Saldējums... Dzirdot nosaukumu vien, mēs iedomāsimies uzkodu, kas saldinās dienu savas likumīgās garšas un maigās tekstūras dēļ. Saldējums ir viens no populārākajiem pārtikas produktiem. Taču esiet piesardzīgs, jo, ja to lietojat pārmērīgi, saldējuma briesmas vienmēr jūs slēpj. Saldējums ir saldēts pārtikas produkts, kas izgatavots no piena, cukura un krējuma. Iepakots saldējums, protams, satur arī piedevas, piemēram, krāsvielas, aromatizētājus, biezinātājus un konservantus. Uzziniet par saldējuma bīstamību pēc tā satura, ja tas tiek patērēts pārmērīgi un nesaprātīgi.
Saldējuma bīstamība, ja to lieto pārmērīgi
Šādas briesmas rada saldējums, ja to lieto pārmērīgi un nepārdomāti:
1. Satur daudz cukura
Iepakotajam saldējumam mēdz būt daudz cukura. Atkarībā no iegādātā zīmola cukura saturs 65 gramos saldējuma var svārstīties no 12 līdz 24 gramiem. Cukuru vajadzētu patērēt mazāk nekā 10% no mūsu ikdienas kaloriju vajadzībām. Piemēram, ja jums ir nepieciešams 2000 kaloriju dienā, ieteicams patērēt mazāk par 50 gramiem cukura (200 kalorijas). Pārmērīgs cukurs ir saistīts ar dažādām medicīniskām problēmām un slimībām, sākot ar aptaukošanos, diabētu, sirds slimībām un taukainām aknām.
2. Veicina augstu kaloriju daudzumu
Vēl viens saldējuma briesmas, ja tas netiek patērēts saprātīgi, ir daudz kaloriju uzkrāšanās. Ja neesat piesardzīgs, nekontrolēts kaloriju patēriņš var izraisīt svara pieaugumu. Varat salīdzināt katra saldējuma produkta kaloriju daudzumu, ko vēlaties iegādāties, lai samazinātu šī saldējuma radīto apdraudējumu.
3. Tikai kabatā nedaudz uztura
Saldējums ir arī pārtikas produkts, kam ir tendence uz zemu uzturvērtību – lai gan tas satur kalciju un fosforu. Ar zemu šo uzturvielu daudzumu saldējums tiek dēvēts par pārtikas produktu ar "tukšām kalorijām". Tā patiesībā nav problēma, ja jūs laiku pa laikam ēdat saldējumu. Taču, ja saldējumu lietojat pārmērīgi un ēdat mazāk svaigas pārtikas, pastāv citu minerālvielu un vitamīnu deficīta risks.
4. Satur piedevas
Vēl viens saldējuma apdraudējums, ja to lieto nepārdomāti, var rasties tā piedevu dēļ. Iepakotajam saldējumam ir tendence iziet augstu apstrādes procesu, izmantojot virkni piedevu, tostarp biezinātājus, konservantus, krāsvielas un mākslīgos saldinātājus. Dažas piedevas, kuras var sajaukt saldējuma gatavošanā, var radīt noteiktas organisma problēmas, piemēram, karagināns, lai sabiezinātu apstrādātus produktus. Pētījumos ar mēģenēm un dzīvniekiem karagināns ir saistīts ar iekaisīgas zarnu slimības risku.
5. Satur augstu tauku saturu
Tauki patiesībā ir makroelements, kam ir būtiska loma organismā. Tomēr pārmērīgs tauku, īpaši piesātināto tauku un trans-tauku patēriņš no dažādiem pārtikas produktiem, tostarp saldējuma, var izraisīt tādas problēmas kā sirds slimības. Lai gan līmeņi var atšķirties atkarībā no zīmola, viens
kauss (132 grami) saldējuma var saturēt līdz 15 gramiem kopējo tauku. Tauku patēriņa daļai jābūt robežās no 20 līdz 35% no ķermeņa ikdienas kaloriju vajadzībām. Ja dienā vajag 2000 kalorijas, tad tauku patēriņu ieteicams lietot līdz 78 gramiem.
6. Satur piesātinātos taukus
Kopējais saldējuma tauku saturs satur piesātinātos taukus, tauku veidu, kas ir ieguvis popularitāti kā slikti tauki, jo tas negatīvi ietekmē ķermeni. Viens
kauss (132 grami) saldējuma var saturēt līdz 9 gramiem piesātināto tauku. Ja jūsu ikdienas kaloriju nepieciešamība ir 2000, piesātināto tauku patēriņam jābūt mazākam par 200 kalorijām vai ne vairāk kā 22 gramiem (10% no kopējām ķermeņa kaloriju vajadzībām). Pat ja piesātinātie tauki vienā
kauss saldējums joprojām ir zem dienas maksimuma, atcerieties, ka jūs riskējat arī uzkrāt piesātinātos taukus no citiem "debesu" ēdieniem, piemēram, ceptiem ēdieniem.
Padomi, kā samazināt saldējuma risku
Augstākminētā saldējuma bīstamības risks var slēpties, ja to baudāt pārmērīgi vai nesaprātīgi. Ja jūs to ēdat laiku pa laikam, vienlaikus pievēršot uzmanību porcijām, saldējums joprojām var būt garšīgs
garastāvokļa pastiprinātājs pelēkā dienā. Tāpēc vienmēr pievērsiet uzmanību patērētā saldējuma porcijai, lai neuzkrātos cukurs, tauki un kalorijas. Vari būt vērīgs arī iepakot saldējuma izstrādājumus. Piemēram, izvēlieties produktu ar vismazāko pievienotā cukura daudzumu. Jūs arī iegādājaties saldējuma produktu, kas satur mazāk nekā 200 kalorijas vienā porcijā. [[Saistīts raksts]]
Piezīmes no SehatQ
Saldējuma bīstamību var radīt lielais kaloriju saturs un cukura, tauku un piedevu saturs. Vienmēr pievērsiet uzmanību saldējuma porcijai, kuru izbaudāt, lai izvairītos no iepriekšminētajiem riskiem. Ja jums joprojām ir jautājumi par saldējuma bīstamību, varat to izdarīt
jautājiet ārstam SehatQ ģimenes veselības lietotnē. SehatQ lietojumprogramma ir pieejama bez maksas vietnē
Appstore un Playstore sniegt ticamu informāciju par veselību.
