Kas ir sorbīnskābe?
Sorbīnskābe ir savienojums, ko izmanto kā pārtikas konservantu. sorbīnskābe vai sorbīnskābe, ir augsta efektivitāte, lai kavētu sēnīšu augšanu - mikrobus, kas var sabojāt pārtiku un izraisīt nopietnas slimības. Sorbīnskābe nāk no augiem Sorbus aucuparia. Piemēram, sorbīnskābe var kavēt pelējuma augšanu uz šķiņķa pat līdz 30 dienām. Sorbīnskābes kā konservanta efektivitāte ļauj transportēt pārtiku visā pasaulē. Sorbīnskābi sajauc arī sāļu veidā, piemēram, nātrija sorbātu, kalcija sorbātu un kālija sorbātu.Pārtika, ko bieži sajauc ar sorbīnskābi Sorbīnskābe ir ļoti izplatīts konservants, ko izmanto dažādos pārtikas produktos. Pārtikas produkti, kas bieži tiek konservēti ar sorbīnskābi, ietver:
- Siers
- Cepts ēdiens
- Svaigi novākti produkti, piemēram, dārzeņi un augļi
- Vīns
- Atdzesētas jūras veltes un gaļa
Vīna konservēšanai bieži pievieno sorbīnskābi.Sorbīnskābi vai sorbīnskābe Tam ir dabiskas antibiotikas īpašības, tāpēc to bieži sajauc gaļā. Faktiski šis konservants sākotnēji tika izmantots, lai novērstu Clostridium botulinum, baktērijas, kas izraisa saindēšanos ar pārtiku, kas cilvēkiem ir ļoti letāla. Sorbīnskābi sajauc ne tikai, lai saglabātu cilvēku pārtiku. Šo materiālu izmanto arī kosmētikas, medikamentu un pat dzīvnieku barības konservēšanai. Vai sorbīnskābe ir droša kā pārtikas konservants?
ASV Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) ir klasificējusi sorbīnskābi kā drošu. Šis pārtikas konservants arī nav saistīts ar vēzi un citām veselības problēmām.Tomēr retos gadījumos dažiem indivīdiem var rasties alerģisks kontaktdermatīts. Sorbīnskābi sajauc arī dažādos kosmētikas līdzekļos. Ja Jums ir ekzēma, jāizvairās no produktiem, kas satur sorbīnskābi, jo pastāv blakusparādību risks. Apspriediet arī ar savu ārstu, vai joprojām varat ēst pārtiku, kas satur sorbīnskābi. Ja jūsu āda pēc sorbīnskābes iedarbības reaģē negatīvi, jums nekavējoties jānoskalo vieta. Pēc tam uzklājiet pretniezes krēmu. Varat arī izdzert astoņas glāzes ūdens, ja sorbīnskābes izraisītā reakcija ir jūtama no ķermeņa.Pārtikas konservanti, izņemot sorbīnskābi
Sorbīnskābe nav vienīgais pārtikas konservants. Dažas citas sastāvdaļas, kuras jūs varētu atrast, proti:1. Nātrija benzoāts
Nātrija benzoāts ir konservants pārtikā un citos produktos, ko gatavo no benzoskābes ar sālsskābi. Tāpat kā sorbīnskābi, arī nātrija benzoātu sajauc, lai saglabātu zāles, kosmētikas produktus un personīgās higiēnas līdzekļus, piemēram, zobu pastu.
Nātrija benzoāts ir vēl viens pārtikas konservants, ko bieži lieto.Lai gan šis konservants ir diezgan pretrunīgs, FDA un PVO nātrija benzoātu klasificē kā drošu. Nātrija benzoāts ir pretrunīgs, jo tas ir saistīts ar dažādām medicīniskām problēmām, piemēram, iekaisumu un alerģijām. 
