Tomāti ir viens no barojošākajiem pārtikas produktiem ar dažādiem veidiem, no kuriem viens ir ķiršu tomāti. No dažāda veida tomātiem ķiršu tomātiem ir augstāks beta karotīna saturs nekā parastajiem tomātiem. Ja parastos tomātus biežāk izmanto kā sastāvdaļas ēdiena gatavošanai vai dārzeņiem, tad ar ķiršu tomātiem ir savādāk. Daudzi cilvēki ēd ķiršu tomātus kā veselīgu uzkodu. [[Saistīts raksts]]
Ķiršu tomātu priekšrocības veselībai
Ķiršu tomātu lietošana ķermeņa veselībai sniedz daudzas priekšrocības. Šeit ir daži no tiem:
1. Novērst cukura diabētu
Ja diabēta slimniekiem ir ļoti rūpīgi jāizvēlas augļi, ko viņi ēd, lai tie neizraisītu cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs, ķiršu tomāti ir droša augļu izvēle. Pat pētījumos cilvēki ar 2. tipa cukura diabētu var uzlabot cukura līmeni asinīs un insulīna līmeni, ja viņi regulāri ēd ķiršu tomātus. Vienā glāzē ķiršu tomātu ir 2 grami šķiedrvielu, kas ir noderīgas gremošanai. Amerikas Diabēta asociācijas ieteikumi ir 25 grami šķiedrvielu dienā sievietēm un 38 grami dienā vīriešiem.
2. Aizcietējuma pārvarēšana
Ķiršu tomāti ir augļi, kas ir bagāti ar ūdeni un šķiedrvielām. Tas ir, šis auglis ir ļoti labs gremošanas sistēmai, vienlaikus novēršot aizcietējumus vai aizcietējumus. Tomātus bieži dēvē arī par caureju veicinošiem vai caurejas augļiem. Tomēr joprojām ir nepieciešams daudz pētījumu par tomātu caureju veicinošo funkciju.
3. Noder imunitātei
Ķiršu tomāti ir ļoti bagāti ar C vitamīnu, kas var būt antioksidantu avots un cīnīties ar vēža šūnām. Beta-karotīna, likopēna un melatonīna saturam ķiršu tomātos ir pretkancerogēnas vai pretvēža īpašības. Augstais C vitamīna saturs nozīmē arī cilvēka imūnsistēmas stiprināšanu.
4. Asinsspiediena pazemināšana
Ķiršu tomāti ir ļoti noderīgi asinsspiediena pazemināšanai, jo tajos ir augsts kālija saturs. Turklāt šī funkcija ir laba arī sirds veselībai, jo tā novērš tādas problēmas kā aritmija vai patoloģiska sirdsdarbība.
5. Maz kaloriju
Ja meklējat veselīgāku uzkodu, ķiršu tomāti var būt izvēle. 100 gramos ķiršu tomātu ir tikai 20-30 kalorijas. Nātrija, holesterīna un piesātināto tauku saturs ķiršu tomātos ir ļoti zems, tāpēc nepastāv pārmērīga kaloriju uzņemšana.
6. Labi ādai
Ne tikai imunitātei un gremošanai, ķiršu tomāti ir labi arī ādas un matu aizsardzībai. Likopēna saturs ķiršu tomātos dabiski aizsargās ādu no šūnu bojājumiem, ko izraisa ultravioletā starojuma iedarbība. Pat tie, kuriem ir taukaina āda, var arī mēģināt uzklāt tomātu masku, lai novērstu pinnes. Kas attiecas uz matu veselību, A vitamīna saturs ķiršu tomātos var novērst matu izkrišanu.
7. Acu veselība
Tāpat kā parastie tomāti, arī ķiršu tomāti ir labvēlīgi acu veselībai, pateicoties likopēna, luteīna un beta karotīna saturam. Šī antioksidantu kombinācija var aizsargāt acis no kataraktas parādīšanās līdz makulas deģenerācijai novecošanas dēļ.
8. Novērst prostatas vēzi
Vairāki savienojumi, ko satur šis auglis, ir saistīti ar samazinātu risku saslimt ar dažādām slimībām, no kurām viena ir vēzis. Saskaņā ar pētījumiem regulāra tomātu lietošana var palīdzēt samazināt prostatas vēža risku.
9. Novērst insultu
Likopēna saturs ķiršu tomātos var palīdzēt ārstēt tādas problēmas kā iekaisums un asins recekļi. Tāpēc šī augļa lietošana var samazināt risku saslimt ar išēmisku insultu (asinsrites bloķēšanu smadzenēs tromba dēļ).
10. Uzlabo kaulu veselību
Ķiršu tomātu lietošana uzturā var palīdzēt uzlabot kaulu veselību, īpaši sievietēm, kurām ir osteoporozes risks. Ieguvumi tiek iegūti no likopēna satura ķiršu tomātos. Saskaņā ar pētījumu sievietēm, kuras regulāri ēda tomātus, kaulu blīvums samazinājās mazāk nekā tām, kurām trūka likopēna.
Atšķirības ar parastajiem tomātiem
Acīmredzamākā atšķirība starp ķiršu tomātiem un parastajiem tomātiem ir to izmērs. Turklāt ķiršu tomātiem ir arī apaļāka forma. Arī garša atšķiras, ja parastajiem tomātiem ir nedaudz saldena garša, tad ķiršu tomātiem ir nedaudz rūgtena un skābena garša. Arī ēdot, ķiršu tomāti ir vairāk tekstūras nekā parastie tomāti. Tāpēc daudzi ēd ķiršu tomātus kā alternatīvu veselīgām uzkodām. Turklāt salātos varat iekļaut ķiršu tomātus,
piedevas pica, uzkoda vai sajaukta ar citiem cepamiem ēdieniem.
Pirms tomātu ēšanas nomazgājiet
Tā kā ķiršu tomātus bieži ēd kā uzkodu, ir svarīgi tos vispirms mazgāt zem tekoša ūdens. 2017. gadā Vides darba grupa jeb EWG izdeva sarakstu ar augļiem un dārzeņiem ar visaugstāko pesticīdu atlieku saturu. Rezultātā ķiršu tomāti ir ierindoti 14. vietā, bet parastie tomāti – 10. Tas nozīmē, ka pēc iespējas vairāk iegādājieties bioloģiskos ķiršu tomātus, lai izvairītos no pesticīdu atliekām. Ja tas nav iespējams, pirms lietošanas ķiršu tomātus vienmēr nomazgājiet zem tekoša ūdens.
