Kazas gaļa ir viens no dzīvnieku olbaltumvielu avotiem, kas ir viegli pieejams Indonēzijā. Aitas gaļai, ko bieži izmanto kā satay, kariju un zupu, patiesībā ir daudz ieguvumu veselībai. Kaut kas?
Kazas gaļas uzturvērtības saturs
Kazas gaļa ir sarkanās gaļas veids, kurā ir daudz kaloriju, olbaltumvielu un tauku. Pietiekams aitas proteīna daudzums ir 20,6 grami uz 100 gramu porcijas, savukārt kazas gaļas tauku saturs ir aptuveni 2,3 grami un kazas gaļas kalorijas ir 109 kcal. Kalorijas un tauki tiek izmantoti, lai nodrošinātu enerģiju katrai ķermeņa šūnai. Proteīnu var izmantot arī enerģijas piegādei. Tomēr proteīna galvenā funkcija ir palīdzēt veidot hormonus un veidot muskuļu masu. Papildus trim uzturvielu daudzumiem ir norādīts uzturvērtības saturs uz 100 gramiem kazas gaļas:
- Holesterīns: 57 mg
- Piesātinātie tauki: 0,7 grami
- Kalcijs: 13 mg
- Dzelzs: 2,8 mg
- Kālijs: 385 mg
- Fosfors: 180 mg
- Nātrijs: 82 mg
- Cinks: 4 mg
- Selēns: 8,8 mcg
- B3 vitamīns: 3,8 mg
- Folāts: 5 mcg
- B12 vitamīns: 1,1 mcg
- Omega 3: 20 mg
- Omega 6: 100 mg.
Turklāt kazas gaļa satur arī dažāda veida aminoskābes. Aminoskābes ir produkti, kas rodas olbaltumvielu gremošanas rezultātā. Cilvēka ķermenis izmanto aminoskābes, lai atbalstītu dažādas orgānu funkcijas, sākot no barības vielu uzsūkšanās, šūnu reģenerācijas, hormonu ražošanas, tauku vielmaiņas līdz imūnsistēmas atbalstam.
Kazas gaļas ieguvumi veselībai
Pareizi apstrādājot, kazas gaļa ir viens no veselīgajiem pārtikas produktiem, kas ir noderīgi jūsu ķermenim. Šīs ir kazas gaļas ēšanas priekšrocības, ko varat sajust:
1. Novērst anēmiju
Kazas gaļas priekšrocības ir anēmijas profilakse, jo tā ir bagāta ar dzelzi, folātu un vitamīnu B12. Tiek apgalvots, ka kazas gaļa novērš dzelzs deficīta anēmijas un megaloblastiskās anēmijas simptomus. Tā kā kazas gaļas uzturvērtība ir bagāta ar B12 vitamīnu, folātu un dzelzi. Abas šīs uzturvielas spēj palīdzēt organismam ražot pietiekami daudz sarkano asins šūnu. Sarkanās asins šūnas nesīs skābekli un dažādas svarīgas uzturvielas un cirkulēs tos visos ķermeņa orgānos, lai nodrošinātu to optimālu darbību.
2. Uzturiet kaulu veselību
Kazas gaļas labvēlīgās īpašības ir bagātas ar minerālvielām, kas ir labvēlīgas kauliem. Kazas gaļas priekšrocības šajā produktā nodrošina dažādas tajā esošās minerālvielas, proti, kalcijs, kālijs un fosfors. Saskaņā ar pētījumu, kas publicēts Nutrition Journal, fosfors un kalcijs ir minerāli, kas palīdz uzturēt spēcīgu kaulu blīvumu. Šis minerāls palīdz arī regulēt kaulu veidošanos. Tikmēr, citēts žurnālā Osteoporosis International, kazas gaļa ir bagāta ar kāliju, kas arī ir labvēlīgs kauliem. Tas ir tāpēc, ka kālijs palīdz neitralizēt skābes līmeni organismā, tādējādi samazinot kalcija līmeņa pazemināšanās risku kaulos. Tātad kaulu blīvumu var uzturēt.
3. Palieliniet muskuļu masu
Bagāts ar olbaltumvielām, labas gaļas priekšrocības palīdz palielināt muskuļu masu Dzīvnieku gaļa, tostarp kazas gaļa, ir pilnvērtīgs olbaltumvielu avots, kas satur astoņu veidu aminoskābes. Saskaņā ar pētījumu, kas publicēts Starptautiskās Sporta uztura biedrības žurnālā, olbaltumvielas un aminoskābes var palielināt ķermeņa muskuļu masu. Nutrients pētījumi skaidro, ka kazas gaļas un dzīvnieku gaļas ieguvumi kopumā spēj labāk palielināt olbaltumvielu veidošanos muskuļos nekā augu olbaltumvielas.
