Ja ir alerģija, kas var parādīties tikai pieaugušā vecumā, tā ir zivju alerģija. Faktiski aptuveni 40% cilvēku, kuriem ir alerģija pret jūras zivīm vai citām zivīm, šo reakciju pirmo reizi piedzīvo pieaugušie. Zivju veidi, kas izraisa alerģiju, parasti ir lasis, tuncis un paltuss. Tomēr ir arī citi zivju veidi, piemēram, mencas, sams vai sarkanais snaps, kas var izraisīt arī alerģiskas reakcijas.
Zivju alerģijas simptomi
Parasti kāds, kam ir alerģija pret viena veida zivīm, piedzīvos līdzīgu reakciju uz citām zivīm. Tāpēc no zivīm ir vēlams izvairīties. Bet, ja vēlaties būt pārliecinātāks, varat veikt īpašu zivju alerģijas testu. Turklāt šeit ir visizplatītākie zivju alerģijas simptomi:
- Mutes un rīkles nieze
- Astma
- iesnas
- Aizsmacis kakls
- Vēdersāpes
- Slikta dūša
- Izvemties
- Uz ādas parādās izsitumi
- Pietūkušas lūpas
Vairumā gadījumu šī alerģiskā reakcija parādās pēc tā lietošanas līdz pat stundu vēlāk. Parasti agrākie simptomi ir sarkanas lūpas un ausu ļipiņas. Ja stāvoklis ir ekstremālāks, pacientam var būt apgrūtināta elpošana un viņš var zaudēt samaņu. Vislielākais risks ir anafilakse, smaga sistēmiska reakcija, kad organisms atbrīvo histamīnu, izraisot audu pietūkumu ap ķermeni. Tomēr nav reģistrēti nāves gadījumi jūras zivju alerģiju un tamlīdzīgu iemeslu dēļ.
Kā noteikt alerģiju zivīm
Diagnozei ārsts veiks testus
ādas dūriens vai asins analīzes. Pārbaudē
ādas dūriens, Ārsts ievietos olbaltumvielām pildītu šķidrumu no zivīm uz muguras vai rokas. Ja 20 minūšu laikā parādās sarkani izsitumi, tas liecina par alerģiju. Asins analīzes laikā paraugs tiks pārbaudīts laboratorijā. Mērķis ir noteikt, vai ir imūnglobulīna E antivielas, ko organisms ražo, reaģējot uz zivju proteīna iekļūšanu. Tomēr, ja iepriekš minēto testu rezultāti ir neskaidri, ārsts veiks mutisku pārbaudi. Ārstu uzraudzībā pacientam tiek lūgts apēst nelielu daudzumu zivju, lai redzētu, kā notiek alerģiskā reakcija. Tā kā alerģiskas reakcijas var būt smagas, šāda veida pārbaude jāveic klīnikā vai slimnīcā. Turklāt, protams, tam jābūt aprīkotam ar medicīnisko aprīkojumu un zālēm.
Izārstēt zivju alerģiju
Ārstēšanai pacienti tiks lūgti izvairīties no zivju veidiem, kas izraisa alerģiju. Parasti, ja pacientam ir alerģija pret spurainām zivīm, viņi tiek lūgti izvairīties no visa veida. Jo, zivju proteīns sauc
parvalbumīns parasti atrodas dažāda veida zivīs. Tomēr no dažāda veida zivīm, kas izraisa alerģiju, piemēram, lasis un paltuss, ir arī citas zivis, kuras tiek uzskatītas par mazāk alerģiskām, piemēram, tuncis un skumbrija. Ņemot vērā, ka zivis ir viens no galvenajiem alergēniem, alerģiskiem cilvēkiem jāzina par citiem preparātiem. Jo ir dažas ēdienkartes vai ēdieni, kas nav zivju formā, bet tomēr var izraisīt alerģiju, piemēram:
- Zivju mērce
- Kaviārs
- Želatīns
- Zivju buljons
- Omega-3 piedevas
- Zivju sautējums
Labā ziņa, ļoti reti zivis ēdienkartē nav norādītas kā sastāvs. Pieminēšana ir vienalga, piemēram, lasis tiek saukts par lasi, lai gan tas ir tikai apstrādāts. Tātad, no tā ir vieglāk izvairīties. Cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret zivīm, vajadzētu būt iespējai izlasīt arī sastāvdaļu etiķeti. Turklāt norādiet dažādus zivju veidus kā drošu soli, lai izvairītos no zivju alerģijām. Visizplatītākais alerģijas veids ir reakcija uz tajā esošo proteīnu. Tomēr pastāv arī alerģiju iespējamība, ko izraisa arī zivju eļļas un želatīna lietošana. Zivju apstrādes process var izraisīt arī alerģiju, ja notiek savstarpēja piesārņošana ar noteiktiem zivju veidiem. Tātad, ēdot restorānā, jums ļoti labi jāzina pārtikas pārstrādes process. [[Saistīts raksts]]
Piezīmes no SehatQ
Salīdzinot ar citiem alergēniem, piemēram, piena produktiem, soju vai kviešiem, no zivju alerģijām ir viegli izvairīties. Bet, protams, tas nenozīmē, ka tas ir triviāls jautājums. Tas ir tāpēc, ka pastāv daudzas augsta riska situācijas, kad pārtikas pārstrāde ir piesārņota ar zivīm. Pērkot pārtikas preces, noteikti rūpīgi izlasiet etiķetes uz iepakojuma. Ēdot ārpus mājas, piemēram, restorānā, pārliecinieties, ka pārtikas pārstrādes procesā nav savstarpēja piesārņojuma. Lai turpinātu apspriest iespējamās alerģiskās reakcijas, ko izraisa zivju olbaltumvielu ieelpošana gaisā gatavošanas laikā,
jautājiet tieši ārstam SehatQ ģimenes veselības lietotnē. Lejupielādējiet tūlīt vietnē
App Store un Google Play.
