Žāvēti augļi pēdējā laikā kļūst arvien pieprasītāki, kā arī pieaug veselīgas pārtikas tendence. Jo šie saldie ēdieni bieži tiek izmantoti kā piedevas, lai pievienotu garšu veselīgiem ēdieniem, piemēram, jogurtam un auzu pārslām. Faktiski bieži tiek prognozēts, ka tas palielinās izturību. Tātad, vai žāvēti augļi var arī sniegt labumu veselībai? Tāpat kā svaigi augļi, arī šis auglis joprojām var sniegt labumu ķermenim. Tomēr apstrādes procesa dēļ pastāv daži riski, kas var rasties, ja to lietojat pārmērīgi.
Žāvēti augļi ir izgājuši cauri šim procesam
Žāvēti augļi ir augļi, kas ir kaltēti ar žāvēšanu vai citām metodēm, līdz ūdens saturs tiek zaudēts vai krasi samazināts. Pēc žāvēšanas augļa izmērs samazināsies. Žāvējot, ēdiens pietiks līdz 5 dienām līdz 2 nedēļām. Faktiski tas var aizņemt ilgāku laiku, ja tas ir iepakots hermētiskā plastmasā. Viena no tām, rozīnes ir populārs žāvētu augļu produkts. Turklāt šādā veidā bieži tiek apstrādāti arī citi augļi, piemēram, aprikozes, dateles, vīģes un žāvētas plūmes. [[Saistītie raksti]] Nereti ražotāji pievieno sēra dioksīdu vai sastāvdaļu, kas darbojas kā antibakteriāls līdzeklis, lai augļi ilgāk noturētos. Tātad ir ļoti dabiski, ka žāvēti augļi satur sēra dioksīdu. Jutīgiem cilvēkiem saturs var izraisīt elpas trūkumu, galvassāpes un niezi. Arī augļu žāvēšanas process var būt veids, kā tos saglabāt, jo tie viegli nepūst, pat ja tos uzglabā istabas temperatūrā. Lai pievienotu garšu, augļu žāvēšanas procesā tiek pievienotas arī citas izejvielas, piemēram, cukurs, un padarītu tos kā sukādes.
Žāvētu augļu ēšanas priekšrocības
Žāvētu augļu ēšana var sniegt labumu veselībai, piemēram:
1. Nodrošina enerģiju aktīvam dzīvesveidam
Žāvēti augļi satur daudz kaloriju, tāpēc tie ir noderīgi cilvēkiem ar aktīvu dzīvesveidu. Lietojot kā enerģijas avotu, protams, joprojām ir jāpievērš uzmanība kopējam kaloriju daudzumam, kas nonāk organismā. Šis uzturs ir labs kaloriju avots, taču joprojām nav ieteicams to lietot pārmērīgi, īpaši, ja augļiem ir pievienots cukurs. Tiem no jums, kam patīk to ēst, noteikti sabalansējiet uzņemto kaloriju daudzumu, samazinot liekās kalorijas no citiem neveselīgiem ēdieniem, piemēram, ceptiem vai ceptiem ēdieniem.
Ātrā ēdināšana .
2. Bagāts ar šķiedrvielām un antioksidantiem
Žāvēti augļi ir liels uzturvielu daudzums. Faktiski tas satur 3,5 reizes vairāk šķiedrvielu nekā svaigos augļos. Ne tikai tas. Šie pārtikas produkti var būt arī labs ķermeņa antioksidantu avots. Sastāvā esošie antioksidantu veidi ir polifenoli, kas medicīniski pierādīti uzlabo asinsriti, baro gremošanas traktu un samazina bīstamu slimību risku.
3. Palīdz samazināt diabēta risku
Lielākajai daļai tirgū nopērkamo produktu jau ir pievienots cukurs, tāpēc tie nav labi cilvēkiem ar cukura diabētu anamnēzē. Tomēr dabiskie žāvēti augļi un bez pievienotā cukura faktiski var palīdzēt samazināt diabēta, īpaši rozīņu, risku. [[saistīts raksts]] Rozīnes ir žāvētas vīnogas, kurās dabiski ir daudz šķiedrvielu, kālija un dažādu citu veselīgu sastāvdaļu. Rozīnes ir arī ēdiens ar mērenu glikēmisko indeksu. Tas ir, šis auglis uzreiz pēc lietošanas nepaaugstinās cukura līmeni asinīs. Tādējādi tiek iegūtas dabīgas rozīnes bez pievienotā cukura, un tiek uzskatīts, ka tās palīdz samazināt diabēta attīstības risku.
Lasi arī: Iepazīstiet dažādus rozīņu ieguvumus, veselīgo saldumu
4. Labi grūtniecēm
Žāvēti augļi, piemēram, dateles, ir lielisks šķiedrvielu, kālija un dzelzs avots grūtniecēm. Saskaņā ar pētījumiem, regulāra datumu lietošana dažas nedēļas pirms dzemdībām var arī palīdzēt izlīdzināt dzemdību procesu. Tiek uzskatīts, ka datumi palīdz paplašināt dzemdes kaklu pirms dzemdībām, tādējādi samazinot nepieciešamību pēc indukcijas.
Žāvētu augļu apdraudējums veselībai
Lai gan tam ir labvēlīga ietekme uz veselību, tas nenozīmē, ka varat to lietot pārmērīgi. Iemesls ir tas, ka cukura saturs dažos iepakotos žāvētos augļos ir augsts. Tātad žāvētu augļu patēriņš palielina ikdienas cukura devu. Žāvētu augļu pārstrādes dēļ žāvētajos augļos samazināsies barības vielu līmenis. Tāpēc šis auglis nav ieteicams tiem no jums, kuri ierobežo cukura uzņemšanu diētas vai diabēta anamnēzes dēļ. Pārmērīgs cukura patēriņš var arī palielināt sirds slimību risku. Jo īpaši rozīnēs ar augstu cukura saturu daži no tiem draudiem, kas apdraud rozīņu ēšanu, ir šādi:
- Liekais svars
- Rozīņu alerģija
- Dehidratācija.
Papildus rozīnēm kaltētas plūmes ir bīstamas, ja tās lieto pārmērīgi. Jo sorbīta saturs izraisa kuņģa gāzes. Arī vēders jūtas pilns. Faktiski tas var izraisīt caureju vai aizcietējumus. Papildus cukuram veselības problēmu risku var radīt lielais kaloriju skaits, salīdzinot ar svaigiem augļiem. Kā zināms, lieko kaloriju daudzums var izraisīt svara pieaugumu. Turklāt, lai būtu drošāk, jāizvēlas dabiski žāvēti augļi un jāatceras, vai augļi ir sausi
nē svaigu augļu aizstājējs. Ja vēlaties uzzināt vairāk par žāvētu augļu priekšrocībām un riskiem jūsu veselībai,
jautājiet tieši ārstam SehatQ ģimenes veselības lietotnē. Lejupielādējiet tūlīt vietnē
App Store un Google Play . [[Saistīts raksts]]