4. Uzturiet sirds veselību
Ar kāliju bagātās kazas gaļas priekšrocības sirds veselībai Kurš to būtu domājis, ka kazas gaļas priekšrocības patiešām palīdz uzturēt sirdi veselīgu? Acīmredzot kālija saturs kazas gaļā ir pietiekami augsts, lai palīdzētu atvieglot sirds darbību, sūknējot asinis. Tātad sirdsdarbības ritms paliek normāls. Turklāt kālijs palīdz stabilizēt asinsspiedienu, jo tas palīdz izvadīt lieko nātrija līmeni organismā ar urīnu. Nātrijs vai minerālvielas sālī ir viens no hipertensijas izraisītājiem. [[saistītie raksti]] Turklāt ir pierādīts, ka kazas gaļas uzturvērtības saturs satur zemu holesterīna līmeni. Holesterīns kazas gaļā 100 gramos ir 57 mg. Tikmēr vistas gaļa ir 73 mg, bet liellopu gaļa ir 99 mg. Zems holesterīna līmenis samazinās asinsvadu aizsprostošanās risku, kas izraisa dažādas sirds slimības. Tomēr nevajadzētu gatavot ar lieko sāli, lai iegūtu maksimālu labumu.
5. Palīdzēt diētu
Proteīns kazas gaļā palīdz jūsu svara zaudēšanas programmai. Ēdot kazas gaļu kā piedevu kā olbaltumvielu avotu, varat samazināt ikdienas kaloriju daudzumu, kamēr ievērojat diētu ar kaloriju deficītu. Ir pierādīts, ka kazas gaļā ir mazāk kaloriju nekā liellopu gaļā vai vistas gaļā, kas ir 268 kcal un 120 kcal 100 gramos. Turklāt kazas gaļas ieguvumu ēšana arī samazina izsalkumu. Jo olbaltumvielas var samazināt hormona, kas izraisa badu, vai hormona grelīna līmeni. Kazas gaļas proteīns arī palīdz paaugstināt YY peptīdu hormona līmeni, hormonu, kas izraisa sāta sajūtu.
6. Samazināt depresiju
Nepieciešami turpmāki pētījumi, kazas gaļas ieguvumi var samazināt depresijas risku.Papildus fiziskajai veselībai kazas gaļas ieguvumiem var būt arī garīgās veselības potenciāls. Kazas gaļa satur vitamīnu B12 un folātus, divus no šiem vitamīniem, kas ir pētīti, lai samazinātu depresijas risku. Citēts no pētījuma, kas publicēts Indian Journal of Psychological Medicine, vitamīns B12 un folāts palīdz veidot serotonīna un norepinefrīna savienojumus.
garastāvoklis palikt stabili. Tomēr jāuzsver, ka stabilitātes funkcija
garastāvoklis un depresijas riska novēršana tika īpaši konstatēta tikai šo divu vitamīnu saturā, nevis kazas gaļā.
7. Samazina risku saslimt ar vēzi
Lai samazinātu vēža risku, pārliecinieties, ka apstrādātā kazas gaļa nav sadedzināta. Šīs kazas gaļas priekšrocības nodrošina selēna saturs. Uz 100 gramiem kazas gaļas spēj apmierināt aptuveni 36,6% no mūsu ikdienas selēna nepieciešamības. Citēts no žurnāla Cochrane, selēns darbojas kā antioksidants vēža profilaksē. Antioksidanti aizsargā organismu no bojājumiem, ko izraisa vēzi izraisošie brīvie radikāļi. Tomēr tas pats, kas iepriekš. Vēlreiz jāuzsver, ka vēža riska profilakses funkcija ir tikai minerālvielu saturā, nevis kazas gaļā. Turklāt gatavošanas process var samazināt antioksidantu līmeni gaļā. Jau sen ziņots, ka grilēšanas gatavošanas metodes, piemēram, bārbekjū un satay, palielina vēža risku. Saskaņā ar pētījumu, kas publicēts Nacionālā vēža institūta žurnālā, grauzdēta gaļa radīs kancerogēnu (vēzi izraisošu) vielu, ko sauc.
policikliskais aromātiskais ogļūdeņradis .
Ierobežojiet kazas gaļas patēriņu
Pārliecinieties, ka kazas gaļas uzņemšana nepārsniedz 70 gramus dienā. Patiešām, kazas gaļai ir daudz potenciālo priekšrocību, ko varat sajust. Tomēr pārmērīgs patēriņš faktiski palielina dažādu slimību risku, piemēram, koronāro sirds slimību un resnās zarnas vēzi. Vārītas kazas gaļas patēriņš ir vēlams ne vairāk kā 70 grami dienā.
