Runājot par vitamīniem, mēs, iespējams, jau esam pazīstami ar vitamīniem A, B, C, D, E un K. Tomēr jūs, iespējams, esat izmantojis terminu F vitamīns. Izrādās, ka F vitamīns ir divu veidu iesauka. tauki, kas veic organismam būtiskas funkcijas.
Kas ir F vitamīns?
F vitamīns ir divu veidu tauku segvārds, proti, alfa-linolēnskābe vai -linolēnskābe
alfa-linolēnskābe (ALA) un linolskābe vai
linolskābe (LA). ALA un LA ir būtiskas uzturvielas ķermeņa darbībai, tostarp sirds un smadzeņu veselības uzturēšanai. F vitamīns tika atklāts 1920. gados. Toreiz pētījumi parādīja, ka diēta, kas nesatur taukus, negatīvi ietekmē peles. Šī pētījuma eksperti sākotnēji domāja, ka pelēm trūkst jauna veida vitamīna, ko sauc par F vitamīnu. Pēc tam pēc turpmākas izmeklēšanas tika secināts, ka attiecīgais F vitamīns ir ALA un LA. Alfa-linolēnskābe ir omega-3 veids. Tikmēr linolskābe ir viena no omega-6. Abi ir daudz dažās augu eļļās, sēklās un riekstos.
"F vitamīna" funkcija ķermeņa veiktspējai
Lai gan bieži vien ir naidīgi, tauki patiesībā ir patiešām nepieciešami ķermenim. ALA un LA kā divu veidu tauki tiek klasificēti arī kā neaizstājamās taukskābes. Essential nozīmē, ka šīs uzturvielas organisms nevar saražot, tāpēc to vajadzības jāapmierina ar veselīgu pārtiku. Šeit ir norādītas svarīgākās F vitamīna vai ALA un LA funkcijas ķermenim:
- Dod enerģiju. Kā tauki, ALA un LA spēj saražot 9 kalorijas uz gramu.
- Piedalieties ķermeņa izaugsmē un attīstībā, tostarp smadzeņu un acu attīstībā.
- Piešķir šūnu struktūru. Tauki, tostarp ALA un LA, veido ārējo struktūras un elastības slāni visās ķermeņa šūnās.
- Spēlē lomu dažādu savienojumu ražošanā. ALA un LA izmanto, lai ražotu dažādus savienojumus, kuriem ir liela nozīme organismā, piemēram, augsta asinsspiediena, imūnsistēmas reakciju un asins recēšanas procesu kontrolei.
- Var pārvērst par cita veida taukiem. Ķermenis pārvērš “F vitamīnu” cita veida taukos, kas ir svarīgi veselībai.
Iespējamie "F vitamīna" ieguvumi veselībai
Tiek uzskatīts, ka papildus iepriekšminēto būtisko funkciju veikšanai F vitamīnam jeb ALA un LA ir arī vairāki potenciāli ieguvumi veselībai. Tomēr joprojām ir nepieciešami papildu pētījumi par alfa-linolēnskābes un linolskābes potenciālajiem ieguvumiem.
1. Potenciālie ALA ieguvumi
Omega-3 taukskābju saimē ALA jeb alfa-linolēnskābe ir galvenais tauku veids. Organismā ALA var pārvērsties par citām omega-3 taukskābēm, kas arī ir labvēlīgas, proti:
dokozaheksaēnskābe (DHA) un
eikozapentaēnskābe (EPA). Šeit ir daži no iespējamiem ALA, DHA un EPA ieguvumiem ķermeņa veselībai:
- Uzturēt sirds veselību. ALA uzņemšanas palielināšana var palīdzēt samazināt sirds slimību risku.
- Samazina iekaisumu organismā. Omega-3, piemēram, ALA, ir saistīti ar iekaisuma samazināšanos daudzās ķermeņa daļās, piemēram, locītavās, smadzenēs, plaušās un gremošanas traktā.
- Noderīga augļa attīstībai un augšanai. Pētījumā, kas publicēts Amerikas Diētas asociācijas žurnāls, grūtniecēm nepieciešami 1,4 grami ALA, lai atbalstītu augļa augšanu un attīstību.
- Uzturēt garīgo veselību. Omega-3 uzņemšana var palīdzēt samazināt depresijas un trauksmes traucējumu simptomus, lai gan ir vajadzīgi vairāk pētījumu.
2. LA potenciālie ieguvumi
Ja ALA ir omega-3 veids, tad LA ir omega-6 veids. LA var arī pārvērsties par tauku veidu organismā, piemēram, ALA. Tiek uzskatīts, ka, ja to patērē mērenībā, LA sniedz šādas priekšrocības:
- Samazina 2. tipa diabēta risku.Vienā pētījumā LA uzņemšana bija saistīta ar 2. tipa diabēta samazināšanos, īpaši, ja mēs aizstājām piesātināto tauku, transtauku un ogļhidrātu patēriņu.
- Samaziniet sirds slimību risku. LA uzņemšana bija saistīta ar samazinātu ar sirds slimībām saistītas nāves risku.
F vitamīna avots no veselīgas pārtikas
Daudzi veselīgi pārtikas produkti faktiski jau satur abus F vitamīna veidus jeb ALA un LA. Tomēr ir daži pārtikas produkti, kas satur augstāku ALA, un daži ir pretēji.
1. Veselīgas pārtikas avoti ALA
Tālāk norādītajos pārtikas produktos ir daudz alfa-linolēnskābes vai ALA, lai gan ir pieejami arī nelieli daudzumi linolskābes vai LA:
- Chia sēklas
- Linsēklas
- Linsēklu eļļa
- Valrieksti
2. LA veselīgas pārtikas avoti
Tikmēr šādos pārtikas produktos ir daudz linolskābes vai LA:
- sojas eļļa
- Olīvju eļļa
- Kukurūzas eļļa
- Saulespuķu sēklas
- Pekanrieksti
- Mandeļu rieksts
Mandeles satur augstu LA līmeni
"F vitamīna" patēriņa attiecības līdzsvarošana
F vitamīnam jeb ALA un LA ir pretējas funkcijas. ALA un citām omega-3 ir īpašības, kas kavē iekaisumu. Tikmēr LA un citām omega-6 ir īpašības, kas stimulē iekaisumu. Tā pretēja rakstura dēļ omega-6 un omega-3 uzņemšanas attiecība nevar būt pārāk “kliba”. Ieteicamā omega-6 un omega-3 attiecība ir ne vairāk kā 4:1. Diemžēl daudzi cilvēki patērē pārāk daudz omega-6, tāpēc tas ir pārāk tālu no omega-3, kas ir 20:1. Pārāk tālu patēriņa salīdzinājums var izraisīt pārmērīgu iekaisumu organismā. [[Saistīts raksts]]
Piezīmes no SehatQ
F vitamīns ir divu veidu neaizvietojamo taukskābju segvārds, proti, alfa-linolēnskābe (ALA) un linoēnskābe (LA). Abiem ir svarīga loma normālā ķermeņa darbībā, kam ir arī citi iespējamie ieguvumi veselībai. Tomēr, tā kā tiem ir dažādas īpašības, LA un ALA uzņemšanas attiecībai jābūt 4:1 vai mazākai
Mandeles satur augstu LA līmeni 
