Garšīgs un veselīgs, skābais krējums nepadara jūs resnu

Veselība
Skābais krējums ir piena produkts, kas tiek apstrādāts, raudzējot krējumu, pievienojot pienskābes baktērijas. Bez tā tā varētu būt mērce, kūka, saldējums un mērce salātiem garšoja maigi. Lai gan tajā ir saraksts ar krēmiem, no kuriem jāizvairās tiem, kas ievēro diētu, izrādās, ka tajā ir daudz kalcija un olbaltumvielu. Tātad, nav problēmu ēst skābais krējums saprātīgās porcijās. Tomēr pārliecinieties, ka pārstrāde ēdienā būtiski nepalielina kaloriju saturu.

Uztura saturs skābais krējums

Krējums ar pikantu garšu padara ēdienu garšīgāku. 1 glāzē skābais krējums, satur barības vielas šādā veidā:
  • Kalorijas: 444
  • Ogļhidrāti: 8,1 grami
  • Olbaltumvielas: 4,8 grami
  • Tauki: 45,4 grami
  • Kalcijs: 25% RDA
  • Fosfors: 26% RDA
  • Selēns: 9% RDA
  • Kālijs: 9% RDA
  • Magnijs: 6% RDA
  • Riboflavīns: 23% RDA
  • A vitamīns: 26% RDA
  • B12 vitamīns: 11% RDA
Tips skābais krējums Citiem, piemēram, beztaukiem, ir atšķirīgs uzturvielu saturs. Kalorijas ir tikai aptuveni 170 vienā glāzē. Tomēr augstāki ogļhidrāti var sasniegt 36 gramus. [[Saistīts raksts]]

ir skābais krējums padarīt resnu?

Izgatavošanas process skābais krējums ir, raudzējot krējumu ar pienskābes baktērijām, piemēram, B. bifidus un L. lactus. Process ir līdzīgs izgatavošanai skābēti kāposti, jogurts un kefīrs, kas satur arī baktēriju kultūras. Ja patērē pareizi, skābais krējums neizraisa svara pieaugumu. Pat tiem, kas ievēro ogļhidrātu vai keto diētu, skābais krējums var palīdzēt samazināt ciparu uz skalas. 2015. gada analīzē tika teikts, ka diēta ar augstu tauku un zemu ogļhidrātu saturu, piemēram, keto diēta, var samazināt apetīti. Jaunāks pētījums 2018. gadā atklāja, ka keto diēta var samazināt kopējo tauku masu un viscerālos taukus. Bet, protams, tas būs efektīvs tikai tad, ja to apvienos ar fiziskām aktivitātēm, piemēram, sportu. Cilvēki, kuri ievēro diētu, tostarp keto diētu, noteikti ir pakļauti riskam, tāpēc ir ļoti labi jāzina, kā tā ietekmē ķermeni. Tātad, skābais krējums nebūtu galvenais aizdomās turamais diētas neveiksmē vai svara pieaugumā. Stāvoklis, kaloriju patēriņš nav pārmērīgs un sabalansēts.

ir skābais krējums paaugstināt holesterīna līmeni?

Vienā kausā skābais krējums, Ir 26,5 grami piesātināto tauku. Šis skaitlis atbilst 132% no maksimālās dienas devas pieaugušajiem. Tas ir, ja to patērē pārmērīgi, tas var paaugstināt holesterīna līmeni asinīs, kas izraisa sirds slimības. Tomēr 2017. gada analīzē tika atklāts, ka fermentēti piena produkti neietekmē sirds darbību. Faktiski tas var novērst sirds slimības, diabētu un insultu. Abi iepriekš minētie pētījumi ir tikai piemēri tam, ka rezultāti bieži ir pretrunīgi. Joprojām ir grūti secināt, vai tajā ir piesātinātie tauki skābais krējums nelabvēlīgi ietekmēt sirds stāvokli. Lai būtu droši, vienmēr patērējiet skābais krējums saprātīgās porcijās. [[Saistīts raksts]]

Patēriņa priekšrocības skābais krējums

Papildus tam, ka neesat galvenais svara pieauguma cēlonis, skābais krējums var arī dot labumu ķermenim tādos veidos kā:

1. Novērš B12 vitamīna deficītu

Prioritāte skābais krējums nāk no tajā esošā B12 vitamīna satura. Ķermenim ir nepieciešami šāda veida ūdenī šķīstošie vitamīni olbaltumvielu, enzīmu un citu uzturvielu metabolismam. Cilvēkiem, kuriem trūkst B12 vitamīna, var rasties anēmija, nervu problēmas, diabēts un kuņģa vēzis. Vitamīns B12 dabiski atrodams gaļā, zivīs, olās un piena produktos. Tāpēc B12 vitamīna deficīta stāvoklis ir pakļauts vegāniem un veģetāriešiem. Tātad, veģetārieši var mēģināt skābais krējums kā veselīga alternatīva B12 vitamīna vajadzību apmierināšanai.

2. Uzturiet acu veselību

Skābais krējums var uzturēt acu veselību A un E vitamīnu saturs in skābais krējums palīdz uzturēt acu veselību. A vitamīna deficīts var izraisīt nakts aklumu, sausu ādu un citas acu problēmas. Ne tikai tas, ka E vitamīns arī novērš acu bojājumus makulas deģenerācijas dēļ un uztur šūnu veselību. Tas nozīmē, ka E vitamīns var novērst kataraktas veidošanos un optimizēt imūnsistēmas darbību. [[Saistīts raksts]]

Piezīmes no SehatQ

Skābais krējums neskaitot krējumu, kas būtu jāizņem no ēdienkartes, īpaši tiem, kas ievēro diētu. Kamēr tas tiek patērēts saprātīgos daudzumos, šis krēms faktiski nodrošina nepieciešamo uzturvielu daudzumu. Lai sīkāk apspriestu svaram drošu krēmu izvēli un to alternatīvas, jautājiet tieši ārstam SehatQ ģimenes veselības lietotnē. Lejupielādējiet tūlīt vietnē App Store un Google Play.