Tas ir ilgs process, kurā jāgaida, līdz ēdiens, ko ieliekat mutē, sasniegs kanalizāciju. Viens no izšķirošajiem faktoriem, kam ir svarīga loma šī procesa nevainošanā, ir gremošanas enzīmu darbs, tostarp enzīmi kuņģī. Gremošanas enzīmi ir olbaltumvielas, kas sadala uzturvielas pārtikā, lai organisms tās varētu absorbēt. Ir trīs galvenie gremošanas enzīmu veidi atkarībā no to funkcijas, proti, amilāze (sašķeļ ogļhidrātus un miltus), proteāze (sašķeļ olbaltumvielas) un lipāze (sašķeļ taukus). Šis ferments tiek izplatīts visā gremošanas traktā, sākot no mutes, kuņģa un beidzot ar zarnām. Dažiem ķermeņa orgāniem ir arī gremošanas enzīmi, piemēram, aizkuņģa dziedzerī, aknās un žultspūslī.
Fermenti kuņģī
Ir vairāki gremošanas enzīmi, kas nodrošina normālu kuņģa sistēmas darbību. Tomēr kuņģī ir divi enzīmi, kuriem ir vislielākā loma, proti:
Pepsīns ir galvenais kuņģa enzīms, un tā funkcija ir olbaltumvielu sadalīšana polipeptīdos un aminoskābēs. Pepsīns veidojas no peptinogēna (viela, ko ražo kuņģa šūnas), kas sajaucas ar kuņģa skābi.
Šis gremošanas enzīms darbojas līdzīgi lipāzes enzīmam mutē, kas šķeļ taukus (triacilglicerīns). Tomēr perorālā lipāze sadala garās ķēdes taukus, bet kuņģa lipāzes sadala īsās un vidējas ķēdes taukus. Kuņģī esošie enzīmi ir ļoti svarīgi mazuļa gremošanas sistēmai. Tas ir tāpēc, ka šis enzīms ir atbildīgs par tauku sadalīšanu mātes pienā.
Slimības, kas saistītas ar enzīmiem kuņģī
Ja organisms nevar pareizi ražot gremošanas enzīmus, gremošanas sistēma palēninās, kam raksturīgi nepatīkami simptomi. Daži veselības stāvokļi, kas saistīti ar enzīmu deficītu kuņģī, ir:
Laringofaringeālais reflukss (LPR)
Normālos apstākļos pepsīns, kas atrodas kuņģa sulā, ir aktīvs tikai kuņģa dobumā. Bet, kad piedzīvo slimību, ko sauc
laringofaringeāls reflukss (LPR), tad šie gremošanas enzīmi var nokļūt balsenē un izraisīt bojājumus šajā zonā. LPR slimniekiem pepsīnu saturošās kuņģa skābes līmeņa paaugstināšanās izraisīs dažus viegli atpazīstamus simptomus. Simptomi ir aizsmakums, hronisks klepus un sajūta, ka kaut kas ir iestrēdzis kaklā. LPR ir līdzīgs
gastroezofageālā refluksa slimība (GERD), kas rodas arī barības vada muskuļa vājuma dēļ, tāpēc kuņģa skābe paceļas augšējos elpceļos un bojā šo daļu. Tas ir tikai tas, ka GERD gadījumā šo stāvokli neizraisa problēma ar pepsīnu.
Viena no slimībām, kas saistītas ar enzīmiem kuņģī, ir gastrīts. Ir zināms, ka pacientiem ar gastrītu samazinās kuņģa lipāzes enzīmu līmenis. Pats gastrīts ir termins dažādām kuņģa problēmām ar vienu kopīgu īpašību, proti, iekaisuma rašanos kuņģa sieniņās. Parasti gastrītu izraisa bakteriāla infekcija
H. pylori. [[Saistīts raksts]]
Kā stiprināt gremošanas enzīmus?
Pirms saslimst ar gremošanas enzīmu izraisītām slimībām, ieteicams veikt profilaktiskus pasākumus, ieviešot veselīgu uzturu un dzīvesveidu. Dažas no šīm darbībām ietver:
Ēdot pārtikas produktus, kas satur gremošanas enzīmus
Pārtikas produkti, kas satur dabiskos gremošanas enzīmus, ir papaija, ananāsi, mango, banāni, avokado, kivi, medus un ingvers. Varat arī palielināt gremošanai labvēlīgu pārstrādātu pārtikas produktu, piemēram, kefīra, kimchi un miso, patēriņu.
Caur veselīgu dzīvesveidu
Daži dzīvesveidi var ietekmēt arī enzīmu daudzumu kuņģī, piemēram, smēķēšana un bieža alkohola lietošana. Ja darāt abas lietas, turpmāk vajadzētu samazināt vai pat pārtraukt un līdzsvarot to, ēdot vairāk pārtikas ar zemu tauku saturu. Ja nepieciešams, varat lietot vitamīnus un uztura bagātinātājus, kas izgatavoti no dažādām dabīgām sastāvdaļām. Lai gan šīs piedevas tiek plaši pārdotas bez receptes, jums tomēr vispirms jākonsultējas ar savu ārstu, lai noskaidrotu jums drošu devu. Gremošanas enzīmus saturošu uztura bagātinātāju lietošana arī nedos nekādu efektu, ja jūsu problēmas cēlonis nav fermentu deficīts. Tāpēc vienmēr vispirms pārbaudiet savu stāvokli ar savu ārstu, lai noskaidrotu, vai jums tiešām ir nepieciešams lietot papildu fermentus.
Gremošanas enzīmu pastiprinošu zāļu lietošana
Tiem no jums, kam noteiktu veselības problēmu, piemēram, cistiskās fibrozes un hroniska pankreatīta, dēļ trūkst enzīmu kuņģī, ārsts izrakstīs zāles gremošanas enzīmu paaugstināšanai. Šīs zāles ir noderīgas, lai kompensētu gremošanas enzīmu dabiskās ražošanas trūkumu cilvēkiem ar deficītu. No šī brīža mīliet savu vēderu, praktizējot veselīgu dzīvesveidu, kā minēts iepriekš. Ja jūsu kuņģa darbība ir optimāla, noteikti var izvairīties no ar kuņģi saistītu slimību traucējumiem.