Kā apstrādāt veselīgu kazas gaļu
Kā pagatavot veselīgu kazas gaļu ir ar lēnu plīti Ir pierādīts, ka kazas gaļas priekšrocības spēj uzturēt veselīgu ķermeņa stāvokli. Tomēr pārliecinieties, ka esat izvēlējies pareizo gatavošanas metodi. Tas palīdz uzturēt kazas gaļas uzturvērtību. Kā apstrādāt veselīgu kazas gaļu ir pagatavot ar rīku, ko sauc
lēns pavārs un
spiediena katls .
spiediena katls spiežot aitas gaļu un
lēns pavārs aitas gaļa uzsilst dažu stundu laikā. Turklāt vārīšanas metode zemā temperatūrā un buljona verdošais ūdens netiek izmests. Jo jūs joprojām saņemat barības vielas, ko nes ūdens. Tāpat pārliecinieties, ka nepievienojat pārāk daudz sāls, lai tas neizraisītu asinsspiediena paaugstināšanos. Ja jums ir papildu jautājumi par kazas gaļas vai veselīgas pārtikas priekšrocībām kopumā, jautājiet savam ārstam vai uztura speciālistam, kas atrodas jūsu tuvumā. Varat arī bez maksas tērzēt ar ārstiem, izmantojot
HealthyQ ģimenes veselības lietotne .
Lejupielādējiet lietotni tūlīt pakalpojumā Google Play un Apple Store. [[Saistīts raksts]]
Kazas gaļas priekšrocības ir anēmijas profilakse, jo tā ir bagāta ar dzelzi, folātu un vitamīnu B12. Tiek apgalvots, ka kazas gaļa novērš dzelzs deficīta anēmijas un megaloblastiskās anēmijas simptomus. Tā kā kazas gaļas uzturvērtība ir bagāta ar B12 vitamīnu, folātu un dzelzi. Abas šīs uzturvielas spēj palīdzēt organismam ražot pietiekami daudz sarkano asins šūnu. Sarkanās asins šūnas nesīs skābekli un dažādas svarīgas uzturvielas un cirkulēs tos visos ķermeņa orgānos, lai nodrošinātu to optimālu darbību. 
Kazas gaļas labvēlīgās īpašības ir bagātas ar minerālvielām, kas ir labvēlīgas kauliem. Kazas gaļas priekšrocības šajā produktā nodrošina dažādas tajā esošās minerālvielas, proti, kalcijs, kālijs un fosfors. Saskaņā ar pētījumu, kas publicēts Nutrition Journal, fosfors un kalcijs ir minerāli, kas palīdz uzturēt spēcīgu kaulu blīvumu. Šis minerāls palīdz arī regulēt kaulu veidošanos. Tikmēr, citēts žurnālā Osteoporosis International, kazas gaļa ir bagāta ar kāliju, kas arī ir labvēlīgs kauliem. Tas ir tāpēc, ka kālijs palīdz neitralizēt skābes līmeni organismā, tādējādi samazinot kalcija līmeņa pazemināšanās risku kaulos. Tātad kaulu blīvumu var uzturēt. 
Bagāts ar olbaltumvielām, labas gaļas priekšrocības palīdz palielināt muskuļu masu Dzīvnieku gaļa, tostarp kazas gaļa, ir pilnvērtīgs olbaltumvielu avots, kas satur astoņu veidu aminoskābes. Saskaņā ar pētījumu, kas publicēts Starptautiskās Sporta uztura biedrības žurnālā, olbaltumvielas un aminoskābes var palielināt ķermeņa muskuļu masu. Nutrients pētījumi skaidro, ka kazas gaļas un dzīvnieku gaļas ieguvumi kopumā spēj labāk palielināt olbaltumvielu veidošanos muskuļos nekā augu olbaltumvielas. 
Ar kāliju bagātās kazas gaļas priekšrocības sirds veselībai Kurš to būtu domājis, ka kazas gaļas priekšrocības patiešām palīdz uzturēt sirdi veselīgu? Acīmredzot kālija saturs kazas gaļā ir pietiekami augsts, lai palīdzētu atvieglot sirds darbību, sūknējot asinis. Tātad sirdsdarbības ritms paliek normāls. Turklāt kālijs palīdz stabilizēt asinsspiedienu, jo tas palīdz izvadīt lieko nātrija līmeni organismā ar urīnu. Nātrijs vai minerālvielas sālī ir viens no hipertensijas izraisītājiem. [[saistītie raksti]] Turklāt ir pierādīts, ka kazas gaļas uzturvērtības saturs satur zemu holesterīna līmeni. Holesterīns kazas gaļā 100 gramos ir 57 mg. Tikmēr vistas gaļa ir 73 mg, bet liellopu gaļa ir 99 mg. Zems holesterīna līmenis samazinās asinsvadu aizsprostošanās risku, kas izraisa dažādas sirds slimības. Tomēr nevajadzētu gatavot ar lieko sāli, lai iegūtu maksimālu labumu. 
