no 16 līdz 22 gramiem dienā. Ir jāpievērš uzmanība kopējam tauku (piesātināto un nepiesātināto) patēriņam, lai tas nepārsniegtu 25%-30% no ikdienas kaloriju daudzuma.
Lasiet arī: Veselīgi pārtikas produkti, kas ir noderīgi ķermenim un ir svarīgi zinātKrabju priekšrocības veselībai
Lobīto ūdensdzīvnieku kategorijā krabji ir vieni no barojošākajiem. Šīs būtiskās uzturvielas padara tās labvēlīgas ķermenim. Tālāk ir norādītas krabju ēšanas priekšrocības veselībai:
1. Bagāts ar omega-3 taukskābēm
Ir ļoti svarīgi nodrošināt pietiekamu omega-3 taukskābju uzņemšanu. Ja rodas šāda veida uztura trūkums, var rasties ādas slimības. Turpretim cilvēki, kuri pēc vajadzības uzņem omega-3 taukskābes, var samazināt sirds slimību, nervu, iekaisuma un acu slimību attīstības risku. Turklāt, citēts no pētījumiem, šīs taukskābes var arī uzturēt holesterīna līmeņa līdzsvaru, lai samazinātu iekaisuma risku. Līdz ar to arī asinsspiediens tiek vairāk kontrolēts, lai saglabātu sirds veselību un samazinātu insulta risku.
2. Stiprina kaulus
Vēl viens krabju ieguvums ir spēja saglabāt kaulu veselību. Kalcijs ir svarīgs cilvēka kaulu veselības faktors. Ne tikai tas, ka fosfors ir arī minerāls, kas ir ne mazāk svarīgs. Krabju gaļa satur fosforu, kas labvēlīgi ietekmē kaulu un zobu augšanu. Fosfors var arī uzturēt kaulus stiprus un novērst ar novecošanu saistītas slimības, piemēram, osteoporozi.
3. Noderīgs smadzeņu veselībai
Smadzeņu gaļa satur arī daudzas uzturvielas, piemēram, B2 vitamīnu, selēnu, varu un omega-3 taukskābes. Šīs vielas ir ļoti labas smadzeņu attīstībai un uzlabo nervu sistēmas kognitīvo funkciju. Ne tikai tas, ka krabju ēšana var arī samazināt iekaisuma un asinsvadu sabiezēšanas risku.
4. Antioksidantu avots
Antioksidantu saturs krabjos ir labvēlīgs arī imūnsistēmai. Vielas, piemēram, selēns un riboflavīns, var optimizēt imūnsistēmas darbību, vienlaikus novēršot hroniskas slimības. Turklāt krabju antioksidanti var arī atvairīt brīvos radikāļus, kas ir kaitīgi ķermenim. Turklāt krabjos esošais C vitamīns ir noderīgs arī bojāto šūnu aizstāšanai un imūnsistēmas uzturēšanai.
5. Gluda asinsrite
Vēl viens krabju ieguvums ir labs asinsritei. Minerāli krabjos, piemēram
varš Tas veicina dzelzs uzsūkšanos gremošanas sistēmā. Ne tikai tas, ka šis minerāls arī optimizē sarkano asinsķermenīšu veidošanos, lai organismā plūstošās asinis pārvadātu pietiekami daudz skābekļa. Joprojām ir svētība iegūt saturu
varš tajā šī viela var paātrināt dzīšanas procesu un ķermeņa šūnu augšanu pēc traumas vai slimības. Krabis ir avots
varš kas ir diezgan augsts, ir sasniedzis 131% no ikdienas uztura pietiekamības rādītāja.
6. Palīdziet zaudēt svaru
Lai gan krabji satur daudz holesterīna, tie ir jūras veltes, kurās ir maz kaloriju, taču tās ir bagātas ar olbaltumvielām un labajiem taukiem. Augstais olbaltumvielu un labo tauku saturs var ilgāk saglabāt sāta sajūtu un novērst pārēšanās, tādējādi saglabājot svaru.
7. Izlabojiet bojātos ķermeņa audus
Krabis ir arī labs olbaltumvielu avots ķermenim. Tas ir tāpēc, ka olbaltumvielu saturs krabjos ir augstāks nekā citās jūras veltēs. Olbaltumvielas ir ļoti svarīgas organismam enerģijas ražošanā, hormonu un enzīmu ražošanā un bojāto ķermeņa audu atjaunošanā.
Lasiet arī: Kā tīrīt svaigus krabjus ēdiena gatavošanai Jāņem vērā krabju ēšanas blakusparādības
Saturs, kura sastāvs ir visspilgtākais krabju valodā, ir
varš (131% RDA) un B12 vitamīnu (479% RDA). Pārāk daudz vitamīna B12 patēriņa risks nav pārāk nozīmīgs, ņemot vērā, ka tas ir ūdenī šķīstošs vitamīns. No otras puses, pastāv risks patērēt pārāk daudz
varš. Šis minerāls var izraisīt gremošanas problēmas, piemēram, caureju un vemšanu. Patiesībā uzkrāšanās
varš ilgtermiņā var izraisīt orgānu mazspēju. Ne tikai tas, pievērsiet uzmanību arī nātrija uzņemšanai, ēdot krabjus. Ja Jums ir paaugstināts asinsspiediens vai alerģija
jūras veltes, patēriņš ir jāierobežo. Ja vēlaties uzzināt alternatīvu krabju apstrādes veidu, kas nepievieno kalorijas un nātriju un dažādas citas krabju gaļas priekšrocības,
jautājiet tieši ārstam SehatQ ģimenes veselības lietotnē. Lejupielādējiet tūlīt vietnē
App Store un Google Play.