Proteīns kazas gaļā palīdz jūsu svara zaudēšanas programmai. Ēdot kazas gaļu kā piedevu kā olbaltumvielu avotu, varat samazināt ikdienas kaloriju daudzumu, kamēr ievērojat diētu ar kaloriju deficītu. Ir pierādīts, ka kazas gaļā ir mazāk kaloriju nekā liellopu gaļā vai vistas gaļā, kas ir 268 kcal un 120 kcal 100 gramos. Turklāt kazas gaļas ieguvumu ēšana arī samazina izsalkumu. Jo olbaltumvielas var samazināt hormona, kas izraisa badu, vai hormona grelīna līmeni. Kazas gaļas proteīns arī palīdz paaugstināt YY peptīdu hormona līmeni, hormonu, kas izraisa sāta sajūtu. 
Nepieciešami turpmāki pētījumi, kazas gaļas ieguvumi var samazināt depresijas risku.Papildus fiziskajai veselībai kazas gaļas ieguvumiem var būt arī garīgās veselības potenciāls. Kazas gaļa satur vitamīnu B12 un folātus, divus no šiem vitamīniem, kas ir pētīti, lai samazinātu depresijas risku. Citēts no pētījuma, kas publicēts Indian Journal of Psychological Medicine, vitamīns B12 un folāts palīdz veidot serotonīna un norepinefrīna savienojumus. garastāvoklis palikt stabili. Tomēr jāuzsver, ka stabilitātes funkcija garastāvoklis un depresijas riska novēršana tika īpaši konstatēta tikai šo divu vitamīnu saturā, nevis kazas gaļā. 
Lai samazinātu vēža risku, pārliecinieties, ka apstrādātā kazas gaļa nav sadedzināta. Šīs kazas gaļas priekšrocības nodrošina selēna saturs. Uz 100 gramiem kazas gaļas spēj apmierināt aptuveni 36,6% no mūsu ikdienas selēna nepieciešamības. Citēts no žurnāla Cochrane, selēns darbojas kā antioksidants vēža profilaksē. Antioksidanti aizsargā organismu no bojājumiem, ko izraisa vēzi izraisošie brīvie radikāļi. Tomēr tas pats, kas iepriekš. Vēlreiz jāuzsver, ka vēža riska profilakses funkcija ir tikai minerālvielu saturā, nevis kazas gaļā. Turklāt gatavošanas process var samazināt antioksidantu līmeni gaļā. Jau sen ziņots, ka grilēšanas gatavošanas metodes, piemēram, bārbekjū un satay, palielina vēža risku. Saskaņā ar pētījumu, kas publicēts Nacionālā vēža institūta žurnālā, grauzdēta gaļa radīs kancerogēnu (vēzi izraisošu) vielu, ko sauc. policikliskais aromātiskais ogļūdeņradis . 
Pārliecinieties, ka kazas gaļas uzņemšana nepārsniedz 70 gramus dienā. Patiešām, kazas gaļai ir daudz potenciālo priekšrocību, ko varat sajust. Tomēr pārmērīgs patēriņš faktiski palielina dažādu slimību risku, piemēram, koronāro sirds slimību un resnās zarnas vēzi. Vārītas kazas gaļas patēriņš ir vēlams ne vairāk kā 70 grami dienā. 
Kā pagatavot veselīgu kazas gaļu ir ar lēnu plīti Ir pierādīts, ka kazas gaļas priekšrocības spēj uzturēt veselīgu ķermeņa stāvokli. Tomēr pārliecinieties, ka esat izvēlējies pareizo gatavošanas metodi. Tas palīdz uzturēt kazas gaļas uzturvērtību. Kā apstrādāt veselīgu kazas gaļu ir pagatavot ar rīku, ko sauc lēns pavārs un spiediena katls . spiediena katls spiežot aitas gaļu un lēns pavārs aitas gaļa uzsilst dažu stundu laikā. Turklāt vārīšanas metode zemā temperatūrā un buljona verdošais ūdens netiek izmests. Jo jūs joprojām saņemat barības vielas, ko nes ūdens. Tāpat pārliecinieties, ka nepievienojat pārāk daudz sāls, lai tas neizraisītu asinsspiediena paaugstināšanos. Ja jums ir papildu jautājumi par kazas gaļas vai veselīgas pārtikas priekšrocībām kopumā, jautājiet savam ārstam vai uztura speciālistam, kas atrodas jūsu tuvumā. Varat arī bez maksas tērzēt ar ārstiem, izmantojot HealthyQ ģimenes veselības lietotne . Lejupielādējiet lietotni tūlīt pakalpojumā Google Play un Apple Store. [[Saistīts raksts]]
